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《我在九零开饭馆[美食]》

26. 第26章 厨艺表演

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厨房里。

邬乔伫立在冰凉厚实的花岗岩灶台前,灶台设计的很宽,按照做菜的步骤,从左到右依次是进水洗菜池、备菜操作台、主灶台和副灶台以及烧蜂窝煤的小炉子,平时用来烧水或者温汤。

灶台的对面一排就是邬乔准备用来放菜品的区域,被分成多个格子,格子底下保温区域。

出菜台就在玻璃隔断处。

进厨房的门在右侧,余浩顺势朝前直直走了过去。

他敲敲门,见邬乔回头注意到自己后,这才拢臂胸前慢悠悠迈步前进。

“看来今天我们有口福了。”

余浩站在和邬乔平行的位置,两人中间隔着一个人的距离。

他微微歪过头,望着台面上放着装满清水的篮子,里面放着各种蔬菜,有西红柿黄瓜等等,余浩当即生出了好奇心。

“打算做什么菜?”

彼时。

邬乔正认真清理着土豆皮上面的泥泞,这土豆是今早丁老板刚从乡里运来的。

听见余浩的问题,她头也不回就答话。

“西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、土豆炖牛腩。”说完瞥了一眼见余浩无所事事的模样,她出声道:“会削土豆皮吗?”

余浩迟钝了一下。

“会。”

小时候他家穷,做饭什么的自然早早就学会了,虽然已经很多年没有做过饭。

邬乔点头,将一堆土豆移到他的面前,又拿了一个削皮器给他。

“那正好你把这些土豆削了。”

没等余浩反应过来,邬乔就已经着手忙其他的活,余浩后知后觉,忍不住笑了一下。

得。

明明他是客人,怎么还被分配了活?

那就干吧!

收起诧异的余浩直接一手拿着削皮器,一手握住土豆,吭哧吭哧给土豆刮着皮。

中饭延迟了半个钟头,等到邬兰和邬林回来后,菜才一一摆上桌。

因着人多,陈爱华和邬建军跟邬乔商量了一番后,决定将人分成两桌坐,算上邬家一共十六人,一桌八个,不会太挤。

饭桌上。

疯狗一眼扫过桌上的菜色,大多都是他没见过的,便稀奇着发问。

“邬小妹,你这都做的都是什么菜?我怎么都没见过。”

从他进入义安堂以来,跟着浩哥吃过多少好吃的且不说,唯独没见过面前的这些菜色。

邬乔瞧见除了疯狗之外其他人也都好奇着,索性直接介绍。

“从这道菜开始是菠萝鸡翅、番茄烩丸子、糖醋排骨、孜然肉片、板栗烧鸡、蜜汁红薯条、香煎豆腐、干煸豆角...”

“中间的砂锅里是鸡公煲。”

由于要请的都是一众年轻小伙,邬乔特意多做了肉菜。

疯狗的目光循着邬乔手指的方向挨个扫过,其他人也不遑多让。

除了余浩仍旧沉稳之外,向来极致冷静的曹罗都忍不住吞咽着口水。

阿林的一双眼更是老早就黏在了这一桌子香气扑鼻的菜色上,几乎眼睛都要看花了。

这些菜,他都从未见过。

疯狗按耐不住好奇心问:“菠萝鸡翅?菠萝不是水果吗?还能做菜?”

邬乔面不改色回答:“那就说明你见识的还太少。”

众人的目光顿时齐齐移到那盘菠萝鸡翅上面。

只见盘子里焦糖色的鸡翅裹着浓稠发亮的酱汁,嫩黄色的菠萝块交错帝点缀,和青绿色的辣椒块相得益彰,色泽明亮诱人。

光是看着就让人十分有食欲。

“这盘菜的丸子都是我们自己手搓的肉丸子,猪肉都是从菜市场里买的最新鲜的。”

