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《背靠冷饮铺我富甲一方》

89. 乌梅姜水 冬日严寒需暖身

两人趁着离晚饭尚有距离,一同在街上漫步逛市,尝了些甜腻的糕点,玩得分外尽兴。

等回到家中孙芷早已备好晚膳,三人在同一桌上用完几道简单的菜肴,随后林雪汀收好碗碟送至灶房清洗,做这些后她并没有直接离开,而是打算开始尝试女伙计提出过建议的饮品。

她俯下身来在木架上翻寻着,掏出来一小筐生姜,皱着眉斟酌了会儿,挑了只个头较小的放到案板上。

她没有着急动手,仅仅取出这一样食材后,盯着它久久未能挪开视线,专注地沉浸在饮品搭配的沉思中,盘算着还该添入何种食材。

生姜重在让饮品有暖身功效,但要想让人们愿意选择这份饮品,更为要紧的还是味道,暖身这一关键用途还在其次,不然他们何必花这钱来买,而非在家将就泡些姜水。

她边琢磨着,边弯腰又从木架上随意挑了些食材,逐一铺放在案板上,每一样都扫视了一下,确认皆记在了脑海里。

乌梅、甜瓜块、生梨、百合、上次用剩下的橘子皮,这些食材乍一看都有可取之处,但百合一旦放入则与生姜不沾边,生梨和甜瓜块又难以掩盖生姜辛气,造成辛辣异味喧宾夺主。

最终她把手放到了那堆乌梅上,挑了几颗冲洗干净放入锅中,随即取了几片橘子皮,去掉橘络切成细丝,撒入锅内与乌梅混合。这两样适配的食材添加好后,她便重新把目光放回到生姜上,仅仅剁下两小片以防过多味道太重,也害怕生姜过多同样会和乌梅药性相冲。

当她将这两片生姜也倒进锅里后,便开始往锅里加上适量清水,而后点燃小火稍微加热,直至有淡淡的清香飘出,便果断熄火以防乌梅煮久了味道会变。

她拿着块湿布帕提起锅来,把汤汁倒入一个杯口有滤布的木杯内,过滤掉橘丝、姜片等杂质后,她设计的这份新饮品初步成型。放到嘴边小口抿了抿,并未感觉到姜水素来有的那种冲味,味道意外地还有些酸甜可口,同时身子明显暖和不少,暖身功效没有因加了乌梅而淡去。

林雪汀颇为喜悦地笑了笑,对自己做的简易饮品尤为满意,她把那一小锅热饮倒进杯内,放在盘子里端到石桌前喊家人们出来喝。

小悦儿和孙芷挨个出来,她们看了看石桌上摆着的杯子,里面盛着的深色汁液有几分古怪,小悦儿稚嫩的脸颊微微皱着,小心翼翼地拿起来喝了喝,竟意外觉得味道不差,招招手让林雪汀也来喝。

林雪汀轻笑了一声,转过身走回灶房,在门口说了声:“你们先喝吧,暖暖身子,我得在灶房里继续忙,备好明早生意要用的饮子。”

讲完后她便到灶房里捣鼓一番,忙到深夜才回房间里歇息,翌日白天她赶到‘听雪’以后,放下手里提着的两个木箱,让伙计们把里面装着的几壶奶茶、阳羡、杏茶拿出来。

伙计们老练地上前办此事,有过一两个月的经验,他们早就对搬水壶、倒塑料杯等流程熟练掌握。把别的事安排给他们后,林雪汀找了块木牌,在上面写了几行字,放到了柜台正前方。

不多时,门外就有行人掠过,其中几人向‘听雪’走来,看上去很是熟悉地看向墙上的菜单,不经意间余光扫过柜台上摆着的木牌,一个人好奇地走近些问道:“掌柜的,你牌上写的新品是现点现做啊?这种方式的看上去很好啊,新鲜出炉,味道想来不会差。”

林雪汀点头解释:“对,我这款乌梅姜水为保证效果不变,采取的是每满三四人就当场去做,几位客官不妨都来碗试试鲜?一碗只需7文钱。”

“姜水?”有一个客官皱起眉头,表情略微有些抵触。

林雪汀看得出他的心思,浅笑着说道:“客官莫要担心,我们这种姜水和大多数都不同,添加了乌梅等其它成分,味道有所改变,效果却依旧不变。”

“那给我来一份吧。”他们几人接二连三地点头答应,并各自给了铜钱。

林雪汀收下钱来,在纸上给他们记了下号,便走至后厨将早已加工好的食材放入壶中,快速煮好了一壶姜水,随即分好碗来端着它们走了出来,并没有让柜台前的客人们等太久。

一名客官率先接过碗来,举着碗仰头灌了口,先是因心里排斥而有些反胃,可细品之下面色微变,再次举起碗来连续不断地喝了几大口,竖起手指赞扬:“掌柜的,你这改造过后的姜水味道着实不一般啊,几乎没有生姜的辛辣味道,可喝完仍旧感觉得到暖洋洋的。”

其余人被他说的话打动,也不再有顾虑,同样拿起碗来喝了会儿,脸上皆有笑意洋溢而出,在赞叹声中转身离去,俨然是完全折服的姿态。

有了这一良好的开头,接下来入店的客人们都对这份新品由成见颇深转为钦佩。依凭着固有昂贵的乌茶,配上如今新添的姜水充当更划算的选项,客人们源源不断地涌入,也几乎没几个会空手而归,比先前光来看热闹、贡献些声望值不同,愿意花钱买饮子的新客越发多了。

她按部就班地照此菜单进行生意,没再加更多饮品造成过度臃肿,如此观望七日,明显察觉到‘听雪’的生意提升到了更高峰。通过那些文人、货郎嘴里得知,‘听雪’的招牌几乎传遍整个安南地区,不少人都主动来找货郎,只求来一份姜水、乌茶之流新奇饮子。

白天她总是饱含激情地忙碌着,不断在后厨和柜台之间徘徊,而在夜晚则是她能喘一口气的时间,消解日复一日忙碌带来的疲惫。

这日深夜,她靠在床头的墙壁上,打着哈欠盘算着近几日的生意状况,估摸着眼下安南市场几乎掌控住,笑意盈盈地自语道:“再过半个月,不最多十天,想来我便能把眼光从安南越出,去更远处寻找冲击三级州府商号的机会。”

应是听到了她的自言自语,脑海内系统主动发出了声音,恭贺着她:【宿主总算是要踏出这一步了,你在安南地区停滞太久,一旦迈出去则将鱼跃龙门,店铺抵达三级想来只是时间问题而已。】

林雪汀自豪地笑了笑,趁她主动找自己搭话的机会,连忙多问了句:“系统,店铺要达成四级又得满足什么条件?”

系统也不卖关子,毫不含糊地解释:【很简单,你只要多在几处地方发展发展,做到像在安南的程度就好,要是卖点力达成整个州都瞩目如阳州的地步,还能少去些地方。】

她又问:“那我要是在湘州这种繁华地段,是不是能更节约时间啊?”

【你要是有这个能力,自然淮京所在的湘州会是最好的选择。】

心里的推测得到证实,林雪汀长出了口气,若是她能在掌控阳州之余,仅仅专注于湘州一处,比分心去往别的几处地方省时省力不少。

系统见她在思索,便没有出言打扰,等她眉头舒展开来,似是问题想通了以后,才语重心长地提醒了她一句,生怕她被最近的成功

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