第14章大有卦·上上卦-重整道观的规划
“有何不妥？”
礼福全似乎有些难以启齿，碍于她的身份，总觉若说得过于直白，便是有些逾越了。
“这……只怕夫人名誉会受损。”
容宴笑着点点头，“以我的头衔，继承了这座道观，确实京中有许多眼睛看着，若为我自己，我倒是不在乎外人说些什么。若为侯府，他们是无辜的，因我受牵连的话，也属实是我不对，此事还拜托老礼先生秘密进行。”
“少夫人所言极是，抛开人言，将枣木换成桑木此举可成。只是若当成法物贩卖，道观便需去街道司办一个身牌下来。若无身牌，便是非法倒卖了。以少夫人的身份来说，官府也定会抓到此把柄来威胁汝南侯府也说不准。”
容宴沉思，“还是老先生考虑周到，那便依先生所言，您先去寻门路，我这边想法子尽快办好身牌。”
“少夫人不知还有何要改动的？”
容宴将杜春红唤来，询问了一番她的想法。
杜春红倒是坦白，“老礼先生，我倒有一想法，日后这道观的斋堂，能否交予我管理？”
礼福全看向容宴，容宴点头，“不是我夸大其词，三婶的厨艺比之御厨，只高不低。我虽是鹤柏观的观主，可也不能面面俱到，当是适材适所，不知老先生以为如何？”
“如此甚好。”
杜春红很是满意这个安排，“我打算将斋堂建立起来，最好斋堂的主食，能让前来的香客看得清楚。所有的做菜过程，都能让香客、知客一目了然。”
第一次听说开放厨房概念的老礼，一张脸的褶子那是皱了又松开，松开了又疑惑。
想来不过片刻，立马就思索出了其中的奥妙来。
果真妙得很呐！此举放眼整个汴梁，独一家所有！一经推出，定能成为奇观！
而且此举模式与知客的往来，算是相辅相成。
以往厨房之处究竟上菜前如何只有观里和执事得知，现如今人人都可监管后厨做工，对于厨子来说既是监管也可说是欣赏不是？！
人人观赏之下，必定自律非凡，且都会以最好一面待客示人。
妙，果然妙啊！
杜春红：“我夫君亦懂一些手艺，上能爬梯盖房顶，下能挖坑埋地窖，建造方面他亦是一大能手。”
容宴眯眸一笑，“还有城东张家腻墙子的人，先生也无需担心，婆母亦已答应替我搭桥牵线。”
这会礼福全倒是一惊，“侯夫人也同意？”
容宴点头，因她替她卜卦破凶案一事，倒是松口了。
礼福全有些激动地抚掌，见大家十分团结能聚拢在一起，他也很有激情。
若论饮食方面，他可算是一大经营高手，一时情难自禁脱口而出，“那酒水方面？我知道观里派别是可饮用酒水的。”
容宴蹙眉，礼福全却觉自己是否在殿前说错了话，顿觉一盆冷水兜头而下，彻底清醒了。
“我们虽不忌讳，但是祭祀场所亦是不能够的。”
“对不起，是我失言了。”
容宴缓缓摇头，“若在山脚，倒是可行。老先生有何想法或是建设，尽管提出来，若是可行的，我们大家都会帮忙的。像您说的酒水，不知推出果酒，可行否？”
这下倒轮到礼福全摇头，“果酒未必好卖，现下大都喜爱高粱和米酒居多。尤其一些老酒天气冷的时候，才会多卖出一些。果酒的话，偏甜口，怕是不好卖。以往也有别的酒楼卖果酒，可是售品不多。”
容宴点头，“你说得是事实，如若我们推出一款女子偏爱的酒呢？虽说大道天下，男子钟爱高粱纯酿，那女者知客也颇多，不如另辟行径，推几款女知客也可行酒令时的行酒？”
“少夫人是否有何奇思妙想？”
“整个汴京，卖出去的酒大部分都是男子爱喝的。可女子嗜酒也不是没有，后宅女子的这一大块卖场，为何不尝试一番？”
礼福全沉思了一下。
以女子为主，酿造的酒？确实也是一线生机，可若是寻常果酒，怕是不成……
他沉思了好一会儿，才斟酌开口道：“我倒是觉得可以小试，不过少夫人莫要抱太大的希望才是。”
酒香不怕巷子深，要一炮而红，这才是莫大的难事。
“少夫人，您稍等片刻。”
说完，礼福全席地而坐，匆忙从怀里掏出一个小小的竹简展开，又去讨了笔来写了好一会儿。
容宴接过一个小小的竹简，上面还染着礼福全的体温，她低头一看，心头微微有些触动。
他的字迹有些颤抖，但是仍然十分清晰地将福楼的餐单给还原出来了。
礼福全有些忐忑，尤其看到容宴一时沉默下来后，他微微张口问道：“这些都是我参考过了丰乐楼的餐单，选了一些写下来的，我想着日后观里也能用到。侯夫人之前就偏爱丰乐楼的餐食，若能仿制丰乐楼，指不定咱们的斋堂也能大火。”
礼福全口中的丰乐楼便是后世所说的樊楼，更是汴梁七十二店之首，丰乐楼分为五座大楼，分别在东西南北中各一座，环绕而立，十分气派。
这也是最靠近皇宫的酒楼，在东边的丰乐楼甚至能眺望到皇宫一景。所以丰乐楼又以东楼为之首要，不少菜名都以东字命名。
丰乐楼的经营模式按照现代人来说，就是承包制。属于国有制的承包机制，里头的承包商也并非只有一家，也要投标应聘，毕竟要上缴不菲的税额。
侯夫人一直想承包丰乐楼西边的一座酒楼来干，奈何人实力不足，尚且都达不到招标的线，即便愿意出天价去缴纳税额，都进不去。
所以餐单向来都要礼福全去参照丰乐楼的，容宴一看却摇了摇头，她递给杜春红看。
果然，连杜春红都直摇头。
容宴问礼福全，“老礼先生，我且问你。侯夫人的福楼和丰乐楼差别可大？”
“这……”
一个是七十二正店之首，一个排倒数，这就不可言喻了。
礼福全赫然一笑，“少夫人可是想说，咱们就算按照斋菜的规矩仿得了菜式，也仿不了精髓？”
“正是，此举大多只能诓骗一些外地食客。咱们既然非福楼，非丰乐楼，那就实实在在考虑属于咱们道观的特色才是。就算您仿制出了丰乐楼的斋菜，那也只是为他人做嫁衣。咱们用心去做，做出一道属于咱们鹤柏观的斋菜，才是最终的出路呐。”
杜春红见容宴说得十分在理，十分骄傲地直点头，只差没有拍掌言好了。
幸亏礼福全的心思不在她身上，没有留意到异样。
礼福全满脸震惊，语气都不自觉上扬不自知，“属于咱们观里的名菜？咱们观的特色……对，对对。少夫人说
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