没多会儿功夫，姜宁就从后山回来了，她一手拿着木箭，一手提只野鸡，背篓里也装得满满当当的。
陆野赶紧上前，把姜宁背上的背篓接下来。
还挺沉。
“怎么这么多竹笋？”
“打野鸡的时候路过，看着竹笋还挺嫩的，就挖了些回来，吃不完可以晒成竹笋干。”姜宁扬了扬手中的野鸡，“正好打到只野鸡，可以做个竹笋烧鸡。”
姜宁提着野鸡就进厨房了。
“陆野，把竹笋先剥出来。”
陆野把背篓里的竹笋全都倒在木屋前的空地上，他搬了个木墩当作小凳子，坐在凳子上一层一层的剥开竹笋带毛的外壳。
姜宁处理完野鸡后，打开装柿子醋的木桶，把最上面一层白色的醋衣捞起来切成小块放进盘里，加入柿子醋、盐、蒜末、姜末、一点点糖搅拌均匀，放在一旁让它入味。
做完凉拌醋衣，姜宁问陆野：“竹笋剥好了吗？”
陆野刚剥完最后一根竹笋，就听见姜宁的声音从厨房传来，于是回答：“好了！”
姜宁拿了个盆和一把菜刀递给陆野：“把竹笋切成薄片放进盆里。”
陆野没多问，接过菜刀就开干。
姜宁回到厨房，拿了块干净的布，把柿子醋的原液过滤出来，单独放在一个干净的木桶里让它继续密封发酵，剩下的柿子渣也有用处。
姜宁把柿子醋过滤好，陆野的竹笋也全部切成了不大不小的薄片，他端着一大盆竹笋片走了进来。
姜宁：“陆野，你来的正好，剩的柿子渣拿出去腐熟后用来当肥料吧。”
“哎！”
腐肥这个事，陆野已经做得轻车熟路了。他把装着笋片的木盆放下，提着装柿子渣的桶就出去接着干活。
姜宁加了一锅水，等水烧开后把笋片全都倒进锅中焯几分钟水。
焯过水的竹笋炒起来才会好吃，不然会有股涩味。
竹笋焯好后，姜宁留了一部分出来做竹笋炒鸡，剩下的都摊开放在木架上，放到木屋外晒成竹笋干，想吃的时候拿一把出来，泡水后炖汤或者清炒、凉拌都行。
晒好竹笋，姜宁打算回木屋炒菜，突然想起陆野感冒了，吃不了太油腻辛辣的东西，于是她脚尖一转，朝鱼池走去。
那就给陆野做个清蒸鱼吧。
去年陆野挖鱼池时，在鱼池中间种了几根藕，几个月过去，鱼池里竟然真的长出了一片片荷叶。荷叶漂浮在水面上，水里的鱼儿就躲在荷叶下面嬉戏。
姜宁轻轻拨开嫩绿的荷叶，在清澈的池水中，鱼儿欢快的游来游去。
除了他们放养在里面的大鱼，竟然还有一群小鱼苗跟在大鱼后面游走？！
姜宁揉了揉眼睛，再定睛一看。
她真的没有看错。
大鱼真的生小鱼了！！
数量还不少！
这是什么时候的事，他们怎么丝毫未察觉。看来这一个月，他们把心思都花在了种植水稻和鸡爪谷上，确实忽略了很多东西。
绣球花开了也没发现，鱼儿产子也没发现。
不过姜宁心里还是挺高兴的，有了这些鱼苗，就算他们不去捕鱼，等过几个月，鱼池里的鱼也够他们吃的了。
就是不知道水里的微生物够不够这么多小鱼吃，他们是不是得做些鱼饲料喂小鱼呀？
姜宁在鱼池中捞着鱼，思绪却飞远了。
但她手中的动作半点没有疏忽，很快就捞到一条鱼，她用手掂了掂，这条鱼大概有个三、四斤，吃一顿足够了。
姜宁带着鱼回木屋，路过青菜地时，她顺便掐了一把珍珠菜。
除了清蒸鱼，还可以再清炒一个珍珠菜。
陆野把柿子渣处理好，从木屋后面回来，正好跟捉鱼摘菜的姜宁碰上。
“陆野，进来烧火。”
“来了！”
陆野跟在姜宁后面进了厨房，他一边烧火，一边看着姜宁手脚麻利地把野鸡焯水后，倒进锅中爆炒，再放入一系列调味料增香去腥调味，野鸡炒的差不多后，再把焯水后的竹笋放进锅中一起翻炒一会儿，加水没过食材，盖上锅盖炖煮。
陆野闻着锅中传来的香气，问道：“阿宁，这个鸡肉要炖多久呀？”
他摸了摸肚子，突然觉得有点饿了。
“锅里的水收干就可以了。”
听到要把水收干，陆野拿着根木柴就想往灶里放，却被眼尖的姜宁制止。
“不用加这么多柴，小火炖就行。”
“哦。”陆野遗憾地收回手，重新把木柴放在一旁。
姜宁让陆野看着灶里的火候，不要太大，也别熄掉。
她则三下五除二把鱼刮掉鱼鳞，去掉内脏，在鱼的两面都刻上花刀后，把鱼清洗干净，去掉血水，再在鱼的身上抹上一点盐和山姜汁，腌制一会儿去腥。
然后把珍珠菜清洗干净，准备好蒜末放在一旁备用。
做完这些，姜宁打开锅盖，在咕噜咕噜的声响中，水蒸气蜂拥而上，姜宁赶紧撇过头避开。等水蒸气散去，她往锅中一看，汤汁已经收干的差不多了。
“陆野，加柴，转大火。”
再收收汁，竹笋炒鸡就可以出锅了。
陆野一听，“好嘞！”几根干木柴往灶里一放，火势很快大了起来。
姜宁用锅铲快速翻炒几下，在大火的猛烈攻势下，汤汁很快就都挂在了鸡肉和竹笋上。
可以了，出锅！
陆野看着盆中酱汁浓厚、油亮油亮的鸡肉和竹笋，不由得咽了一口口水，他感觉更饿了。
姜宁把锅洗干净，在鱼身上中下塞了几片山姜，先把鱼蒸上。
鱼不大，蒸不了多久，大概十来分钟后，姜宁打开锅盖一看，鱼肉已经变得纯白，水蒸气中透着一股新鲜鱼肉的鲜甜味。
姜宁把盘中多余的汁水倒掉，往鱼上撒了一点盐，想着陆野还感冒着，她连香蓼草都没放。
另起锅烧油，油冒青烟时，姜宁舀了一点点淋在鱼肉上。
热油接触到鱼肉时，发出滋啦滋啦的声音，油点四溅，激发出更深层次的鱼肉香。
鱼肉虽香，可总是缺了点色泽。
姜宁不免惋惜：“要是我们有酱油就好了。”
酱油往鱼肉上一淋，鱼身上再摆点香蓼草，热油一泼，那滋味，绝了。
陆野现
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