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《汴京有座宅院(群像)》

5. 腊肉香 茶叶蛋

清晨五更时分,天色尚暗,只有东方一线鱼肚白稍显亮堂。

木槌定音,走街串巷。

寺院的行者从花溪街的那头开始,挨家挨户地报早。

赵九章今日上工早,公事所今日要抄录的活儿甚多,故而早早起来。

他推开门,对着行者道了一声“早”。

行者微微躬身,“今日天色晴朗,阿弥陀佛。”

赵九章也微微躬身,道:“多谢。”

赵九章原以为自己是最早起来的,却不曾想一转头,那厨房早已点起了炊烟。

“岁岁,这汴京果真与咱们乡下不同,竟还有僧人报早,还会告诉咱们今日天色晴朗。”赵九章走近岁岁,将方才见闻说了一道。

赵秋岁笑着点头应和,随后取来一个方盒子,“哥哥,这是新做的牙香筹。”

赵九章接过后,取了个碗,在木桶里舀了碗清水后,蹲在一旁认真刷起了牙。

赵秋岁今日准备试试摆早摊,做些吃食。

锅里煮的腊肉已香气四溢,但还需再稳一稳,这样会更香。

她取来面粉,一边和面一边唱着小曲儿:“面粉香,面团糯,一个两个排排坐!”

赵秋岁用筷子叉了叉腊肉,“正合适!”随后将切了一半的腊肉放入案板上。

赵九章看天色尚早,便想着在后厨帮着烧会儿火。

“岁岁,如此香,这是要做腊肉馒头?”赵九章被香迷糊了。

“是哩!腊肉馒头!”

赵秋岁拿了把快刀,将腊肉剁成肉沫。

“秋来炊烟熏风腊,冬临热油包馒头!笼屉你呀乖乖蹲,哥哥烧火做香食!”

赵秋岁哼着自创歌谣,将一个个肥嘟嘟的腊肉馒头放入锅里,盖上竹编盖子,只待出锅上摊!

一旁小灶上的小锅“噗哒噗哒”地响着,随后她将剩下的腊肉切成丁儿放入小锅里,又倒了些许热油和一点胡椒粉,用木勺搅和搅和,“哥哥,吃早食了!”

“来喽!”赵九章接过热腾腾的腊肉粥,虽然很烫,但实在美味,“岁岁,哥哥念着一口许久了!”

赵秋岁趁着他喝粥间隙,又将昨日孙平安拿来的名贵茶叶,小煮了一杯,“哥哥,这茶香浓郁,提提神!”

赵九章品了一口,“岁岁,这茶汤如此浓郁,这茶许是不便宜!”

赵秋岁点点头,只道:“是嘞,平安拿来抵房费了,但这实在太贵了,哥哥不如咱给他免半年租金吧?”

赵九章点点头,“岁岁你拿主意就成,这粥可真香。”

赵九章吃完,本准备出去了,但岁岁却提了一嘴,“腊肉粥确实好吃,但是我想乡下的桂花做成的粥了。”

“哥哥,我那房间推窗而开,是一棵桂花树,若是在秋日,定是一番好景象。”

赵九章从怀里掏出一个很小的盒子,“岁岁,给,桂花糖。”

赵秋岁接过后赶忙塞进嘴里,眼里满是欣喜,“哥哥!你竟然还有!”

赵九章摸了摸她的头,“我知晓你最爱桂花,故而备了些桂花糖,但这次确实是最后一颗了。”他将空盒子倒着摇了摇,“待我下了工,我去汴京糖铺子多买点!”

赵秋岁重重点头,待赵九章出门儿后,她又满心欢喜地开始做早食了。

殊不知,外头的孙平安站了有些许时间了,也不知道他听了多少。

“孙兄,你怎站在此处发呆?”赵九章拿着五个圆溜溜的鸡蛋,折返回厨房时,见孙平安像是入了定一般,呆呆地站在门口。

“孙兄?”

孙平安回过神来,“哦,我是突然有些发冷了。”

赵九章觉得孙平安是个心善之人,于是力气非常大的他,把孙平安提溜进了灶房,“孙兄,这里暖和。”

“平安,起来啦?”赵秋岁歪头问道。

孙平安对着手心儿哈着气,“岁岁,这锅里做的啥呀,都把我肚子里的馋虫勾出来了!”

“腊肉馒头,但还需等等。”赵秋岁说完后,又对着赵九章道,“哥哥,这鸡蛋是?”

