翌日，从镇上回来，吃过饭后新月几人便带上工具，兴致勃勃地出发了。
所谓工具，也只是一个窄口大肚，平日里用来撒种时系在腰间的小竹篓，以及一个竹制背篓。
小竹篓用来装虾蟹，背篓则用来做捕捞工具——家里没有渔网，只能以此代替。
新月直接就近去了昨天的那地方。
没想到小石头他们居然也在。
这次他们却没在玩水，而是在认真的抓着虾。
小点的孩子依旧没下水，负责守着小竹篓，把过分活泼不小心蹦出来的小虾捡起来重新放回去，一改昨日斗虾斗的满地都是的情形。
“新月姐姐！”
“新月姐姐！”
小石头和铁蛋看到新月，马上惊喜而热情地跑过来，跟昨日别扭戒备的模样天壤之别。
另外两个昨日跟他们一起去新月家的孩子也紧跟着围过来，其他孩子们则有点怯怯地望着她们。
“新月姐姐，你怎么来了？”
小石头这回叫新月姐姐叫的心甘情愿，带着笑模样。
铁蛋笑起来有点憨憨的，看看新月新晴携带的东西，问：“新月姐姐，你们也来捉虾吗？”
新月点头说是：“还想抓点螃蟹。”
“我们帮你抓，”小石头铁蛋马上道，“我们知道哪里有螃蟹。”
“你们不玩了吗？”新月问。
“我们本来也没玩，”小石头说，“本来就要给你捉虾的。”
“哦？”新月意外，这是什么说法？
“昨天新月姐姐给我们的虾，我们带回家了，”小石头挠挠头，似乎觉得有点不好意思，“家里人骂我们了，说我们尽知道占便宜，让我们今儿再抓点虾送给你……但这回不准再吃了……”
虽是家长发话，他们自己也是心甘情愿来的。
昨晚的那虾从未有过的好吃，香得他们半夜梦中都还砸吧着嘴巴回味。
新月笑起来，原来是这样。
既如此，能多几个帮手自然不错，于是点点头：“行啊，那就帮我多抓点。”
“好！”小石头铁蛋挺起胸脯大声应道。
小石头不愧是小头头，马上对孩子们进行了安排，让那几个小点儿的不能下水的孩子先回家，大点儿的孩子们留下帮忙。
去抓螃蟹之前，新月先用背篓做了个简单的“虾窝”，放置在水流略深的一处。
“等会儿回来收。”
新月拍拍手，也不确定这方法是否有用，只以前见人做过，不行也没事，到时再用其他方法抓便是。
新月几人都脱了鞋，跟着小石头铁蛋顺着溪流往上走，开始抓螃蟹。
其实天再热一点才是抓螃蟹的好时候，但这时的小螃蟹别有一番滋味。
新月还挺喜欢抓螃蟹的，这也是她童年生活中难得的有意思的一项活动。
记得那时谈老头村里有个哑巴叔叔，一生未婚，和蔼爱笑，很喜欢小孩，别的大人们都不耐烦陪小孩瞎闹，只有他会带村里小孩们蹚一条河，耽误大半天功夫，抓满满的螃蟹，尽兴而归。
新月那时就是那群孩子们中的一员。
只不过这样的机会并不多，新月要常回校上课，只有假期才有这样的闲暇。
有一年假期回去，却没能见到哑巴叔叔。
他突发疾病去世，再没人带着村里孩子们一起集体去抓螃蟹了，新月也从此再没去过那条河流。
以前她是被带着的小孩，现在她反倒成了带着小孩的人。
虽然很久没抓过螃蟹，但曾经学会的东西又岂会轻易忘掉？
也算个熟手来着。
不过，好像，比不过身边的这些小孩儿啊。
新晴牵着新芽走在后头，要照顾新芽，所以走得慢些。
两人走会儿歇会儿，翻动周围的石块。
小石头铁蛋等人则走得飞快，他们熟练的翻草丛，搬石头，掏洞口，身手相当利索，技术相当娴熟，呼喊声此起彼伏。
新月刚找到点感觉呢，就听到小石头他们兴奋地喊叫。
“抓到了！”
“我也抓到了！”
“这好多，快来！”
新月：……
螃蟹跟河虾一样，都是村人们不大爱吃的东西，嫌都是壳，没肉，一不小心还容易拉肚子。
大抵因为没什么人抓的原因，新月他们这行收获颇丰，才走了小半截，带来的竹篓就装满了。
回到原来的地方，因为时间短，背篓做的虾窝中只有少量收获，于是干脆继续放着，将装螃蟹的竹篓子也盖严实了放到一旁，另找了个地方，下水直接用手捞虾，用的就是小石头他们之前用过的方法，将水搅浑了，往一个方向赶。
这么着忙活了一阵，新月看看有了一斤多，便带着螃蟹和虾先回去，让新晴带着小石头他们继续。
螃蟹们被倒到盆里时一个个生龙活虎兼慌里慌张四散逃窜，可惜都被无情镇压。
新月挽起衣袖，不慌不忙开始处理。
这时节的螃蟹个头大多只有春杏那么大，带着点鲜嫩的红色，比大螃蟹看着要可爱许多。
可爱的小螃蟹并不能改变被烹制的命运，新月处理起它们来毫不手软，将硬硬的壳子利落地掰开，只留下干净能吃的部分。
比起油炸香酥小河虾，新月更爱这道油炸小螃蟹。
她其实并不怎么爱吃螃蟹，唯独对小螃蟹情有独钟，个头大了小了都不行，一定要这时候这种个头的，才最适口。
新月也就那几年在乡下吃过，后来在城里很难碰到这种螃蟹，即便碰到，好像也不是那个味道。
有段时间有种指头大小的油炸小蟹很火。
她买过一次，滋味完全不一样，她就再没买过第二次。
香酥小螃蟹和香酥小河虾的做法差不多，不过是火候和时间的把控有所不同而已。
出锅后新月尝了一个，嗯，就是这个味道。
小石头他们跟着新晴他们回来的时候，老远就闻到了香味。
完全没吃过时只能靠想象，可他们昨天都吃过小河虾，太知道它们到底有多香了，那口水就忍不住地分泌。
他们受过家中敲打，不敢再接受东西.
