芒种过后,天气明显热起来。

岳氏商行的商队眼看就要离开齐南县城，提前两日，来秦记食肆取预定的路菜。

他们本还想在秦记定干粮,烙好的干饼子上来就要五百张,秦夏没接,让他们去另找个饼铺子。

五百个饼子挣不了几个钱,还不够他手底下的伙计们受累的。

来取货的不止韦夕,另有额外两个汉子，后面跟着一架驴拉的板车。

见人来了，秦夏使唤邱川去打几碗酸梅饮。

“今天日头高,喝口饮子润润喉。”

一口酸梅饮下肚,人都精神了。

韦夕打头,对着单子点数。

要的最多是茄子炸酱和胡瓜炸酱,这两样又能卷饼夹馒头，还能拌面条，加起来足足十罐子。

看起来不起眼，实际费肉、费油，秦夏一罐开价二两银子。

再来是鱼酢和肉松。

鱼酢以青鱼为主,都是剔了刺的。

这样菜别家也做，但做得都不如秦记精细，味道醇厚。

现下食肆也有这道菜,有人还会打包回家,懒得做饭了就配主食凑合一顿。

肉松分两种,鱼肉松和猪肉松，鱼肉的比猪肉便宜,也封在罐子里。

一斤肉能出二两肉松，岳掌柜各要了五斤,为了炒肉松，光是柴火就用掉不少，亏得有大奎每天溜过来，各种见缝插针地出力。

秦夏都觉得应该给他付一份工钱。

还有当初给虞九阙配过的汤料包，行路急时甚至不用煮，热水一冲就能喝。

一包一锅，统共准备了五十包。

那些个从岳氏商行买来的干海菜，转了一圈又回去了。

岳掌柜觉得亏，但也没办法。

有了挣钱的机会，秦夏不忘牵线，让猎户燕巍送来一批风干野鸡和风干兔，连带从村子里收的各类野菜干子，全部卖给商队。

岳氏商行本来不乐意要这个，韦夕他们这群小子也不爱吃。

“牙碜，发苦。”

秦夏教他们先用热水烫，再拌上辣油和醋，一口下去，开胃爽口。

“你们不是还买了香干？也能一起拌。再者不是还有煮汤的料包，到时候也往里丢上一把，路上不吃菜不成，容易长口疮。”

为了这么一道拌野菜，他额外搭售了两小坛子自制辣油。

最后算一算，这一单路菜他到手三十多两银子。

秦夏叫来店里

伙计都发了一串五百文的赏钱。

路菜这事是食肆之外的工作人家出了力他不能让人白干不然便是寒了人心。

——

“秦掌柜又出来遛鹅？”

这天秦夏领着大福走在从食堂回食肆的路上。

做吃食生意的比起寒冬更怕炎夏。

食材稍不留神就要放坏吃坏了食客的肚子岂不坏了大事。

尤其是食堂做的是学子生员们的生意一锅菜若是坏的顷刻能放倒一片人。

秦夏每日都去食堂转一圈为的是提点此事。

“东西若不好了就丢掉不必替我省银子。你们也莫要贪便宜带回家吃省的那几个铜子回头还不够抓药。”

又让他们在每日猪肉、鸡肉等送来时就吊去井里一概米面等全都放在阴凉地每日淘米和面前检查一下是否生虫。

交代完后离开大福巴巴地跟在身边一人一鹅成了街上一景。

现在但凡白日留它在家它就能扯着脖子叫一天烦得邻居们抱怨连连。

秦夏怀疑这是一种“分离焦虑”干脆出门时就带着它出来也许等它发现即使离开家四处也找不到虞九阙后这毛病就好了。

出门后为了防止它走丢或是被人拎走炖了秦夏特地找银匠给它打了个小巧的银锁用虞九阙以前编的脖圈挂在它脖子上。

银锁正面镌一个“福”字反面写着“秦记食肆”下面还坠了一个小小的铃铛。

大福戴上以后

有面熟的食客路过看见它就咧嘴停步上来逗弄。

大福却是个看人下菜碟的只喜欢哥儿和姐儿摸除了秦夏之外的汉子一个不留神就会容易被它叨□□就连食肆里的伙计都不行。

眼看那食客要伸手秦夏赶紧拦。

听了缘由三两路人悻悻收手同时依旧觉得稀罕。

“你家这鹅聪明听说还抓过贼。”