随着邬乔的介绍,众人又将目光移向了那盘番茄烩丸子。

只见整盘呈现着温润的番茄红色,圆润的丸子整齐有序地排列在红色酱汁里,周边还撒着绿色的葱花,红绿相映。

紧接着就是孜然肉片。

刚出锅的肉片每一片都油亮金黄,均匀地裹着深褐色的调料,白芝麻星星点点嵌在肉片里。

除了肉片之外,还用了紫皮洋葱和翠绿香菜。

稍微凑近一点,就能闻到那股烧烤般的焦香味。

余下的菜更不用多说,各个都让人胃口大开。

大家齐齐动筷,顷刻间屋子里就传出了热热闹闹的交谈声。

“这道板栗烧鸡也好吃了吧!绝了!板栗还能用来做菜!板栗吃起来绵绵的,鸡肉吃起来还能尝到浓厚的咸香味。”

“我去!这道糖醋排骨才好吃,你们都赶紧试试。”

“我还是喜欢这个香煎豆腐,外皮吃起来脆脆的,咬下去里面软嫩得一抿就能化开。”

这次饭局,最高兴得当属邬建军,他拉着余浩和其他人一起喝酒。

邬林和邬兰着急上学,吃饱后就匆匆回了学校。

邬乔看向脸微微发红眼眸明亮的余浩,阻止了爸爸再次给对方添酒,去厨房做了几杯蜂蜜水端来。

将其中一杯递给余浩:“囔,把这个喝了。”

余浩端起来,一饮而尽。

“谢谢。”

舒缓了一些后,余浩主动打开了话题。

“你们开业定在哪天?”

邬乔思考了一会儿:“国庆吧。”

还有几天就是国庆,按照现在的规定,国庆会放三天,这个时间还算可以。

余浩若有所思,他忽然想起了近日来听说的一件事。

“对了,这周末隆福大酒楼会有厨艺表演,大厨是隆福的老板特意请来的,对方来自金悦轩。”

自从和邬乔相熟以后,余浩忽然对餐饮这块有了极大的兴趣,是以每每听到关于饭馆的消息,都会多留意一些。

邬乔蹙眉:“金悦轩?”

余浩点头。

“没错。”话落又怕邬乔不知道金悦轩的厉害,还顺带补了一句:“他是市区的第一大酒店。”

松阳县地处浙城的云山市。

金悦轩在整个华国都十分有名气,而云山市的金悦轩还只是其中一个分店。

余浩:“据说这次是隆福大酒店的老板特意花了大价钱才把人给请来的。”

又细细回想了一番。

“对了,我听说那个厨师好像要表演什么切豆腐。”

邬乔摸摸下颌,眼睛落在面前的小碗里怔怔出神。

“具体是什么时间你晓得不?”

余浩:“表演是周日下午三点,据说这次那个老板还请了一位主持,场面弄得声势浩大,估计到时会有很多人去看。”

邬乔眯起双眸:“我记住了。”

其实这也不算奇怪,毕竟平日里大家都要忙着工作,国庆算是一年当中除了春节之外最长的假期。

不过...

这对邬记来说反而是个机会。

饭后。

因为人多,余浩打算带着兄弟们离开。

走之前,邬乔叫住了他,还递给他一叠东西,他皱着眉感到十分不解。

“这是啥?”

邬乔抬抬下巴示意:“你兄弟多,帮我个忙呗,这几天让他们把这些东西都发了,就在大街上发,给路人发就行。”

余浩看看那叠纸上的内容,再想到邬乔的话,顿时灵感一现。

“你这是想宣传?”

邬乔露出少见的调皮的笑容。

“binggo——”

“谁帮忙发这些宣传单的,你到时帮我记着人,放心!不让他们白干!”

余浩:“成。”

不过他仍然紧皱着眉,思索了一会儿好奇补问了一句:“不过...宾...果是什么意思?”

邬乔挑了挑眉,嗯了半天。

“一句英文,意思就是你答对了。”

余浩思忖半天。

“这样啊...”

...

周天。

今天是冰粉摊摆摊的最后一天,五天前陈爱华和邬建军趁着晚上在夜市时,就挨个给老顾客进行了通知。

这次他们打算多做一些,就当回馈这两个月里经常照顾生意的老顾客。

趁着父母在家忙碌,邬乔提前说了一声后,就让邬林骑着车带自己出了门。

邬林载着邬乔吭哧吭哧踩着踏板在路上骑车。

等到行人变少后,他侧过头对着身后的

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