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《在地铁口开早餐铺[美食]》

8. 第 8 章

下午,网约出租车司机容可易暂时没活儿,可以休憩一小会儿。

早上时间较紧,都是上班族的居多,接单就会多些,出租车就会来回跑的很勤。

他媳妇儿身体不大好,辞职在家养身体,平时就在家里带孩子,容可易需要每天拉活儿才能养这个家。

容可易他五点起床帮着他们做饭,自己则是随意煮个泡面吃。

凑合着垫巴点儿肚子,就赶紧先走出家门出车去。

早上中午吃得都少,一到了这半下午呢,圆滚滚的大肚腩又开始咕噜噜地叫了起来。

饥饿十足的容可易把车停在路边,现在还没有客人的空隙,出来就买个东西吃。

春岩路附近的饭店倒没那么多,不过小的档口却有些。

都在地铁口那边,容可易他转了一圈,最终还是被一家早餐铺子里的味道所吸引住。

他走到档口处,问:“店老板,这什么的味儿忒好闻了!”

画春木的手很忙,一边顾着锅上的东西,边道:“哦,这是锅贴,还有一种红豆酥饼。”

平底锅滋啦啦裹着油气,肆无忌惮地涌入他的鼻子里面,爆香的味道刺激,他不可能不买这个锅贴了。

要说锅贴的做法,并不简单。

多个步骤才能制作出来锅贴,面粉需要中筋面粉、温水和盐,必须面粉搅合成了絮状,光滑的面团才能醒发半个小时以上,这样促使面粉更加劲道无比。

虽然都是包馅的,但饺子包子跟锅贴不同的是,它外表形成的一种金黄脆底。

这样的脆底做出是十分轻盈油润的,外面带着煎的焦黄色,煎制时候就是最最灵魂的一步了。

也可以说,这个步骤至关重要。

一定开火就是热锅凉油,码上锅贴以后,它们之间需要留下至少一个竖指的缝隙才行,中火煎,底部变成了轻微的淡黄色即可。

在脆的感觉中,还要面皮有点弹性,所以这就要求她手法了,此刻,画春木就用小木铲把它们从锅上一一地铲下来,容可易看着,都有点流口水……

容可易:“都给我来点儿,啥味儿的都要。”

“这里一份儿是三个小的锅贴。”

“那我就要四份,芹菜牛肉的、虾仁菠菜的、青椒猪肉、羊肉胡萝卜和红豆的这个…这个什么酥饼吧,红豆酥饼两份儿。”

馅料的选取配伍,就是它们的心声所致。

芹菜会说自己和牛肉,在包馅的时候最搭,两个就是最合拍的搭档,彼此能够把味道融合得更加出彩,会带给人们不一样的味觉享受……

至于羊肉胡萝卜,经典配伍,青椒猪肉更说它们两个简直天作之合,尤其可以发挥出来鲜和清脆的优势来。

通过馅料的紧紧黏合,锅贴就这样做成了。

容可易拿到之后,先咬了一口外皮的那层金黄脆底,咔滋地一声,油香满口,就在餐台这边吃的他,摸着外皮还是热的,因为都是刚出炉,还稍许有些烫,再轻咬了口馅料。

咬开了,才发现里头包裹着的是芹菜牛肉,牛肉不硬,好吃到他差点直接说了卧槽!

这也太太太好吃了吧!!!

四种口味的锅贴都让容可易陷入了灵魂的升腾之中,这是人生的味道,是美妙的味道……

咀嚼了几下,他完全不舍得咽下去。

红豆酥饼更是一绝,原本他不怎么爱吃甜食的,就随便买来尝尝,豆沙绵密得可以直接在舌尖化开,就比棉花糖还要软糯,特别特别浓郁的红豆沙味,他好吃得瞪大了双眼,从今天开始,此时此刻,他已经爱上了红豆沙,容可易不可能想得到,只是填补一下肚子,就能寻到这样美味的食物来。

回到出租车内。

容可易看到网约车司机师傅们群里已经开始聊了起来。

于是放了声音,听。

“今天兄弟们接了几单啊?我在青行路这边,人挺多。早上就接了十单。”

“乔哥接单达人啊,我就不行,早上勉强接了五单。”

“我顾虎四单。诶?容哥还没说。”

“今天早上拉活儿得少,3单吧,哈哈哈!”

容可易因为吃完饭,心情过于地洋溢,所以就一下子没有忍住笑了出来。

群里的众人还纳闷呢,只接三单的容可易,居然非常开心,听上去愉悦得很,就问他是发生了什么好事。

容可易:“咳!也没什么。主要我刚才吃了一份不错的食物,心里面乐呵。再说,上午接单少,不还有时间呢吗?”

顾虎:“容哥,在哪边接单?”

“春岩路附近。”

于是别人跟他出主意说,到其他路上人流量就会多些,容可易则说。

“前些天,春岩路人都不少,我暂时就在这边了,估计明天人就多。主要吧,春岩路这边吃得多,而且有家铺子实在不错。”

这就引起其他人的好奇心,纷纷问他到底哪家铺子,容可易就说是春日早餐铺。

因为档口比较小,许多司机确实没有听过的。

还以为会是那种大店,很多人开始不信,打算到时候拉完了活儿,就来尝上一口。

容可易期间没少推荐,说:“别听什么是早餐铺,里面东西种类很丰富,什么都有卖的,我平时因为跑出租,城区的各个地方去了很多,也到一些地方的周围吃过饭。我敢说那味道真的全A市,都是数一数二的,完全不过分。”

“我一口气吃了十多个,特别小的那种窄窄的锅贴,就像是那个手指头那样粗,我就是一口差不多能塞下两个,还是不同口味的,芹菜牛肉的,最好吃。”

这会儿,他回忆的时候,还不忘了舔了舔嘴巴。

容可易现在开始接单了,就不与他们多说。

好的口碑就是这样慢慢传播,人都是热爱分享的,因此,画春木的早餐铺子,忽然在下午六点左右,人流呈现了一种爆发式的增长。

会有一些网约车的司机陆陆续续地来,还有学生们,学生的占比更多点,回头客一天就得10人了,而且这些回头客往往还会带上同学或者同事朋友一起来。

她的档

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