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《古代工坊发家记》

24. 第二十四章

暮色如薄纱般缓缓笼罩大地,白天的燥热渐渐褪去,街上的人反倒多了起来,小贩们的吆喝声依旧此起彼伏,却比正午时多了几分慵懒与闲适。

“也不知道这隔壁的药铺最近要干什么,下午听着里面又敲又砸的。”隔壁粮油坊的崔大娘坐在店门口朝东边探着头,却啥也没瞅见。

“估计是买卖不好做,准备换个行当吧,那个小齐大夫一直不温不火的,前两天那伙计都遣散了一批了。”酒坊的老板也跟着猜测。

这边街巷的店铺,不算是县城最好的,可大多是老店,都是稳当买卖,都是老街坊老邻居了,到了傍晚时分没事就聚在门口聊两句。

齐舒安一直对邻居们很客气,有事上门也主动帮忙,只是平时不会主动出门攀谈。

“那可不一定,我看最近这药铺里倒是多了几个女子,有个三十多岁的孕妇,还有两个年轻姑娘呢,这么多年可从来没见过有女子在他们药坊住下。”酒坊的老板娘眼睛尖,这几天早就盯上了。

“人家齐大夫也到说亲的年纪了,这也没什么稀罕的,就是不知道这做什么买卖,怪让人好奇的。”这两年五谷丰登,周围已经多了几家粮油坊了,崔大娘可但愿这齐舒安别脑子抽筋也开个粮油坊,这自家买卖可怎么办。

“这么好奇就去问问呗,那小齐也不是那遮遮掩掩的人。”听了半天也没获得啥信息的朱老板,转身回书肆吃饭去了。

从他们身后回来的姜娇娇倒是把这些对话听了个一清二楚,她没作声,转身绕远走了另一条巷子,回到了药铺。

“娇娇,你回来得正好,你看看这东西咋办!”秀竹看她回来,拉着她走到厨房,只见地上摆着一盆鲍鱼。

“娇娇姐,我今天去买菜,又碰到上次卖海鲜那个大娘,她这一盆10文就卖给我,说是摆摊一天了也没人要,她记得你,说让我买回来,你准能做。”齐生绘声绘色地讲着,最后小声地试探道“所以,你会做的吧?”

姜娇娇真是哭笑不得,“当然了,你都买回来了,不会也得会了呀!”

“你去帮我打两盆水来。”她安排着齐生,自己挽起袖子,扎起围裙,蹲坐下来,准备清洗鲍鱼。

“娇娇,这是什么东西啊?”秀竹好奇地问。

“这是鲍鱼,也是一种海鲜,比那些贝类更高级些。它的营养丰富,可是滋补佳品,吃了还能美容养颜呢!”姜娇娇说到最后,打趣道。

“这个鲍鱼清洗起来有点费劲,齐生你看好了啊,等吃完饭剩下的这些由你来负责了啊!”姜娇娇故作严肃的样子。

她先用丝瓜瓤刷去鲍鱼身侧的黑膜,然后小刀从无孔的鲍鱼壳一侧伸入,将贝柱从壳上挖起来。

“挖的时候小心手,这个贝壳可坚硬了!”姜娇娇补充道。“这块黑色的是内脏,摘掉不要,这块是鲍鱼的牙齿,也摘掉。然后冲洗干净就可以了。”

姜娇娇利索地处理好了八个,然后每个都改了密一点的花刀,便于入味。等水开放进去煮到花刀都翻开,捞出备用。

然后起锅下油炒香蒜末,挖了几勺豆豉和糖,一起炒香之后加入半碗水,然后放入鲍鱼炖煮,最后倒入淀粉水让汤汁浓稠,再撒上葱花就可以出锅了。

琥珀色的酱汁裹着油亮的鲍鱼,让人垂涎欲滴,齐生的口水都快流到上面了,站在院子里喊道,“吃快点来吃饭啦!”

他轻轻夹起一只,齿尖刚触到表皮,丰腴的胶质便在舌尖化开,醇厚的肉香裹挟着浓郁的酱香席卷味蕾,咀嚼时弹牙的肉质与绵密的口感交织,最后连盘底的酱汁都让他吃得一干二净。

尝到鲍鱼的美味后,饭后齐生刷起鲍鱼更起劲了,很快就都处理好了。

“接下来咋办,姐,可要把这好吃的保存好呀!”

将处理好的鲍鱼肉放入干净的盐水中浸泡一会儿,然后再次进行清洗。清洗完毕后将鲍鱼放入五十度的温水中,煮至七十度,期间注意保持水不要沸腾,根据鲍鱼大小决定煮的时间,不要煮透。大约二十分钟,便基本定型了。

捞出后,用干净的纱布擦干鲍鱼表面水分,然后放在大锅上方,架上篦子烘干,温度不能过高,这一步主要为了将鲍鱼表面烘干定型,不至于晾晒的时候坏掉。

“好啦,剩下的就靠你啦!等天亮了拿出去晒,晚上收回阴干,白天继续拿出去晒,这样反复几日,等鲍鱼变得剔透就算做好啦!”姜娇娇处理完这些鲍鱼,松了口气,没想到在古代也吃上这山珍海味了。

“这看起来和炮制中药差不多诶!”齐生挠了挠头,这些方法自己好像都会,但却从来没想到用在食物上。

姜娇娇去秀竹房间取来了白天做好的绒条,让她晚上专心做自己的绣品,绒花可以暂停一会儿。

暮色彻底吞噬最后一缕天光,她青布外衣也已被汗水浸出深色褶皱,推开吱呀作响的木门,

脱下外衣,解下发间的木簪搁在妆奁,散开的长发扫过素色中衣。铜盆里凉水浸透帕子,擦去面上浮尘,恢复了一身轻松。

端这碗慢慢地喝着水,看着绒条的颜色,脑海里却是翻天覆地,不知是不是因为身处在这个时代的缘故,无数灵感翻涌而来。

她今天准备将圆形绒条用熨斗烫成扁平状,来制作不同上次的绒花,这样花朵的形态可以更加丰富多样,也会更加华丽。

大约一个时辰后,第一朵绒花诞生了,主花似微醺的春日芍药,粉白渐变的丝绒花瓣,边缘晕染着淡淡绯红花,花瓣层层叠叠,细看那花蕊,一颗珍珠稳稳嵌着,像花蕊凝出的露珠,多了些灵动娇俏。

旁边衬着小巧的花苞,和叶脉隐现的叶片,叶片的绿深浅交错,仿若是刚从枝头折下,带着自然的鲜活气。

姜娇娇看着这朵绒花十分满意,取名“不谢春”。

他看到许伙计给她的材料包里居

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