“会什么，比试比试，真功夫可不是拿嘴皮子说的！”
灯笼铺的老板娘大声囔道：“小娘子不怕，跟他比，咱们支持你！”
也有不少人觉得江苒大言不惭，“年轻人还是不该自负，邓老板如今生意不行，但手艺还是在的。”
“是啊，好歹从前在宫里做过厨子，姜还得老的辣。”
“管他谁输谁赢，咱就瞧个热闹，我先回铺子了，好了隔街吼一声啊。”
“得嘞。”
江苒觉得，这简直是送上门的好事。
现实世界的直播打榜，两两pk，围观的人越多，广告效益就越好，何乐而不为？
邓有才起初让江苒自己选择，要么两人同做一道菜，让街坊路人品鉴，看谁做的更好吃。要么江苒自己露一手，证实下所谓的“你会的我会，你不会我也会”。
“自己选吧，优先权给你了，可别说我大老爷们欺负女子。”
江苒哦了一声：“我都可以啊。”
邓有才取下墙上菜牌。
首先，拢共不超十道菜。其次，这个世界的文字类似繁体，江苒不确定自己认得对不对。万一念错菜名，那可太丢人了。
于是将菜牌丢回去：“不如同样的食材，自由发挥吧，你店里备有什么菜？”
时值夏日，城中食肆大都不敢备太多肉食，销不出会坏。因此邓有才店里除凉水里的半块鸡，一些猪肉，就没有其他的了，蔬菜倒是不少。
江苒懒得搞得太复杂，一眼看上了茄子。
这里的人管茄子叫昆仑瓜，具体哪些吃法不大清楚，但江苒已经想到做什么了。
见少女摸索一番，就挑了昆仑瓜。
邓有才鼻孔哼了一声，也挑了同样的。
“食材邓老板报个价，我丫鬟一分不少付给你。”
邓有才皮笑肉不笑，“区区几文钱，小娘们儿可别寒碜人。”
江苒懒得搭理他了，请店里打杂的小二帮忙生火，烧了半锅白水。
清洗昆仑瓜，去头去蒂，切成两节，待水开后放入锅中蒸。期间江苒搜罗了姜、葱、蒜、茱萸、芹菜等。分别切成均匀碎末，置于碗中。
随后加入适量香醋、酱油、盐、糖、芝麻，顺便让系统作用了这个世界没有的佐料，之后搅拌均匀备用。
许是看客太多，店里竟来了想要用餐的食客。
食客是位中年男子，听街坊说邓老板正和一小娘子比试厨艺，觉新鲜极了。自顾找了个位置坐下，也不点菜。
不时有人往堂子里凑，还有人下注，赌谁输谁赢。
不多时，昆仑瓜出锅，江苒将它晾在盘中备用。邓有才眼珠子不时瞟过来，没看懂江苒打算做个什么。
厨子之间是有微妙避讳的，谨防他人偷师学艺，但江苒大大方方，邓有才便也不好意思遮遮掩掩。
江苒看了他的工序，他要做的似乎类似“茄盒”。大致将其切片，合肉沫，裹上淀粉和蛋液，入锅里炸，捞出后再进行一道翻炒上料。
邓有才刀功极为熟练，颠起锅来游刃有余。
江苒收回视线，用木勺捞出热油，淋在备好的佐料碗中。一阵滋啦碎响，顿爆浓香。
那香飘出去，初初有些呛人，却让人忍不住咽口水。
将凉透的昆仑瓜撕成条状，慢条斯理摆盘，再淋上被热油爆香的料汁，撒上少许葱花。
如此，江苒的一盘凉拌昆仑瓜已经完工了。
邓有才的工序却才进行到一半。
见率先出来的是江苒，看客们隐隐骚动。
“不急，大家等等邓老板。”江苒自顾找了个位置坐下，将成品放在桌子中央。
月色瓷盘，盛着被撕成条状的昆仑瓜，绵而柔软，根根没入料汁里，入眼色泽鲜润，卖相十分漂亮。
有人囔道：“待会品鉴加我一个啊！”
“我也排个号。”
没多久，邓有才出来了。手中端着热气腾腾的“茄盒”，堂中顿时香味四溢。
为了相对公平，江苒提议看客们一人只尝一口，支持的人数多为胜，少为输，邓有才没有异议。
堂中那位食客等了半天，早就等不及了：“老邓啊，碰巧撞上了，我来做个鉴客如何？”
门口的人纷纷围过来。
中年男子先夹了一块“茄盒”赛进嘴里，咬了一口，只觉掺了肉沫的昆仑瓜表面酥脆，肉里香软，十分可口。
“好吃……”
男子竖起大拇指，不吝夸赞道：“邓老板不愧宫里出来的！”
江苒心说段位挺高？
这时男子目光转向江苒这边，用筷子扒了扒，随意夹了一撮塞进嘴里。
料汁被热油泼过，香味被激发到极致。
男子二话不说，又来了一筷子。
入口软滑，凉凉的，微一咀嚼，能感觉到口腔里汁液迸溅。酸、辣、麻和淡淡的蒜香糅杂，直让人舌头打卷儿。
盛夏炎热，男子只觉喉咙都是清爽的，欲罢不能。
眼见他还要吃第三口，看客们急了：“诶诶够了啊，咱们还排着队呢！”
这名男子虽未对江苒的厨艺做任何评价，但他的举动无疑就是最好的证明。勾起看客们的好奇心，还狠狠打击了邓有才。
江苒支着下巴，懒懒听系统播报【当前食客好感值+69】
男子道：“这菜多少钱，我买了行不行？”
邓有才顿时有些绷不住了，神色变幻莫测。
“不行哦。”江苒笑眯眯道：“这道菜是拿来比试的，还有看客等着品鉴呢，大哥喜欢的话，过两日再来呀，我店就在隔壁。”
邓有才好艰难挤进人堆，抹了把额上汗水：“吃都吃了，老周，你得评价看看。”
老周显然与邓有才相熟，面色颇为尴尬：“这……邓老板的厨艺当然没得挑，不过……小姑娘也不赖，哈哈，哈哈哈，好吃，都好吃……”
老周模棱两可，邓有才的脸色更难看了。难道自己几十年的厨艺，比不过一小个娘们儿？
耳边渐渐赞不绝口。
“太好吃啦！”
“这酸爽，我能干两盘，要是有米饭就更好啦！”
“你抢什么？说好的一人一口！”
“哎哟我的妈，这菜式叫什么？昆仑瓜能这么好吃！”
美滋滋地数着食客好感值，江苒故作腼腆道，“嗯，凉拌昆仑瓜吧，别夸了，哈哈，再夸要飘了……”
“俺回去也得做一份试试，这大热天的吃着真爽！”
盘中很快见底，邓有才终于忍不住了。他扒开人群，自己拿了双筷子，夹了最后一撮塞进嘴里。
长街喧嚷嘈杂，偶有穿堂风过，他站在堂子中央，久久说
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