钱希祎小心收起那一坛辣白菜,用油纸包好坛口,放到自家竹篓里。
“苏苏,多谢你。”
钱王年高,又背井离乡来到中原地方,未免偶有心思郁结之事,胃口不好是自然。
下面的小辈各有进献软烂易克化的食物,酸甜开胃的饮子与名家秘制的香橙、李子丸药,可惜背井离乡之人的愁绪哪里是几道吃惯了的家乡菜式能缓解一二?
因此,吃到许苏苏独家秘制辣白菜和红煨羊肉、羊蹄时,钱王只觉新奇。
“稍稍有些辛辣味道。”
钱王家宅中,一个身材魁梧的中年男人尝了一口,层次分明的辛辣鲜甜味在舌尖绽开,中年人只觉得此物口齿生津,吃来好有趣味儿。
“吃起来像是花椒粉、茱萸子调味。”
“鲜味是怎么来的?”
中年人拨弄拨弄着通天冠上北珠,似是被这句话问倒,“卿家这便问住我,我着实品尝不出鲜味是从何而来?”
尽管年过五十,这位吴越钱王脸上生出许多细小皱纹,可骨相依旧带着江南水乡的温婉绰约,此刻品尝到足以开胃的新鲜美食,又进补几日益气驱寒的羊肉,脸上那点病容也少去很多。
“回官家、叔祖的话,此乃虾酱。”
钱希祎跪在下面,朗声回答道。
两人兴味盎然,“是那许娘子告诉你?”
钱希祎呈送上一张油纸包好的方子,乃是许苏苏请他写就,以呈献给钱王,聊作晚辈孝心。
钱王笑着令人接过方子,“哦呦呦,怎么把这个送来?”
无论在什么时代,饮食秘方、丸药秘方乃是生财的不二法门,寻常人家能当作传家宝,富贵人家若有几张家传饮食方子,也能当作值得夸耀的事情。
“这许娘子倒是大方,便宜了咱们。”
中年人示意身边近侍,抄录一份,回宫中给尚食局的人看看。
“您也真是,小娘子、小郎君们交好,倒叫您沾了便宜。”
钱希祎为鲁国公的话悄悄在心底抹了抹冷汗,“回鲁国公的话,晚辈们是想着令长辈能多进饭食,尊长喜欢就好。”
“哈哈,瞧瞧,我听你们都头说,你平日里是班直中第一爽利人,到了咱们这些人这儿反而忸怩起来。”
潘美哈哈大笑,“好像生怕咱们吃了你和那小许娘子似的。”
“韩国公说笑,晚辈只是头一次觐见天颜,十分紧张,不知该说些什么。”
“啊哈哈哈,我在这儿倒是吓唬到孩子们了。”
见官家笑起来,钱惟治便温声同钱希祎说,“大郎,这儿有我和叔叔伯伯侍奉,还不去厨房吩咐他们将许娘子赠送给你的食物烹制,官家和诸位大人都等着呢。”
钱希祎如蒙大赦,赶忙叩头称是,朝在座的诸位大人物行礼退出。
“你家大郎结交的朋友好生厉害。”
饶是潘美,也折服在羊肉烧麦和炙羊肉的美味之下,前几日在宫宴上吃到之后一直念念不忘,这才伙同一样嘴巴馋的曹彬、石守信和赵普一道温顺小意同官家进言,一同来到钱王宅第,品尝美食。
本觉得身为天子,总是过府看望臣下,到底是会让田锡那老匹夫非议,赵光义起先还颇为踌躇,但加上这几位勋臣,以共品钱家小辈带来的民间佳肴为理由,自是理直气壮前来钱王宅第看望挚友。
“你今日多用了半碗米饭。”
“大郎有孝心。”
赵光义口中嚼嚼嚼个不停,不仅是钱王,他自己个儿今日都多吃了两碗米饭。
若非许苏苏想着钱家乃是大族,人口众多,食物少了不够分,给钱希祎装了满满一背篓食物,还不够这几位军中积年的老将吃呢。
真是有趣儿,第二日来做工的钱希祎兴致勃勃朝许苏苏讲述昨日的事情,想象一下诸位历史人物像仓鼠一样嚼嚼嚼自己做的食物,许苏苏便觉得十分有趣儿。
有一种历史书活过来的感觉。
小店前日经历了一场风波,客流没见少,反而在心中有愧且心虚的厢主宣传下,许多军汉慕名前来购买许记烧麦。
前一天晚上和当日早上包制的六百只烧麦,只消两个时辰,就全都卖光。
“咳咳,店家。”
两个锦衣华服的魁梧中年人来到店中,撩开衣袍,坐到凳子上。
“客人有什么想吃的?”
阿武上前询问。
“红煨羊肉、红煨羊蹄……”
“你们店家的招牌,都上一份。”
许苏苏正在后厨忙碌,要为今日下午开始售卖小炒菜做准备。
前边和阿武一道收拾店铺,招待客人的便是钱希祎。
见了这两人,钱希祎大为惊讶。
“两位国……”
“咳咳咳,咳咳咳。”
这两人自是潘美与曹彬,昨日吃得嘴馋,听说今日许苏苏要卖小炒菜,赶忙就来了。
“客人,咱们这些客人,就想吃一口店家手艺。”
潘美着重强调,重音念叨客人二字,让钱希祎有些哭笑不得。
“真是碰巧。”
许苏苏从厨房走出,拿了一张菜单,“客人想吃什么,今日食材完备,都能做。”
“老曹,咱们还吃这个?”
“哎呀,吃点新鲜的,就知道吃你的羊肉烧麦!”
曹彬肘开老友拿菜单的手,招呼钱希祎过来。
“小伙计,你来说说我们该点什么?”
尊长在前,钱希祎真找到一点做食肆伙计的感觉,深感有趣儿的同时,小心陪笑道。
“本店招牌是这道红烧肉。”
“红烧肉?”
曹彬语调略显疑惑,因为他听到钱希祎说,红烧肉主要用料为豚肉,也就是猪肉。
宋初,距离魏晋几百年,绝大部分公卿没有猪乃贱食的挑剔毛病,尤其是潘美、曹彬这样半生戎马的将军,更不会因为猪肉价廉而生出不悦。
“想来味道不错?”
“非常不错,比那红煨羊肉还要好!”
听了钱希祎这样推荐,两人被激发出兴趣,“那就这个,这个,还有那个。”
“再来一大份红烧肉。”
潘美、曹彬一道点了五个菜,分别是红烧肉、冷淘胡瓜、爆羊肉、春韭鸡蛋和烧茄子。
这五道菜,总共花费两百三十文。
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