左寻雁之前还担心，这样没有吃过的东西，而且还是下水会不会有人不愿意吃。
当林宇中循着味儿过来了的时候，这一切的担心都消散了。
“寻雁，这是做的什么？好香啊。”林宇中是闻着卤香味儿过来的，可是来了这才发现，东西好像还没下锅。
“这是进入打算买的东西。”左寻雁去检查了一下小厮们洗好的下水，足够干净就可以切好下锅了。
也是左寻雁开始处理下水了，林宇中才知道这是要做什么，他的表情霎时间有些难看了，“这是要吃下水？”
左寻雁看他表情有趣，便点了点头，想知晓林宇中之后会这么办。
“算了，我相信你。”林宇中听到左寻雁的回答，脸上的表情的确是纠结了一会，很快就调节好了，“那我就等着吃了。”
说完，就溜溜达达的去了前面的府衙。
卤味这个东西，除了专门的卤味铺子，一般人家也只会在年节之做，这东西味道实在是霸道。
褐色的卤水翻滚着大泡，每一个泡泡破裂都会迸发出勾人的香气。
捆好扎孔的各色食材下锅。
食材与卤料的味道缠绕结合，香气是扑面而来，气势汹汹的。
“左姑娘，这得多久才好啊，闻着这味，我觉着我都能把自己的胃给吃咯。”还是之前说话的昂小厮，这些下水处理好之后，他们也就没什么事情了。
可也不愿离开这个小院，这味道，哪怕现在还吃不到，多闻闻也是好的啊。
“卤味要等的时候比较久。”左寻雁抱歉地笑了笑，卤味她本来是打算中午当成盖浇饭的配菜，晚上再单买。“你们若是饿了，我先给你们做些其他的？”
要是打算早上卖，她的昨天晚上就准备着，可若是晚上卤菜，这一屋子的人怕是都别想睡觉了。
“没事，没事。”那个小厮连连摆手，摸了摸自己的后脑勺，“其实我们就是馋了，都还不饿。”
左寻雁起了另外一个锅，给林宇中做的卤牛肉和牛下水，这锅里面的卤料和另外一锅有些不一样，具体的不一样就是她用辣椒替换了茱萸。
卤味准备好了，盖浇饭也并不着急，左寻雁现在算是有时间处理昨日系统说的什么血液足够，确定契约？
昨日晚上她倒是想过，可昨日木木来同她一起睡了，这件事便又搁置了，如今倒是个好时候。
“契约是宿主动物基因收集图鉴数达到五十后开启的被动功能。”系统的声音在左寻雁脑海中响起。
“是一种被动防御机制，当宿主你受伤后，血液在另一个人身上停留的时间足够久，宿主就可以契约对方，当然成功率只有百分之五十。契约成功后，宿主可以选择具体的契约方式。”
【具体的契约方式？】左寻雁有些不明白这到底是什么意思。
“是的，当宿主契约成功后，可以选择主仆契约，还有平等契约，守护契约等等，不过都需要花费积分。”
【那你说我可以契约木木，我如果真的选择契约木木，会不会对他有什么影响？】左寻雁听见守护契约的时候，有些意动，但依旧担心影响。
“宿主不必担心，守护契约是单方面的，您可以感知到对方收到的危险，和定位。除此之外没有任何影响。”
【那绑定吧，守护契约需要多少积分？】
“一百，宿主积分不足，请宿主继续努力呀。”
左寻雁被系统这句话堵得说不出来话，翻了个白眼，懒得再理系统，走出去看看自己的卤味，任何开始处理今日的盖浇饭。
既然是第一次做的，荤素搭配还要味道够香，左寻雁最后决定好了两种，鱼香肉丝打算今天就做，另外一个要先给林宇中做一次再说。
切丝是作为一个厨师要练的基本功，左寻雁在现世时，被师父要求切了半年的菜，后来开了私厨以后，就很少再需要自己来做这些准备工作了。
刀有节奏地落在案板上，那些蔬菜在转瞬间就变成了根根分明粗细一致的丝。色泽分明，带着时蔬淡淡的香气。
肉丝腌制，最重要的是鱼香汁。
自古便知鱼羊鲜，这道菜种没有用上鱼，却被称为鱼香肉丝，便是因为这鱼香汁了。
香醋、糖、生抽、淀粉。每一的比例都熟记于心，混合出来淡淡的香气，是鱼肉的鲜香。
爆炒过后的食物，微微蜷缩变色，最后围着锅边浇下去一圈的鱼香汁，让香味再次爆发，甚至隐隐约约压过了院子里的卤味。
杂粮饭上盖上一勺，酱汁顺着米饭的缝隙流淌，将整碗米饭都氤氲上香气。
“左姑娘，可是做好了？我先去给县令大人送去吧。”还是之前那个小厮，小心翼翼地探头过来。
“不用，你们吃锅巴，我给他分出来了，等下去找他。”左寻雁已经分出来了几份，之前帮忙的小厮各自分了一碗。
就是她回头收拾个桌案的功夫，就已经有好几个空了碗。
“左姑娘，这饭是怎么买？我们饭量都大，也不好占左姑娘便宜，您说个价，我们给钱，不然我们也不好意思放开了吃，也吃不痛快。”那小厮说完，其他几个纷纷点头附和。
“对呀，左姑娘给一碗就行了，再多我们得给钱，不然我们也不好意思多吃。”小厮们倒也不缺什么钱，毕竟是在县令府上，月钱给得足。
左寻雁看他们这样，也就同意了，“我买给其他人二十文一碗，你们就给十五文，如何？”
这个价格在原主村子是许多男人出去打工一天的钱，可是在镇子上，也就能吃上一碗带肉的面加个饼子。
因为做的是杂粮饭，成本倒也不算太高，而且左寻雁计划里的大头也是卤味，主食这种东西再如何也不能太贵。
这边正吃得欢，左寻雁提着食盒去找林宇中的路上就被人拦住了，是昨日见过的衙役。
“左姑娘好。”那人看上去虎背熊腰，却有些拘谨地搓着手，脸上挂着笑，“我听人说您要开个吃食的摊子？不知如今可能买卖？”
点了点头，左寻雁道，“是，等你们中午休班便可以开始了。”
“那太好了，不知左姑娘做的是什么？我是咱们这儿的一个捕头，手下十
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