《在地铁口开早餐铺[美食]》
开业头一天,画春木成功开张,这是一个好的预兆,这下她的干劲十足,今天下来,客人来了7位,她挣了130元,还得再接再厉啊。
她得必须卖得更好些,才能覆盖基本的每月租金,而且她到时还想升级一下锅具,锅具虽然用着还不错,但因为每次做饭的时间长,下一位客人的等待时间就久了些,这点,她还是要改良下了。
周一清晨整五点,天已经变晴,路上不少人开始了一整日的忙碌,他们步履匆匆,为了工作并不轻易停下步伐,人群如同潮涌,一股脑儿地进到各种出租车、私家车和地铁站。
地铁站的人群更多,他们不停地朝着一个方向走,外面的景色顾不及看,更没时间欣赏,伴着画春木蒸锅上的热气腾腾,白雾袅袅,卷帘门拉开的一瞬,老板画春木的脸上洋溢着那种喜悦,又是满满的一天能量!!
今天她蒸得包子好几种味道的馅料,早起她就来包,馅料全部塞得满满当当,蒸出来的时候,汁水的味道生在外溢……
尧心蕊是一家生物医药科技公司的员工,很早就离开父母,独自一人到A市来闯,自己在这边租房住,每个月的奖金就刚刚够她租房子的花销,每天都匆匆地上班,再急匆匆地下班,在这座城市她体会不到自身的归属感,比起这个,照顾双亲,让他们在家乡县城里过得好一些,无非,为了生活而已。
还是准时地到点上班,同样的时间点到达了地铁口,她不能迟到,迟到就会被罚工资,尧心蕊昨晚熬了大夜,修改ppt,站在地铁口前,肚子就咕噜噜地叫,昨晚她并没有好好地吃一顿饭。
很饿的时候,胃里就会翻江倒海地发起它的自我反抗,一股飘香的味道直接肆无忌惮地溜进了她的鼻腔,打得她整个人措手不及,在她的包里,是有巧克力,有时,她就通过一点点的甜食,每天早晨补充一些营养就行。
通常早上她就不怎么吃饭,有点饱腹感就可以,她不是真的对早饭没有追求,时时刻刻的忙碌已经让她忘记了该吃早餐。
“这是什么味道啊?好香!!”
有客人来了,画春木在档口里面正在准备其他的原材料,对方看起来跟她岁数差不太多,画春木:“是新出炉的包子啊。想买一些吗?”
尧心蕊实在没有办法抵抗得住这样的香气,问她都有什么馅的包子,画春木告诉她有经典鲜肉包、酱香牛肉包、叉烧肉包、蟹粉肉包、羊肉胡萝卜肉包,素馅就有白菜香菇包、韭菜鸡蛋包、茄丁土豆泥包,尧心蕊只是听着就有点忍不住流口水~~
感觉每一种都会很好吃的哇!!
尧心蕊:“那我来一份蟹肉包,一份羊肉胡萝卜包,再有一份茄丁土豆泥包。打包带走。”
画春木于是就帮她把三种馅的包子装上,尧心蕊拿到以后先把包子装进她的包里,等到时候到了工位再吃,每次她都会早到十五分钟,十五分钟也确实够吃一顿早饭。
坐了五站地铁,到工位上时,包子还没凉,温热着的,先来一份肉包吧!尧心蕊咬了一口包子,里面的馅是蟹肉,蟹肉的味道特别地明显,咬一口她就得吸一口汁儿,不然汁水多得就要流出来了,蟹肉会带有一种微微的甘甜,鲜香美味。
“嗨!心蕊来了。你还没吃饭呢,我说怎么老远我就闻到了一股饭香味道。你在吃什么啊?”
“包子。”
“在附近买的吗?”
“不是。就在春岩路地铁口的一处早餐铺子买的,她们家还有很多其他类的早餐呢,小吃什么的都有,我还第一次买。”
“那好吃吗?反正闻着倒是很香。”
“实话说,超级香!我刚吃的是蟹肉味道的包子,但我给吃完了,你要想尝,我还有两个包子,分你一半。”
她的同事已经在家吃过饭,但还是有一点儿开始蠢蠢欲动起来,说:“好,我就尝一口就行,不吃多,我吃过饭来的。”
剩下两个口味的包子,她分别尝了一口,哇了一声,止不住赞叹道:“这是哪种馅的?有好奇特的味道啊,馅里沙沙糯糯的,但又不像是糯米,有股茄子和土豆的味道。”
尧心蕊点头:“对对!就是茄丁土豆泥味道,馅里面是有土豆泥和茄子沫的,这种口味的搭配真的好神奇啊,神奇的好吃,有点让我出乎意料了。”
“我也好惊喜,这种馅的我第一次吃,它里面的汁水刚好包裹住,一点儿不会腻,那家店的名字叫什么呀?”
尧心蕊:“叫春日早餐铺。是个档口,我以前不怎么吃早点,今天被三个包子彻底折服了!!你最喜欢哪个?”
“我没吃过其他馅,就刚刚那两个馅的,茄丁土豆泥包子最好吃!不过韭菜鸡蛋也好吃,是我目前在A市吃过的包子铺里,最好吃的一次韭菜鸡蛋,唉,就是我们上班不顺路,不然下回我也得买几个吃。”
“不顺路没事儿,我可以帮你带到这边来,下回你要是想要什么就跟我说。”
“那可太好了!不过等我哪回下班早了,专门到那边看看,转一转,万一还有别的好吃的呢,老板未免手艺太好,感觉吃了她做的食物,把我的嘴巴直接养刁了……”
二人你一言我一语地,讨论美食讨论得不亦乐乎。
早餐档口处,传来了切肉的声音。
那是画春木在把带着皮的卤肉剁碎了,然后把肉的瘦肉和肥肉以1:1的份量比例放进一块馍里,这样肉夹馍就完全做好了。
当然,先前她就会把所有原料准备好,五花肉,她则选取了前腿肉,加上大葱,生姜,酱油,料酒,还有花椒,桂皮等,把切好的大肉块儿腌入味儿,之后料酒焯水炖肉,五花肉会对她说:“要想做到卤肉一绝,最最重要的事就是炖的部分,我需要被炖得恰好时间,太软烂的话,会让肉没有弹性,炖得不烂就会不入味儿,哦
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