“岁岁,鸡蛋煮了,试试能不能卖掉!”赵九章说完,就忙去上工了。

赵秋岁将五个鸡蛋丢入小灶上的锅里,“平安!帮我瞧着些!我去外头支摊子。”

“得嘞!”

赵秋岁将“岁安”的大门打开,门前支起小方桌。

“岁岁,起这么早呀?”胖婶挎着竹编篮子,里面装了好些带着露珠的蔬菜,应是去集市上卖钱的。

赵秋岁笑着应着,“婶婶早!想做点早食赚些银子。”岁岁忽而想起什么,又道,“婶婶,等我一下!”

胖婶不明其意,但天色尚早,她便在原地等候了一会儿。

厨房。

“岁岁,这鸡蛋如何才叫熟?”孙平安站在小灶前一直盯着,不敢生出半分差错,见岁岁着急忙慌回来,便问道。

赵秋岁此时取了个油纸,忙着将蒸好的腊肉馒头装进去,又想着直接把一屉全抬出去,故而也没认真回答,“平安,看着火就成!还有,茶叶也煮一煮!”

说完,一溜烟儿的跑出去了。

“好!我保证看着火候!”

“婶婶,这是我做的腊肉馒头!”赵秋岁还喘着粗气儿。

胖婶开心接过,“谢谢岁岁!”说完,咬了一口,“这腊肉馒头竟如此好吃,你买几文钱?”

胖婶想给岁岁付钱,岁岁赶忙拒绝,“婶婶,多谢您昨日拿给我的青菘,这腊肉是我的心意,天儿这么冷,吃点热乎的!”

“诶!这腊肉馒头真不错!”胖婶欣然接过,随后还给过路人推销着。

早起的邻里本就没吃早食,加上宅子里的阵阵香味,他们肚子都饿的咕咕叫着。

“来一个!”

“俺也来一个!”

“什么?才三文,我来三个!”

......

不一会儿,摊子前堆满了人,“大家别急,一个一个来!多谢捧场!”

厨房。

孙平安心不在焉,心里似在盘算着什么。

“冬天怎么能长出桂花呢?”

孙平安嘀嘀咕咕着,手上摆弄着灶台上的茶叶。

“桂花神仙能行么?”孙平安似被自己逗笑了,也丝毫没注意,自己在不经意间将那碗茶叶,一点一点“搬进”小锅里,随后又盖上盖子,焖煮着。

“或许真有桂花神仙呢?”孙平安想到这儿,竟然出门去瞧赵秋岁窗前的桂花树了。

这边小锅扑腾着,茶叶香早就溢满了整个屋子。

沈雨眠在房里捣鼓了许久昨夜写的稿子,肚子早就咕咕叫了,于是便去了厨房。

“人呢?”沈雨眠没瞧见人,而灶上还住着茶叶,于是她掀开锅盖,“这是啥?茶叶煮蛋?”

孙平安此时心中已有成算,哼着小曲儿回来,却见沈雨眠,“哎哎哎!”

“孙平安,这你做的茶叶煮蛋?”沈雨眠见他如此着急,以为是他的新吃法。

孙平安疑惑:“哪里来的茶叶煮蛋?"

"不然,你低头瞧瞧。"

孙平安一看,方才欣喜的神色,霎时烟消云散了。

“啊!这!哎哟!”孙平安拍了拍自己的脑袋,“岁岁让我煮茶,我方才没留神,竟然丢一起了!”

沈雨眠一惊又一惊,她探头瞧了瞧外头,“孙平安,自求多福。”

“沈姐姐。”孙平安突然叫住她,“你见识广,这是保茶叶还是保鸡蛋?”

沈雨眠被他这一声“沈姐姐”叫得起了鸡皮疙瘩,“别,别这样叫我,你叫我沈雨眠,大雪天怪瘆人的。”

“好好好,沈雨眠,现下该如何?”孙平安急得有些发懵了,竟然伸手进那沸水里想捞起鸡蛋,“啊!”

沈雨眠瞧他如此,便说:“哎,孙平安,你脑子坏掉啦?”

孙平安边吹着手,边道:“希望这鸡蛋莫要有什么事情。”

沈雨眠拿出那厚厚的书册翻了起来,“也是,江南茶商之子,也不心疼茶叶。”

“茶叶我也心疼勒,就是这茶水还能喝,

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