第37章物流大作战
美食商盟的第三批扩张计划正式启动后，谢语棠面临了一个前所未有的问题——
食材不够送了。
以前商盟只有几十家商户的时候，一辆牛车就能解决城南到城北的配送。但现在成员突破了八十家，而且还在不断增加，每天早上光是分拣食材就要花掉两个时辰，配送车队更是堵在有间食肆门口排成了长龙。
“掌柜的，城东春风楼的李掌柜又派人来催了！”沈墨举着一封信，满头大汗地跑进来，“他说今天的鲜鱼还没送到，中午的客人要吃‘清蒸鲈鱼’，现在后厨的伙计急得直跳脚！”
谢语棠正在后厨清点今天的采购清单，头也不抬地说：“告诉他，鱼已经在路上了，让他再等一刻钟。”
“这是今天第六个来催的了！”沈墨急得在原地转圈，“早上王有财说他的排骨没送到，刚才刘记面馆说面粉少了五十斤，现在春风楼的鱼又迟了……掌柜的，咱们的物流跟不上扩张的速度了！”
谢语棠放下手里的清单，沉默了片刻。
沈墨说到了点子上——物流。
美食商盟能迅速扩张，靠的是联合采购降低成本、统一品牌背书。但所有的食材都要从中心仓库配送到各个商户手中，随着商户越来越多、分布越来越广，配送的压力也越来越大。
现在还是靠几辆租来的牛车和马车在跑，效率低、损耗高、动不动就延误。如果再不升级物流体系，别说是扩张了，现有的商户都可能会因为配送不稳定而流失。
她闭上眼睛，在心里默默呼唤系统。
“小饕，你在吗？”
【在呢在呢！宿主你终于想起我了！我还以为你只记得沈墨那个会计小子呢！】
“别贫了，我问你，积分商城里有没有关于物流的东西？”
【宿主稍等，我查一下……有的！《供应链管理基础》（古文翻译版），200积分。还有《冰窖冷链初级指南》，150积分。】
谢语棠看了一眼自己的积分余额——上章结束时是70分，但这段时间又完成了一些每日任务和支线任务，现在刚好攒到了190分。
【宿主：190积分。距离《供应链管理基础》还差10分呢！】
“那《冰窖冷链初级指南》呢？150分，我够。”
【够是够……但宿主，你真的不考虑攒一攒直接买供应链管理吗？那个更全面哦。】
“废话，我当然知道那个更好，但我现在缺的是分！”谢语棠在心里翻了个白眼，“先买冷链指南，救急要紧。供应链管理的书，我可以自己先总结，等有分了再换。”
【行吧行吧，宿主你说了算。兑换确认：《冰窖冷链初级指南》，消耗积分150。剩余积分：40。】
话音刚落，一本薄薄的小册子再次出现在谢语棠的袖子里。
她拿出来翻了翻——里面详细介绍了如何利用冰窖储存食材、如何制作简易保温箱、如何规划冷链运输路线……全是这个时代能用上的实用技术。
谢语棠越看越兴奋，忍不住在心里感叹：系统出品，果然都是干货。
【那当然！本系统的商品都是精品中的精品！不过宿主，我友情提醒一下——你现在的积分只剩40了，下一本《供应链管理基础》要200分，你还差160分呢。】
“知道了知道了，我会努力做任务的。”谢语棠敷衍道。
【还有还有！系统检测到即将有一个大任务出现，宿主记得把握机会！】
“什么大任务？”
【天机不可……哎呀系统要待机了，下次聊！】
“……你每次话说到一半就跑的毛病能不能改改？”
没有回应。
小饕已经溜了。
谢语棠无奈地摇了摇头，把注意力放回手里的冷链指南上。
接下来的几天，谢语棠开始了一轮轰轰烈烈的“物流大改造”。
第一步，是找冰。
她让沈墨跑遍了京城周边所有的冰窖，打听夏天存冰的行情。结果得到的消息让她倒吸一口凉气——冬季储冰、夏季使用的“官冰”和“民冰”几乎被天香楼和几家大酒楼包圆了，小商户根本拿不到好价。
“又是赵世昌！”沈墨气得直咬牙，“他知道咱们要做冷链配送，提前把京城周边所有能用的冰窖都签了长约！”
“长约？”谢语棠挑了挑眉，“签了多久？”
“三年。”沈墨一脸沮丧，“三年内，咱们想从正规冰窖买冰，都得经过他转手，价格翻一倍。”
放在一般人身上，这已经是一条死路了。
但谢语棠不是一般人。
她翻开《冰窖冷链初级指南》，快速找到了一个章节——
【自制冰窖：简易版】
如果无法从外部获取足够的冰源，可以考虑自建冰窖。冬季采冰储存，夏季使用。选址要求：地势高燥、排水良好、靠近用水处。建造方法如下……
谢语棠眼睛一亮。
对啊！为什么要跟赵世昌抢现成的冰窖？自己建不就行了！
她立刻把沈墨叫来：“你在京城周边找一块地，要求地势高、排水好、靠近水源——我要建冰窖。”
沈墨愣了：“掌柜的，现在已经是秋天了，建冰窖……”
“秋天建刚好，冬天储冰，来年夏天用。”谢语棠拍了拍手里的指南，“赵世昌不是想卡我脖子吗？那我就自己造一条供应链，让他卡个寂寞。”
沈墨眼睛一亮：“掌柜英明！那——预算多少？”
