盘踞月余的倒春寒终于散去，连风都变得柔软。双梧巷口的梧桐树也抽出了嫩绿的新芽。
童白这两日几乎长在了灶屋，童家小院终日弥漫着诱人的食物香气。多亏近日刮南风，才没让半条巷子的人都循着味儿找上门来。
当然，总有嗅觉特别灵的，比如对门的胡商韦德少爷，就没少拎着东西来“以物易食”。卢娘子也来过，但童白心思全在美食之上，负责接待的白氏又话少，吴家便来得少了。
不过，这可不代表卢娘子放弃与童家交好的心思，这两日不仅回娘家打听自家男人何时能回家之事，还时刻关注着巷子里的动静。
她趴在门缝上往外张望的架势，让吴三娘看得脸颊发烫。
到了约定去给十九爷做膳食的日子，童白小心地搬出酱缸晾晒，又掀开酸腌菜坛子的一角，酸香扑面而来，仔细闻，里面还交织着一丝清甜的桂花和梅子果香。
之前用酒酿腌制的那一罐没成功，这罐是她前两日新腌制的。用在西市买的桂花醋和蜜渍青梅汁重新泡制，成菜更快，口感更偏酸甜爽口。
下饭什么的可能性不大，但作为开胃小零嘴，还是不错的。
她打算今天带去给崔十九爷尝尝。
结合几次见面观察和张勇无意中透露的信息，童白推断十九爷不是天生胃口差，就是因何外因，吃不下。但，她之前送的蒸饼、灌汤饼，十九爷都用完了。她心里有个大概猜想，需要后续来验证。
辰时未到，接她的马车准时停在院门口。童白叮嘱了白氏几句，抱着小陶罐上了车。
马车轱辘声中，童白心里盘算着菜单。
有时候，苦恼的不是没有选择，而是选择太多，却无从下手。
出了双梧巷，坐在车辕处的张勇背靠车厢，声音不高地递话：“童小娘子，十九爷说他没什么胃口，简单做点粥食就行。”
张勇没听到车厢里的回应，想起崔老的叮嘱，他连忙补充道：“小娘子也别太紧张。爷在吃食上……向来如此。要是觉得粥太简单，再做点像上回那样的蒸饼也行，带汤的或不带汤的，爷好像都能用点。”
童白心想，看来“没胃口”是十九爷的常态，但她也不能真的只按十九爷吩咐的，简单做点粥食就行。
不然，如何体现出她的价值来？
但不管心里怎么想，“好的，我知晓了。”童白回道，随即又轻声询问：“炖、煮、蒸这几样，十九爷平时碰哪种比较多？府上厨子常做哪类菜？”为何没有炒，因为唐朝还未有铁锅炒菜这一种后世常用的烹饪方式。
张勇回想了一下，语气有点无奈：“好像……没什么特别的偏好，大多动一两筷子，就撤了。”
童白心里“咯噔”一下。看来问题比她想的更麻烦。
没胃口份好几种情况，一个就是单纯的挑食，但崔十九爷身份摆在这，又能在长安城内单独开府另居，如何还会因为吃不到想吃的食物而那般瘦弱。
而且听张军士的话语，这十九爷什么都会尝一尝，什么都吃不多，这要不是过分自律，那便是对食物，不大感兴趣。
童白斟酌问，“十九爷岂不是时常饿肚？”所以才会那么瘦削。
“嗯，”张勇回想当初自己才来十九爷身边时，也悄悄问过崔老这个问题，“十九爷都饿习惯了。”
自然，这个时候她根本没问，既然是这么个不喜欢吃食的人，为何会吃了她做的蒸饼和灌汤饼，她下意识的认为，张勇嘴里的吃，也只是浅尝一两口。
童白眉头轻皱，身子随马车的行走而微微摇晃，下意识摩挲着冰凉的陶罐壁。
没胃口？
正好，酸能开胃。
宅邸依旧清静，童白被引到小厨房时，崔老已等在外面，神色看着比上次缓和些许，“童小娘子，十九爷只想喝点粥食，食材调料都在这里，小娘子请自便。”
“是，谢崔老。”童白行礼，目光快速扫过食材区。上等粳米、小米、各种豆类……甚至还有一小袋珍贵的雪白糯米。
她没多犹豫，选了最好的粳米，淘洗后用少许盐和油拌匀静置。这样熬出的粥更绵滑。接着取了个小陶瓮，注入清水，指挥着一个看起来最沉稳的丫鬟烧火。
水沸后，她将米粒缓缓倾入翻滚的水中。待再次滚起，立刻转为文火，让米粒在微沸中慢慢融化。
等待的间隙，她另起锅，加了点清水和饴糖，又把几颗蜜渍青梅捣碎放进去，熬了份青梅蜜汁。清甜的香气散开，和粥米的朴素香味交织。
时间慢慢过去，粥渐渐变得粘稠润滑，米与水交融成一片莹润的玉色。
童白这才捧出她的宝贝陶罐，小心地用干净无水竹筷夹出一些酸腌菜。
腌菜呈现出诱人的琥珀色，菜茎饱满，菜叶微卷。
她将其切成细末，一半直接撒入即将熬好的粥里，利用余温激发出酸脆口感和风味。另一半，则放入小碟，淋上几滴刚熬好的青梅蜜汁，作为佐粥小菜。
最后，她把粥舀进温过的青瓷碗里。稠滑的米粥冒着热气，带着一丝若有若无的酸甜气。
旁边配上那碟淋了青梅汁的腌菜，和一小碗纯粹的青梅蜜汁。
“崔老，粥好了。”童白轻声道。
崔老上前，看了看品相，鼻翼微动，嗅到那不同寻常的微酸气息，他没说什么，示意小厮将粥与配菜放入食盒。
“小娘子在此稍候。”崔老留下话，便跟着提食盒的丫鬟往暖阁去了。
厨房里安静下来。童白站在一旁，心里开始打鼓。虽然她腌制时用了点巧思，但酸腌菜属市井常见，用来应对贵人的“没胃口”，是不是太冒险了？会不会被觉得上不了台面？
不过，现在想这些为时已晚，她便不再烦恼，找了个位置，等着主家的消息。
时间一点点过去，暖阁那边毫无动静。童白的心慢慢沉了下去。看来，还是搞砸了……
就在她几乎放弃时，一阵略显急促的脚步声传来。张勇出现在门口，“童小娘子，”他语气有些着急，“爷让你过去一趟。”
童白仔细打量对方，没能从其脸上看出什么，心头一跳，“张军士，是粥……不合口味吗？”
张勇摇了摇头，压低声音：“爷……把粥用了大半碗。崔老叫你去，是想仔细问问这腌菜的事。”
用了大半碗？
童白几乎以为自己听错了。她用力攥了攥手指，压下翻涌的情绪，深吸一口气，理了理衣裙，跟着张勇走出厨房。
她没注意到，身后有一道目光，正嫉恨地盯着她的背影。
暖阁里，炭火温暖，松香与书卷气中，隐约残留着一丝酸甜。崔十九郎依旧斜倚在软榻上，姿态闲适。
他手边的小几上，放着的青瓷粥碗里已经空了多半。那碟淋了青梅汁的腌菜，也明显少了一些。
童白进来行礼后，恭敬站在下首处。
崔老朝十九爷那瞧了一眼，得到对方点头后，轻咳一声：“童小娘子，爷问你这腌菜，是如何制的？这味道……倒是别致。”丝毫没觉得这直接问人要方子的行为有何不妥。
童白垂首，恭敬地把腌制方法简单说了，重点强调了桂花醋和蜜渍青梅汁的“酸甜开胃
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