田厨子这人还行。
汤显灵这般想田厨子，田厨子也这么想他。
无外乎，汤显灵问他借徒弟，还是去汤家饭馆帮忙打下手，那灶屋炒菜的活，不可避免的他那俩徒弟都能看、能学，有这么个人不藏私不怕被外人学走手艺——
田厨子还是头一次见这么心胸宽坦坦荡荡的人。
这个月席面不是很多，下一场席面还不知道在哪日。汤老板来借人，说是借用一人，田厨子略略思考过，爽快说：我那俩笨徒弟你都领着去用吧。
也不必给钱，他俩还没学成出师，算不了什么厨子，你管俩孩子吃个饱饭就成。
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意思借你急用，不是长久在你那儿干。
汤显灵也听懂话里意思，没急着掰扯给多少钱，大不了等俩小徒弟都离开时，他给包个红包。
二人说起来很快，田厨子也没留客，汤显灵和铁牛骑了骡子往回走，他们家还有的忙。
田厨子在院子跟俩徒弟交代，交代了一通，看这俩笨笨模样，眼神都不灵光，但是大圆小咪哭唧唧说舍不得师父、师父你要把我俩送人吗、我俩会听话的师父师父开始嚎丧。
“……我还没死呢。”田厨子实在是无奈了，给俩小子把话掰扯开说：“只是去汤老板那儿忙些天，他找到了人你俩就回来。”
又叹了口气，“兴许没两日就不要你们了。”
谁能看得上俩笨小子，吃的还多。
“让你俩干什么就干什么——”这事好说，俩小子是指哪打哪，没点灵性，但是能吃苦，尤其是大圆，很能吃苦，刀工没得说。
田厨子没说多久，嫌耽误时候，就赶俩徒弟拿上碗筷吃饭家伙去汤家，“赶紧走吧。”
想必以汤老板为人，也不会刻薄这俩的。
大圆小咪依依不舍背着包袱出了门，二人本来想走过去，不想花钱叫车的，但二人对视了眼，还是打车。
“汤老板钱都给了。”
“万一耽误了事就不好了。”
这种教训俩人吃过，刚来那会，师父让他俩跑腿买东西，他俩自作主张为了省钱买便宜那家——然后就被师父狠狠打了板子，手心都胀的老高。
田厨子教徒弟，正经事上那是真的严苛真的狠。
汤家院子。
阿良佟嫂又早到了。汤显灵回去时，俩人在院子收拾菜，汤显灵一看，也没说话，私心里想，得给员工发红包，月底
再说。
奉元城发工资除了下苦力拉活、跑腿、浆洗衣服的日结
汤显灵最初是给佟嫂阿良日结现在是半月结月底看表现到时候发点绩效红包这类的。
今个没有免费送的菜但是还是买了一只鸡和南瓜。
“昨日送的这道菜我听着都夸。”蒋芸说。
汤显灵嗯了声“估摸要点那我来弄。”
“南瓜皮都削好了。”
汤显灵接了南瓜开始切条案板与刀发出笃笃笃的声过了一会院子门响了灶屋里汤显灵没听见就看铁牛带着俩小子进来。
大圆小咪来了。
“我让他俩先去西屋客屋把东西放下。”铁牛说。
汤显灵：“行。”
西屋客屋现在是‘员工休息间’佟嫂阿良放东西的地方有一张床一张桌子家里剩下的凳子都在那儿但因为太忙了俩人也没在西屋休息过。
大圆小咪搁完东西拿着自己的刀就往灶屋来了。
“汤老板我师父说让我们俩听您的。”大圆说。
小咪在旁点头。
汤显灵也没客气本来借人就是为了帮忙的现在抽空跟二人讲灶屋东西酱料哪哪放着说完了安排活：“大圆你来剁排骨。”
大圆个头高拿刀的胳膊有肌肉那都是锻炼出来的。
“小咪磨米粉磨头在院子棚子底下。”
家里菜地铲了后院子地方更宽敞了晒菜干、磨粉、腌咸蛋等等活在院子那儿更能扯得开天热为了防晒还给搭了个棚子。
“米缸在这儿拿着碗舀米我看量。”
小咪听汤老板吩咐要完米拿着往出去。汤显灵跟着说：“你手里那一碗米要磨成细粉过筛粗的留下来也有用。”
“知道了。”小咪把话都仔细记下。
大圆这边剁排骨剁一块问汤老板大小合不合适。
汤显灵仔细看看“再长一些。”
……
灶屋有了大圆小咪汤显灵一下省了不少功夫就是费嘴——说话要事无巨细但他是个操心肠子说事情习惯了吩咐安排到位要是他没说到点家里员工干活出了小问题没做到对位汤显灵也不会骂人。
他觉得是他没说好没说仔细怪不了员工。
大圆小咪本来是提心吊胆