“先批三百两，不够再加。”
沈墨一口茶差点喷出来：“三……三百两？！”
“嫌少？”谢语棠挑眉。
“不不不，是太多了！”沈墨擦了擦嘴角的茶水，“掌柜的，一个普通冰窖建下来，也就一百两出头。三百两……您是打算建皇宫级别的？”
“不是皇宫级别，是‘商盟级别’。”谢语棠竖起三根手指，“第一，这个冰窖的容量要够大，至少能同时储存二十家商户三天的食材用量。第二，要分成三个隔间——一个存肉禽、一个存水产、一个存蔬果，避免串味。第三，旁边要建一个加工区，食材入库前先预处理。”
沈墨拿着炭笔飞快地记录着，越记越兴奋：“掌柜的，您这个规划……别说京城了，整个大梁朝都没有第二家！”
“废话，有第二家我还怎么当第一？”谢语棠理所当然地说。
冰窖选址最终定在了城南十里外的一处高地上——地势高燥，旁边有一条小河，交通也还算便利。
施工队进场后，谢语棠每天都要跑一趟工地，亲自盯着每一个细节。保温层的厚度、排水沟的走向、通风口的位置……每一项都要符合冷链指南的标准。
施工队的老师傅干了大半辈子泥瓦活，头一回见到这么讲究的冰窖。
“谢掌柜，您这冰窖的墙都要夹层？还塞谷壳和干草？”老师傅一脸不解，“我做了三十年冰窖，没见过这么建的。”
“那您今天就见着了。”谢语棠笑眯眯地说，“老师傅，您信我，等冬天储上冰、夏天一用，您就知道这夹层的好了。”
老师傅将信将疑，但还是按她的要求做了。
除了建冰窖，谢语棠还让城里的木匠定制了一批“特制保温食盒”。
食盒分三层：外层是厚木板，中间夹了一层厚厚的棉絮，内层是刷了桐油的竹编内胆。盖子要用扣锁扣紧，防止运输途中颠开。
第一批保温食盒做出来后，谢语棠亲自做了一次测试——
她往食盒里放了一盘刚出锅的红烧肉，然后盖上盖子，让林小满扛着食盒绕着有间食肆跑了三圈。
“打开吧。”谢语棠说。
林小满气喘吁吁地打开食盒，一股浓郁的肉香扑面而来。盘中的红烧肉还在微微冒着热气，色泽油亮，汤汁浓郁，就跟刚出锅时一模一样。
“掌柜的！还是热的！”林小满惊喜地喊道。
谢语棠满意地点了点头——保温效果过关了。
她又让沈墨把食盒放进冰窖里冷藏两个时辰，然后取出来装上新鲜的鱼和肉，模拟从中央仓库到商户的配送流程。
测试结果非常理想：冷鲜食材保存六个时辰后，品质几乎没有下降。
“成了。”谢语棠拍了拍保温食盒，“以后咱们商盟的食材配送，就用这个标准。”
然而，就在冷链体系初见雏形的时候，一个新的问题浮出了水面——
路太烂了。
从冰窖到京城的路，虽然只有十里，但年久失修，坑坑洼洼。牛车走在上面颠得厉害，保温食盒里的食材被颠得乱七八糟，有一车鲜鱼送到的时候，鱼都从盆里颠出来了，在地上活蹦乱跳。
沈墨一脸绝望地汇报：“掌柜的，这已经是第三次出事了。送鱼的车翻了两次，鸡蛋碎了一筐，还有一次豆腐直接颠成了豆花……”
谢语棠沉默了片刻，然后说了一句让沈墨目瞪口呆的话：“那就修路。”
“修……修路？”沈墨以为自己听错了，“掌柜的，您说什么？”
“我说，修路。”谢语棠理直气壮地说，“路不好就修，这不是很简单的逻辑吗？”
“可是掌柜的，修路那是朝廷的事啊！”沈墨急得直跺脚，“咱们一个商盟，哪有资格修官道？”
“谁说修官道了？”谢语棠眨了眨眼，“咱们修的是‘商盟专用配送通道’——从冰窖到京城这段路，商盟出钱修缮，以后专供商盟的配送车辆通行。别家的车想走也可以，交过路费。这不就合法了吗？”
沈墨张了张嘴，好半天才憋出一句话：“掌柜的……您的脑子到底是什么做的？”
“天才的脑子。”谢语棠拍了拍他的肩膀，“别废话了，去找几个修路的工匠来，我要报价。”
修路的消息传出去后，第一个反应不是来自商盟内部，而是来自誉王府。
第二天一早，江寒就出现在有间食肆门口，身后还跟着一个工部的小吏。
“谢掌柜。”江寒拱手道，“王爷听闻您要出资修路，特命属下送来一份图纸。”
谢语棠接过图纸展开一看——是一份从城南到冰窖地段的道路勘察图，上面标注了每一段路的路况、需要填补的坑洼位置、以及推荐的排水方案。
“这是……”她有些惊讶。
“王爷说，修路是利国利民的好事，只是他不便直接出面。”江寒压低声音说，“但这张图，是工部五年前勘测过的存档数据。王爷派人调了出来，说给您做个参考。”
谢语棠心里微微一暖。
这家伙，嘴上不说，行动倒是挺快的。
她收好图纸，点了点头：“替我谢谢你家王爷。就说——这份人情我记下了，改天请他吃饭。”
江寒走后，沈墨凑过来看着那份图纸，啧啧称奇：“掌柜的，王爷对您可真上心啊。”
“上心是上心。”谢语棠面不改色地说，“但你也别多想，他这是投资
【当前章节不完整】
【阅读完整章节请前往原站】
【ggd8.cc】