隔壁杨婆婆家就有石磨,姜宁端着泡涨发的米粒到杨家,磨成米浆。
回到家后沉淀一下,倒走上头的清水,变成米浆。
大锅里烧水沸腾,摆好空饭甑子,上头蒙两层白布扎紧在甑子边缘,热气顺着甑子上浮,一下便在白布上氤氲出深色的水印,姜宁舀一勺浓稠的米浆在白布上,用锅铲摊平,雪白的米浆在升腾的热气下,即刻延展变熟,成了莹白色的米皮,然后用筷子卷成卷,放到一边的空陶碗里,一条卷粉便做好了。
第一个的时候,手上力度大了些,筷子尖在卷粉强戳了个洞。
第二个的时候,筷子力度轻了些,卷粉是歪的,一边粗,一边细,歪歪扭扭的不好看。
姜宁做第三个,调整筷子角度,找到最佳力度,做出来的卷粉大小厚薄一致,整整齐齐码放在一边的陶碗里,胖墩墩的,好似一只超大号的雪白卧蚕。
后面她加快速度,不到半刻钟,便把一盆米浆,做成了卷粉。
然后锅里烧沸水,卷粉切成手指宽的卷,放到锅里烫十吸,捞出来放在准备好的饭碗里,在晶莹剔透的卷粉上,铺一勺烫好的绿韭菜,黄豆芽,一勺水淋淋的葱花碎,再来一勺炖得耙烂的黑皮子,最后浇一大勺熬煮好的滚白猪骨汤,一碗卷粉便做好了。
快速方便,味道鲜甜,碳水油脂蛋白质维生素俱全。
是她准备下一步上新的小摊美食,先在村里试试水。
果然,大家对卷粉赞不绝口,稀里哗啦便是一碗。
吃完饭,大家帮着一起播种,花了两日的功夫,又种了八亩,只剩四亩地了。
剩下四亩,因都是半大孩子帮忙播种,手有些松,种子用完了,需要去镇上重新买种子。
正好,姜宁想去问问,上次询问的甘蔗种子有没有眉目。
若有,便那些回来,没有的话,再买些油菜种子。
初八庙会,姜宁带着四个盆,和初五庙会一样多的两盆小鱼,一盆牛蛙肉到摊子上,当她到了木萤的摊子,发现隔壁程婶的小酥鱼有了变化,学着她的小鱼,开膛破肚去了内脏。
也摆了一盆冷卤牛蛙肉。
甚至,装小鱼盆的后面,俏生生站了位高个英气的姑娘,满脸无奈有气无力,在那吆
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