来的，他们对师父很熟悉，对汤老板不熟，虽说知道汤老板人应该蛮和善的，但没相处过，紧巴巴到了灶屋，等忙起来也就自在了。
“佟嫂阿良，你们今天负责在前头招呼客人，及时撤盘子打扫。”汤显灵安排活，灶屋今日备菜有俩专业的了。
“没啥人的时候，到后院轮流歇一歇喝口水也行。”
佟嫂阿良今个看铁牛老板领着俩小男郎进来，还心头一紧，但很快就想明白，饭馆生意好，再招人也很正常，应当不会辞退他们的。
果不其然，这俩小男郎扎进灶屋，干的是灶屋的活。
到了这会，两人听汤老板话里意思，那是觉得昨日他们太辛苦太累了，才找了人，让他们能歇歇，顿时不知说些什么，只觉得心里酸酸涩涩的感动。
就是自家人，也没汤老板这么想过，管你干活累不累，只问你‘何时发工钱’、‘家里啥没了你记得买’、‘今个咋没带菜回来’。
那会汤老板做盒饭，暮食包餐能带回去，佟嫂带了几日，后来孩子吃的嘴馋了，盼着她带暮食，但是有一日盒饭卖的干净，汤老板煮了馎饦，她带回去后，孩子和婆母都嫌，说咋没肉、没排骨。
没人问她忙到天黑累不累辛不辛苦。
佟嫂从没提过，只是心里委屈酸涩。今日听到汤老板说这个话，竟是觉得眼酸，差点眼泪能下来，她背过身去忙了。
阿良注意到，跟着佟嫂去前头擦桌子摆位置时，关切的问了句。
“……就是没想过，我运气好能有这份差事。”佟嫂说。
阿良点点头，他能看懂佟嫂，过了一会也说：“前头继子不听我管教，老觉得他爹那样是我害的，我回去晚了，说我在外头不干不净。”
佟嫂一听，气得要死，“他吃你的喝你的，你养着，还敢说这等话？”
“嫂子你别气，我现在也不是以前了，热乎心肠慢慢慢慢冷透了，我也看明白了。”阿良说到这儿，停了下，“我只管我生的。”
佟嫂点点头：“就该这样，你现在有活干有钱拿，咱们受那委屈干什么。”她说是宽慰阿良，但说着说着好像给自己也宽解了。
对啊，她赚的钱，汤老板把工钱发在她的手里，她还受婆母钳制做什么？
“家里孩子就该认清，谁养他们。”佟嫂利落说。
阿良点点头，他是闷葫芦不说话，但肚子里也明白，以前他没能力，赚
不到几个钱，继子年纪上来了，觉得以后他得靠他过日子，可现在不了。
铺子收拾妥当。
朝食铺子崔父到了一趟后院，跟着汤老板说：“前头铺子门口有客人，都跑到朝食铺子问啥时候开门。”
汤显灵抬头看天，现在也就九点多吧？
“前头收拾好了没？收拾好了开吧。”汤显灵说。
昨个晚上铺子就收拾干净，现在只是检查下，将茶壶添上水，茶杯放好，碗筷摆起来。
没啥大活。
铁牛去开了铺子门，原本排在朝食那儿的食客见饭馆门开了，高兴的厉害，“走了走了。”、“这朝食铺子还是好啊，能跟饭馆通消息。”、“我买个锅盔等等我拿着过去吃。”
这会还没到点，人数不算多。
八桌子只坐了四桌人，佟嫂阿良报菜单，问客官要吃什么。
基本上都是老菜，有个人直接说：“姜母鸭。”
“什么姜母鸭？”
“你昨日定没来，汤老板推的新菜。”
“还有没有皮蛋瘦肉粥？要一碗，再要一盘凉拌皮蛋。”这就是老熟客了，昨日吃了皮蛋，早上起来还回味那个味。
有人就问什么皮蛋。
“你们估摸不爱吃，昨个有人点了一盘就没动几筷子，我是爱吃，味嘛挺特别的，没在奉元城见过。”
“没见过？这般稀奇？那我要尝个新鲜了。”
皇甫铁牛去报菜，汤显灵一听：“要喝皮蛋瘦肉粥？！”行，他明白了，“就是我昨个早上熬多了，卖了半锅，老客人要点？”
“对，他一提，其他客人听了也想试试。”皇甫铁牛笑说。
汤显灵：“我来做，幸好泡了米。”
“大圆小咪，切姜丝，姜要嫩姜，皮刮干净，切成丝，选一块里脊，切成细条。”汤显灵去拿皮蛋。
过了有一会，阿良佟嫂来报菜：蒸排骨、咸蛋黄焗南瓜鸡条、姜母鸭等，多是这几个菜。
“有人吵吵起来，说是南瓜昨日他没吃到，今个咋就要钱了。”
汤显灵一听，手里刀一顿，抬脸望过去：“有人在咱家铺子**？”
说了开张送一日的菜，你不来，今个来了活动没了，还敢来闹？
