姬家的下人,签下的卖身契,赎金都是五十两银子起步。光靠每月的月钱,就算是全都攒下来也需要个四五年。
姬芷曼此话一出,底下刚才七嘴八舌的丫鬟小厮们不再吱声,就连带走闹事的小李子和王婆子,也都讪讪的住了嘴。
见事态稳住了,姬芷曼略宽下心来。
用人之术,讲究刚柔并济。打一巴掌,就得塞一个甜枣。这样下面的人不至于因为过于严苛而造反,反而还能更加顺从,并且有一些盼头。
新官上任,任职演说是少不了的。
根据系统传送过来的记忆,这姬家二小姐本是个娇生惯养、没什么生活经验的小姑娘,她刚才的一番话过于强势,也不知道会不会露馅儿。但接手茶楼,有些话还是得说在前面。
姬芷曼想了想,面向下面乖乖等候发落的众人,清了清嗓子。
“各位,近日发生的事,想必大家也都知道了。老爷昨晚被人重伤,夫人身体不好。大哥专心备考,三弟也还在外。所以从今天起,永丰茶楼以及姬府上下大小事务,皆由我来暂时接手。”
第一,表明自己当家作主的地位。她是这姬家老爷夫人亲生的二小姐,此时接管名正言顺。
“打伤老爷的不是别人,正是临街新开的徐家茶楼的伙计。大家也都知道,我前些日子正是被徐家所骗,险些和徐家那负心汉私定终身。都怪芷曼年轻不懂事,让老爷和夫人跟着担心。那负心汉靠接近我,摸清了茶馆经营之道!如今照葫芦画瓢抄了去,带走了咱们家的常客不说,还诱骗走了不少伙计!”
第二,煽动大家的情绪。
牢记和徐家的恩怨,姬芷曼竭力表现出一副被抛弃后恨得咬牙切齿的模样。毕竟她现在的所做所说,和之前的姬家二小姐大不相同。性情大变,都可以解释为是由于她被徐家负心汉伤透了心,决定洗心革面重新做人。
“咱们姬家世代经营茶楼,怎能被一个新来的、毫无根基的窃贼所影响?茶楼的生意不仅一日不能停,咱们还要做得更好!让那些跟着徐家走了的人后悔!”
第三,画饼,给大家信心。
姬家经营茶楼这么多年,有徐家新开茶楼没有的底蕴。茶客都跑去他家只是暂时的,只要经营得当,茶楼未必就此衰落。
“现今人手紧缺,大家可能需要比平时多出些力。大家手里的活儿之前都是轮流,一会儿我会重新进行分配安排。大家都是姬家的老人了,永丰茶楼这次真的需要大家!还希望大家都能够多多包容,咱们共度难关!”
第四,步入正题。
姬家一直以来管理下人的方式不行,茶楼和宅子里的人都混着用,每个人的职责不分明,也难怪茶楼的经营一直在禹杭不温不火。既然如今她姬芷曼接手了,必然整顿一番。毕竟在管理人这门艺术上,她可是专业的。
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都是套路,创业公司的老板大概就是这样鼓舞人心的吧。
好在效果还算不错,一番话说完,姬芷曼满意的看到底下的丫鬟小厮们,脸上的表情从顺从到愤慨,再从愤慨变得昂扬。
第一个环节,算是顺利完成了。
接下来第二个环节,是给面前的一群人分配岗位。
依靠简单的对话,迅速判断出对方的能力与才干,再给对方安排适应的岗位,这也就是现代的面试。
只不过下面这帮子人明显没有简历,也不会按要求介绍自己,但好在姬芷曼有系统的帮助。
茶楼里面的伙计大致可以分为两类,一类准备茶饮和吃食,可以算是后厨,另一类负责招待客人,帮顾客点单、服务、上菜。
茶楼那边用的人手,和宅子这边需要的人差不多,人数上基本上是一比一的关系。面前的五十来人,抛去今日休沐的,姬芷曼打算扒拉出来二十个,派去茶楼。
五十多个丫鬟小厮排成长队,站在院子里等候差遣。姬芷曼着人找了纸笔在一旁记录,在纸上分为一二三四四类,分别代表茶楼内勤、茶楼外勤、宅院内勤和宅院外勤。然后,她冲站在人群最前面的姑娘招了招手,示意她上前一步。
姬芷曼定了定神,盯着面前看起来怯生生的小姑娘出神。
【秀眉】
【夫人的贴身侍女】
【擅长:算术】
不用一一通过提问来了解对方,甚是省事。
“一组。”姬芷曼伸出手,示意她站到一旁。
擅长算术,派去茶楼做内勤,算账再合适不过了。
擅长算术的丫鬟着实可贵,姬芷曼暗自记下她的名字,然后招手让下一个人过来。
【王二】
【茶楼的伙计】
【擅长:力气大】
“一组。”
姬芷曼看着面前身材高大强壮的小厮,薄唇微启。派去炒茶,正好。
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有了系统的帮助,姬芷曼很快给面前的丫鬟小厮们分配好了岗位。四组人各自列队,整整齐齐的站在了她的面前。
她让贴身丫鬟滇红把三、四两组的下人们带去宅院的各个小院,然后亲自带着一、二两组的十个人,绕出宅子进了茶楼。
光是新店开业,就算是优惠力度再大的活动,徐家茶楼其实也很难吸引走永丰的老客户。徐家带走的琴师柳云,才是茶楼客流骤降的根本原因。
这柳云是镇上潇湘馆内的当红艺妓,年轻又貌美。因早年在潇湘馆内受罚时,姬家老爷出言相劝,为报恩德,这才在出名后愿意来永丰茶楼弹琴。她每周只来一天,且每次只弹一个时辰。但因为她每次来的时间不固定,常常都是临时起意。因此,不少茶客愿意常来永丰,都是盼着运气好、能够恰巧赶上柳云的琴音。
可惜,这柳姑娘,跟她的原身姬家二小姐一样,都不怎么会识人,爱上了徐家茶楼的公子徐温良。因此,徐温良先是假意与姬芷曼谈情说爱引发了柳云的妒忌,后又上前示好,轻而易举的把人拐去了自家的茶楼。
“柳姑娘在咱们禹杭,虽说不上家喻户晓,但也有不少人知道。尤其是在这茶客里,柳姑娘的琴早就被传得人尽皆知了。徐家茶楼刚开业,就是打着这个旗号,带走的咱们的客人!”滇红愤愤不平道。
柳云名气在那儿,放在现代也算是自带流量。徐温良背靠大树好乘凉,新店开业就能拉来这尊大佛,也难怪能带走永丰的生意,让能干的伙计们跟着他跑。
在禹杭,人气超过柳云的艺妓拢共也没几个,而且和永丰没交情,能临时拉过来帮忙
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