宽婶平日里哪里见过这种盛景。
她家饮子摊的生意一直不温不火，亏得沾了江娘子的光，天才刚黑，就卖出去了大半。
只可惜这盛况没持续多久，便听得人群中有人高喊了一声：“铁板豆腐来了”。
哗的一下，人流便散开了。宽婶顿觉四下里的空气都清新了，但她这摊子，顿时也显得冷清了。
江知味着实低估了汴京人氏对于美食的热情。好在有了昨日的经验，今日她出门时候，便带上了五板豆腐，都藏在平头车的夹层里。
还叫凌花那边继续做着，像昨日那样隔一阵子送来。毕竟如今还在八月上旬，秋老虎依旧持续发威。豆腐易酸腐放不住，还是现做现卖最是稳妥。
江知味刚把车子放稳，就见到了首当其冲的秦兵士。他仗着自己人高马大，一下站在了队伍的最前头。
秦兵士今日没穿街道司的青衫制服，改穿了一身乌色直裰，还在耳边簪了一朵纸糊的藕粉色像生花，与他的模样瞧着十分不般配。
江知味知晓宋朝的男人喜好簪花，但着实没想到长得这么牛爷爷的秦兵士，也有这种雅兴。
才笑着打了招呼，就见他笑眯眯地从身后拿出两根稠饧来，左一根右一根，分别递给了两个双胞胎：“阿叔我是不是说到做到。”
江暖举着稠饧，欢呼雀跃。江晓则一脸严肃，扭头将江暖和江知味挨个看了一遍，这才颤抖着小手，从秦兵士手里接过插着稠饧的小棍。
舔了一口后，又操着一双略带惊恐的眼睛看着他，补上一句：“谢谢阿叔。”
秦兵士的整张皱脸都因此松弛下来，十分豪气地从怀里摸出十五个铜钱来：“江娘子，给我来五个大份豆腐，多放茱萸，葱和芫荽都要。”
他这话一出，后头排队的那些人都忍不住伸长脖子，往江知味的小车上看去。
一铁板的豆腐也才二十块啊，他一下子就买去了一半。这种不良风气要是给其他人学去，后面的人能不能吃上还另说呢。
江知味也发现了这个漏洞。果然没过多久，她就听见不远处有人在喊：“小食摊一文钱代排，多买多实惠。”
嘿，黄牛都出来了。真要给他插了进来，后头那些排队的散客不都得乱套。
正当江知味纠结于怎么处理这位黄牛时，一旁已经吃完豆腐的秦兵士带着他的弟兄们来了。
他把外头那件直裰一脱，就露出了里头街道司的专属青衫，只往路中间那么一站，方才还喊得振振有词的黄牛，顿时哑口不说话了。
小插曲一过，江记小食摊跟前的秩序又恢复了。
那位昨日没赶上趟的书生，今日总算带着友人吃上了一大份铁板豆腐。
江知味用余光瞥去，只见两人争相举箸，为碗里的最后一块铁板豆腐花落谁家而争论不休。而后两人猜拳决定，由那书生吃下最后一口。
之后便见他一脸餍足，捧着陶碗，连碗里剩下的零星汤汁都舔了个干净。
江记小食摊的热度，随着食客们的热情水涨船高。江知味忙得一身大汗，身上的一件薄衫，几乎湿了个里外通透。
凌花那头也是忙得不可开交，那石磨磨得都在黑夜里起火星子了，终于紧赶慢赶，又做出一批豆腐来。
待她气喘吁吁地将豆腐送来，江知味正好将五板豆腐用完。母女俩配合完美，江知味冲凌花一笑，没空多耽搁，转头继续招呼起客人来。
至收摊时，已快到三更天。
两小只已经随凌花回家睡下。江知味一如昨日那般拾掇好摊子周边的卫生，环顾四周，边上不少摊子都已经陆续散了。
正当她打算撤了轮边垫脚的石头，也随大部队折返回家时，忽地被什么人喊住了：“江娘子。”
江知味循声看去，喊她的是位中年妇人。
那人以布条缠发，身着一件打满补丁的粗布短衫。灯火之下，她面颊的凹陷处黑影幢幢，整个人瞧着异常瘦削。
此时她一脸扭捏，绞着双手站在江知味身后。
“宽婶啊，怎么了这是？”
宽婶凑得近了些，眼神扑闪，不敢同她对视：“江娘子，我能不能问你个事情？”
江知味笑了：“当然可以啊。您想问什么？”
“江娘子才出来摆摊两日，生意就如此火热。而我呢，在这桥上摆了差不多一年，却一直做得不温不火。我想问问江娘子，有没有什么能让生意变好的秘诀？”
江知味愣了一瞬。
宽婶立马摆手：“我知道这样问有些冒昧，我也不是想抢娘子的生意，就是，就是……”
她“就是”了半天，也没“就是”个所以然来。反倒涨红了脸，绞在身前的双手，也跟着箍得更紧了些。
江知味向前一步，本欲安抚一番。谁知手刚抬起，就见宽婶瑟缩着脖子，眯起眼睛将脸扭转到了另一侧。
身侧的灯火“哔啵”一声响，竟将她整个人吓得跳了起来。
这反应……江知味退后，与她保持了一米的距离，这才让惊弓之鸟一般的宽婶，稍稍安定下来。
想起还没回答她方才提的问题，江知味道：“要想生意好，其实很简单，只要记着一句话就够了。”
她狡黠一笑：“人无我有，人有我优，人优我特。”
宽婶没听明白，仰起脸，眨了两下眼。
江知味同她解释：“就比如我卖的铁板豆腐。豆腐此物，看起来遍地里皆有之，但独独我家的做法最与众不同，占的就是‘人无我有’这句。”
“再说那十文钱三样的日用品摊子。虽然坐地起价这做法令人不齿，但我路过时候留意了，那些小物件做工都不赖。就算人家挑拣完了被告知实价，大多也会选择为其买单。因此那位摊主，占的就是‘人有我优’这句，生意也不赖。”
“至于‘人优我特’。你想想汴京城里正店酒家无数，为何就那樊楼，能做得最为生意红火、人尽皆知。可见人家是优中选优，占的就是那个‘特’字。这是后话了，咱们摆小摊的，能做到第一点和第二点，基本就已经赢了。”
“宽婶，您想想，您的饮子摊，可有什么地方与他人不同？”
宽婶蹙了下眉：“倒是……没什么不同。饮子摊上的方子大多相近，口味也没甚大差。”
“那这问题不就找到了么。全汴京的饮子摊这么多，相当于大家做的都是同一门营生。左右没什么差别，不在张
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