“养这么个**畜牲倒也挺好有灵性还长寿。”

也有人问这么聪明的鹅是从何处得的。

“家禽市随手买的当初还是个病雏差点养不活。”

看客咂咂嘴。

“这都是缘分兴许它上辈子是个人这辈子来报恩。”

秦夏听着笑笑。

甭管报恩还是讨债大福在他眼里都是家中的一员好吃好喝给着平日里能相伴

解个闷足矣。

说话间，大福瞅准了一个过路的年轻哥儿。

他往人跟前凑，把人吓了一跳，待看清这只鹅的脖子上还挂着银锁，哥儿笑眯眯，扯着同路的人一起蹲下来和它玩儿，还扯路边石头缝里的嫩草喂它。

大福起初热络，没两下就失了兴趣，弃了嫩草叶子，转身寻找秦夏。

秦夏吹了声口哨把它叫了回来，等那哥儿走后他才低头小声道：“成天认错人，你这一对儿绿豆眼睛不太好使。

大福“嘎嘎

等忙完中午这一阵，甘源斋的伙计来传话，说是他们掌柜请秦夏过去。

“我们家小姐想看大福了，秦掌柜要是方便，能否带着大福一起去？

秦夏当然无有不应。

到了甘源斋，兴圆带着大福去玩了。

崔娆不在，只有一个婆子和一个丫鬟跟着兴圆，看着她别弄湿了裙衫。

“大福，快来，我给你买了小鱼和小虾！

大福认识兴圆，像是能听懂人话，扇着翅膀飞奔到大木盆旁，跳进去开吃自助餐。

“到这边阴凉地坐。

这个时辰点心铺子也没什么生意，兴奕铭在甘源斋的后院回廊檐下摆了一方茶桌。

“尝尝这个，正儿八经的金骏眉，我从我家老爷子那儿顺的。

秦夏尝了尝，入口甘爽。

“虽然不太懂，但喝得出是好茶。

兴奕铭笑道：“茶这东西，好喝就行了，没那么多讲究。

一盏茶少了两口，两人说起正事。

先前虞九阙离开的风波暂了，秦夏就和兴奕铭谈定了奶糖生意。

秦夏没有那么多时间花费在做糖上，也不想再为此辟个地方，养两个伙计专门干这事，遂把方子直接给了兴奕铭，自己拿三成分利。

到如今，奶糖在甘源斋卖了有些日子，每日做出来的，当天都能卖空。

兴奕铭听了秦夏的建议，在奶糖外面包上各色糖纸，花花绿绿，煞是好看。

“现在有人专门买匣子装奶糖去送礼，于是便觉得一种糖实在太少。

闻弦歌知雅意。

秦夏立刻明白了兴奕铭的意思，“兴掌柜想多卖几样糖？

两人关系摆在这里，说话不用藏着掖着。

兴奕铭指了指铺子的方向。

“甘源斋空不出卖糖的地方，两样混在一起，显得杂乱，我倾向于再开一家

新铺子，专卖各色糖果子。”

他看向秦夏，“秦老弟，有没有兴趣一起？”

原是要招徕自己合伙。

秦夏抓了一把桌上的瓜子到面前，磕了几个后道：“兴掌柜打算把铺子开在哪里？”

齐南县不少糖果子铺，但现下市面上糖的样式少，大多脱胎自饴糖，无非是能做成各种形状。

再者有糖瓜、芝麻酥糖、松子酥糖、花生酥糖等，寥寥数种，换汤不换药。

因此卖糖的铺子，大多主要兼卖各种糖渍、糖缠果脯。

秦夏想了想，除了奶糖，他会做薄荷糖、酸梅糖、牛轧糖。

除了这些，若是巧用生粉，应当还能制出各色果子软糖。

前面还好说，其中软糖秦夏没有真的上手试过，论起来，工序肯定比别的要复杂不少。

兴奕铭是老道的生意人，既能和秦夏开口，说明早就胸有成竹。

“开在板桥街，我看好一个临街的铺面，很小，支起窗子就能卖货。你若是能琢磨出七八种糖，再配几样果脯，这铺子就能开起来。到时咱们定做两样匣子，一样五种拼，一样八种拼。”

秦夏细想来，觉得这是个路子。

兴奕铭

【当前章节不完整】

【阅读完整章节请前往原站】

【ggd8.cc】

【退出畅读，阅读完整章节！】