佟嫂吓得忙说完，“是大嗓门了些，好在其他客人帮忙说话，这人就是觉得昨日焗南瓜没吃到，今个要花二十二文钱买，觉得贵了。”
汤显灵：“……”
“贵也
不打折，可以吃别的。
汤老板最讨厌别人拿捏钳制他了！
“铁牛老板也是这么说的，客人可以尝尝其他菜色，后来那一桌子点了姜母鸭和皮蛋。
汤显灵一听，觉得这人点皮蛋是想借机**吧？
但也不好推辞不接单。
没一会叫传菜，家里灶屋门口按了一个铜铃铛，小咪一拉铃铛，前头就有人来端菜——小咪第一次拉铃铛的时候觉得好稀奇啊。
皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋、姜母鸭、粉蒸排骨等菜先后送到前头，汤显灵在后头忙个不停，还操心刚才疑似‘砸场子’的食客，他擦了擦手，往前头去了。
皇甫铁牛坐在柜台后，莫名的瞥了眼就看到夫郎往前来了，他起身走过去，二人就在后门口站着小声说话。
“哪个人？
皇甫铁牛都没问缘由就知道夫郎问什么，带了点丝丝笑意说：“靠墙第三桌，门口往里数。
汤显灵仔细一看，那桌上坐着两人，年岁大的老人，年轻的男郎，不知道佟嫂嘴里嚷嚷的食客是谁，老人蹙眉，粥都喝了几口了，越喝眉头紧皱，手下却不停。
然后小的说话，还被老人给‘骂了’，看神色是那种‘别管我你吃你的’这种训话。
小的便不管，吃了块皮蛋给吐出来，又被老人瞪了眼。
“难吃啊。
“还行吧。
小的眉头、脸都皱起来了，喊人说：“小二，来份咸蛋黄焗南瓜。说完，瞧瞧看对桌的老人什么意思。
老人没说话，还在品尝粥。
汤显灵收回目光，看铁牛，小声试探问：“那位年轻小男郎？嚷嚷的？
“是那位老者。铁牛公布答案。
汤显灵：“……
“还有那位小男郎其实是小哥儿，应当是祖孙。铁牛更正。
汤老板：……
没一个猜对的，但有一点，这桌子本想找事的客人，现在被皮蛋收拢了胃口，是不会找事了。
汤显灵点了点头，挑了下眉，“咱家运气还不错。
做饮食生意，总是怕**的。
皇甫铁牛则道：“是你做的好吃，大家看在美食份上多少都会包容些，皮蛋可是奉元城独一份。
“会说话。汤显灵听了嘻嘻笑，然后流氓兮兮的一手拍了拍小老板的腰，“我继续做饭了。
皇甫铁牛点点头
，他也想摸摸夫郎的腰。
晚些没人的时候吧。
汤显灵炒了一盘焗南瓜鸡条，摇铃让人来传菜，佟嫂来的，端着盘子送菜到了客人跟前，回来就说：“那位小哥儿吃的高兴，他祖父也乐意，不说价钱贵了，没吵吵起来了。
“那就好。汤显灵点点头。
今个开张早，九点多开门，虽说忙个没停，但是不像昨日那般‘催命’似得忙，佟嫂和阿良也能拉扯开，二人不用往灶屋来备菜。
而大圆和小咪基本功是扎实的：刀工、火候。
到了十一点多，人更多，听铁牛说外头还有人候着等位置，说是非要来吃一吃不可。
汤显灵：……
搬些之前的圆凳送到外头，又给备好了凉茶，按照序号叫号吧。
但只给发五桌的号，多了不建议排队了。
前头铁牛和娘管着，汤显灵只负责炒菜，抽空跟大圆说：“灶屋食材你看着用，做些晌午饭咱们自己吃。
过了会，汤显灵把客单的菜做完了，抽空喝口水歇一会，顺带问问大圆晌午吃啥，他刚走过去一看，大圆切了一盆子土豆丝。
汤显灵：……
“除了土豆丝还有别的没？
大圆老老实实回话：“有，还有杂粮饭，我没蒸馒头怕浪费时间。
汤显灵：……不死心，“就土豆丝配杂粮饭吃吗？
“老板你放心，我杂粮多白米少。
汤显灵窒息了，也怪他，小孩估摸是想给他省钱。大圆一看到汤老板这副神色——就跟他做错事，师父也是这般的一样，当然了汤老板要好看许多，他一时慌了神，结结巴巴：“我、我、我是不是哪里、没、没做好。
“你别怕。
员工饭他还是能包的起的。
“菜色摆盘不讲究好看，但是要荤素搭配，量你先多做点，小老板是两碗饭量，佟嫂阿良一碗半，我和我娘一碗，你和小咪吃多少算进去，先多做些，鸡啊
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