心心念念着食肆开张,这日清晨,江苒老早就醒了。楼上楼下彻底打扫过一番,挂上了崭新的红纱灯笼。
灰色墙面,青石地板,木质楼梯,窗棂雕花精美。几乎无需任何装潢,看上去也气派极了。
由于不需交付租金,用来打杂的婆子护卫也都是姜赫的人,领的是姜赫的月钱。
一番下来,江苒笼统花了不到三十两银子。比起旁人开办食肆所付的成本和压力,简直就白捡了家店。
午饭后江苒把三名护卫跟两名婆子叫到一起。
“食肆快开张了,你们有没有什么想法?”
几人从前都是姜赫院中的家奴,都曾见过“姜三小姐”的种种恶劣,对她既厌又惧,态度无非惹不起就躲远些。
因此才被姜赫派来时,几人心中颇为不满。
短短几日相处下来,却发现如今的三姑娘简直不要太好相处。该温软时温软,遇事又不失锋芒,叫人打心眼里喜欢。
两名婆子一位姓林,一位姓赵。
“三姑娘需要老奴们做些什么,尽管吩咐就是。”
“食肆开张,每日得有人采购食材,烧火,打杂,跑堂迎客,我一个人忙不过来,需要大家帮忙。”
“你们愿意留下来,我便不从外面请人,工钱会按市价每月结给你们,如若不愿——”
话未完,几人异口同声:“愿意愿意!”
人手问题解决了,便是招牌和菜谱,以及菜品价格之类的问题。原主从小锦衣玉食,从未于钱财计较,物价概念相当模糊。
江苒就更不用说了。
菜品价位最终由食材成本,及他们了解过的市价来定。
黑底金字的「苒苒百味」。
一轮鞭炮声响过之后,不少人驻足打量店招,围过来的人里,还有不少围观过“厨艺比试”的街头店家。试营业,江苒来了个开业大酬宾,提前给食客备了两份试吃品:
米酒小丸子,烧麦。
“今日本店开业,所有人都可进店免费品尝试吃!大家走过路过不要错过。”
众人见新店装潢华丽,心中下意识冒出念头——贵。
但门口的小娘子长得好看,人又热情,还说可免费试吃,路人们一窝蜂凑过来。
“试吃之后,觉口味满意,可进店里点吃正式菜品哦!”
墙上挂的菜牌子,只有三道菜:红烧凉粉,番茄炒蛋,柠檬手撕鸡。
柠檬什么东西?
番茄又是什么玩意儿?
凉粉还可以红烧?
现实世界江苒作为美食博主,主要就录录节目,给网友展示美食制作过程,偶尔出席一些活动,开开直播什么的。
亲自开店却是头一遭,还是在古代,难免手忙脚乱。
“请大家依次排好队,不许插队,插队的人取消试吃资格。”
有人啧道:“多大个铺子?架子还挺大。”
嘴上这样说,人却依言老实排队去了。排在最前头的是个小男娃,约摸七八岁。
江苒拿油纸包了一个递给他,又用小瓷碗给舀了一勺米酒小丸子。男娃咬下去后,嚼了两下,竟舍不得吞咽。
由于时间比较赶,江苒没放太多食材,除佐料之外,仅添了肉沫和菇碎
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