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37. 臭豆腐(2)

小说:

唐朝御厨在现代[美食]

作者:

老牛夜里挑灯耕甜文

分类:

现代言情

老街的早餐档非常多,除了楼房下一间间的店面,推着小车过来专门出早餐摊的也不少。

这年头大部份人都喜欢睡懒觉,吃早餐基本就是图个能入口,讲究的是快速打包拿走赶路去上班。几乎很少早餐小摊前能排起来队伍的。

但罗雁今天的小摊前,排了整整二十几人,吸引了所有过路人的注意力。

队尾处,在应许的建议下,四处在老街考察的规划局办事员周围拍了拍一个男人的肩膀,“兄弟,你们这排的什么队呀?早餐吗?”

“嗨,不是早餐,”男人没好气的说,“这家店有个叫毕罗的,很好吃,但是老板说快要不卖了,我媳妇想吃,她去送孩子,我就过来排队了。”

周围看了看这排队的长度,“那你吃过?好吃吗?”

“吃过,好吃那肯定好吃啊,”男人话音未落,似乎是想到什么一般,摆了摆手,“不过我跟你们说,为了吃这个排队不值当。真不值当。”

周围跟男人闲谈这会功夫,应许已经听到了前方摊主的声音,有些耳熟。错眼一看,还真是个熟人。

周围闲聊几句,信了那男人的话,“那应老师,我们去下一家看……”

“不,”应许摇头,“我们也排上。”

闻言,排队的男人朝天翻了个白眼,也不再搭话,低头玩自个手机。

十九、二十。剩下还有……

罗雁在心中默数,侧头看了看队伍的长度,估摸着应该还有不到十个人,一人一个,排队的应该人人有份。

有份就行。她松了一口气,飞快地打包着毕罗,“要不要来一份木槿花糕?送杏酪一份。”

“行,试试呗。”

木槿花糕才卖八块,杏酪还要十块。就这送法,换谁高低都得来一份试试。

排队人数逐渐减少,罗雁将打包好的东西递给顾客,“下一位。”

“原来你也是厨师。”

与应许带着好奇的嗓音相对的,是罗雁骤然僵住的笑意。

她眨了眨眼,实在想不通,一道菜卖七、八百块的应家少爷怎么会出现在她的摊子前,还排了好一会的队。

想不通就不想了,罗雁提起微笑,“应……少爷,想吃什么?”

应许打量了一眼亚克力面板下摆放整齐的点心,眼中闪过一丝异彩,“全是手工做的吗?”

罗雁点头,“要全部来一份吗?”

“可以。”

罗雁也不探究,更没有跟应许闲聊的打算,“全部一共三十三……”

“诶诶诶,等等。”应许身后的周围冒出头来,“你不是买那个什么木槿花糕送杏酪么,不是都收二十三的吗?”

“那是给熟客的价格啊。”罗雁微笑,“这位先生好像也是第一次来?”

其实罗雁也不是送不起。只是她一想,自己每天晚上花五六个小时准备,白天还要边卖边揉面,从早上忙到晚上,也就只能进项一两千块钱。甚至比不上应家菜馆一桌子菜挣的钱。她就觉得,自己好像没太必要优惠这十块钱。

“嘿,我说你这小摊是不是看菜下碟啊。”周围有点生气了,他不是缺这点钱的人,但他能买贵的,不能买贵了。

应许:“没事。”

他拿出手机扫了六十六块,“我连他这份一起给了。”

周围不解,“应老师……”

罗雁:“谢谢老板,老板大方。”

她没想到的是,应许拿到毕罗后,也没走开,就站原地,直接拿起来咬了一口。

“很纯的灞桥樱桃果酱,熬制时间应该不超过半个小时,加了糖,蜂蜜,还洒了盐末减腻?”

罗雁:“……”全中。

“加盐了?”周围拿到手也学着应许的动作,咬了一口,“很甜啊,酸酸甜甜的挺好吃。”

但应老师说加了盐,应该就是加了。

周围又咬了一口,想多尝几次看能不能尝出来应许所说的盐味,没想,三两口,一下子就将樱桃毕罗吃完了。

周围顿了顿。吃的时候觉得还不错,可吃完以后,喉际发甜,口水还在分泌,却已经没得吃了,想要再吃一口的念头开始疯狂分泌,很快占据了他全部心思。

回头看了眼面无表情的老板,“那个,老板,我能再买一个吗?刚那个吃太快了,我还没吃出来味呢。”

罗雁摇头,“今天限购,一人一个。”

一旁的应许也将毕罗吃完了,感受着口中的回味无穷,“毕罗是唐朝时候从西域传入中原的,古籍记载中只有‘韩约能作樱桃毕罗,其色不变’几个字。现存的仿唐毕罗做法中,毕罗多是方形、圆形,像你这样废心思做成牡丹花瓣模样的绝无仅有。”

他边猜测边说,说话的同时还打量着罗雁脸上的神情。

可惜,罗雁来这遇到的第一个火眼金睛之人是警察,应许这番话对她一点作用都起不来,“我确实是别出心裁想多卖点钱,那就先感谢应少爷对我这么高的评价了。”

应许:“所以你身上应该有传承。”

“对啦对啦,老头子我也是这样想的。”一道浑厚的声音掺了进来。

应许:“姥舅。”

罗雁:“许老,你又来,我不是说了我没有的嘛。”说完,听到应许的称呼,诧异地在应许和许老的身上来回观察。

一个年轻俊朗身形挺拔,一个两鬓斑白顶着个大大的啤酒肚,脸上身形都没有半分相似。

许老乐呵呵的,“别看了,我们不像的。只是我没想到小许你还能来老街这种地方。”

应许:“带个朋友过来看看。”

周围顺势冒出来,“许老您好,我叫周围。”

他们选址一事还是秘密,应许不会说,周围自然更不会说破。

只是这样一来,倒是苦了罗雁。

她还要揉面。

可是应许这么大个人杵在这,还是个会做菜的,她是一点儿也不想在对方面前开工的,说不定又要冒出些其他乱七八糟的想法来。干脆转头看许老,“许老,要不来一份?”

许老:“要,我听说你樱桃毕罗不卖了?”

罗雁低头打包,“是的。灞桥樱桃快过季了,其他种类樱桃我觉得都不够好吃,就等明年再卖吧。”

她打包,许老就看着她的动作,结果见罗雁只拿了一份毕罗,“怎么就一份?那几份剩下的都给我。”

“今天限购一人一份。”

“那不行,”许老急了,“我这老骨头好不容易才过来买一次,怎么就买一个?我家还有个老太婆等着吃呢。”

“那给两份。”罗雁知道许老家还有位老太太,闲聊时候许老除了说吃的,就是说他家的老太太。

周围顺势打蛇随棍上,“那我也要多一份,我家媳妇也想吃。”

罗雁:“……”

他们这边插科打诨,应许趁着空,将剩下的杏酪和木槿花糕都尝了个遍。

越吃越是惊艳。

杏酪爽滑可口,木槿花糕软糯适中,带着花香,甜度低却自带一种奇特的韧感。口味独特。而且,那摊上摆放的每一个糕点食物几乎都是一个模子刻出来的一般。

这对色、香、味的讲究,都不是一个小摊主应该有的。

更别说,她还能吃出来葫芦鸡里的不足之处。她的味觉应该也有独

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