但脚步忍不住的还是跟着过去了。
不吃，只闻闻香味总行吧。
新晴把他们的小竹篓拿进屋，腾出里头的虾。
几个孩子都很卖力，一点儿没玩耍歇息，这半晌抓了有小半篓，加上她们自己背篓里的，够明日试卖的量了。
一起出来的还有新月。
新月手里端着个盘子，里头放着跟昨晚一样的树叶包着的东西，小石头铁蛋一看眼睛就亮了，可他们不敢拿，怕回家挨骂挨打。
“这虾和螃蟹我准备做了去卖，”新月说，“你们帮我尝尝味道，若能卖的话，日后你们再帮我捉点螃蟹，如何？”
这个理由好像不能拒绝，但这个味道还用尝吗？
小石头铁蛋走不动道，只知道连连点头：“……我们一定帮你捉。”
于是回去的时候，手里又稀里糊涂地捧上了东西。
新月把之前的小篓子螃蟹全做了，五六个孩子其实每人也就能分两三个，也就尝个鲜，还剩下半碗新月她们自己吃，先试试味道。
“好吃，比虾还好吃。”新晴说完又犹豫，很是纠结，“虾也好吃，两个都好吃，不同的味道，我……实在选不出来。”
同样是油炸，食材不同，味道自是不一样，香酥小河虾和小螃蟹两者的差异还挺明显的，确实让人很难抉择。
要的不就是这效果么？
试吃过后，新月决定将蟹和虾都安排上。
酸汤饺子打开了局面，目前算稳定下来，但天气越来越热，进入夏季后热食定没那么好卖。
再者再好吃的东西，时日久了也容易腻。
她们这种小摊，不比百年老店，讲究深精和传承，推陈出新对现阶段的她们来说显然更为重要。
新月以后必然会做其他吃食，那么从现在就开始慢慢铺展，积累口碑最好不过。
新月能做的东西很多，却也要结合现今的条件，成本等各种因素综合考虑，这里不比前世，一年四季都能买到各种反季食材，依循时令而来，稳打稳扎，是最好的选择。
这时节的蟹虾怎能错过？
而且它们操作起来也较为简单，她和新晴忙一点，却能照应得过来。
不过，抓蟹虾不比挖野菜，凭她和新晴，每日能抓多少？
嘶，人手是个问题。
人手不够，日后做别的吃食多少都有些受限。
不过新月没多在意这个问题，日后事日后再说.
永远不要提前忧虑，车到山前必有路。
明日试卖先看看效果罢。
新月将小河虾养在盆子里，预备明儿起来现做，心里琢磨着定价和怎么个卖法……
天色将黑未黑之际，小石头铁蛋等人却忽然又来了。
这次随之而来的还有他们的家人。
几个下午帮她们抓螃蟹，拿了吃食的孩子们也都在，身后一样跟着家人。
小石头的爷爷谈村正领头，铁蛋娘紧随其后，十分的不好意思：“这孩子，真是太不懂事，昨儿收了你那么多吃食，今儿又拿，一个个脸皮厚的……”
昨儿拿回去的两捧虾，一看就知道费不少油，新月说给就给了，已经拿回来的东西，也不好让人送回去，于是让几个孩子今儿帮忙多抓点虾送去，千叮咛万嘱咐，让这回一定不要再拿东西，不然成什么了。
结果呢，全白说了。
那虾蟹他们也都跟着尝了一点，味道是真好，简直不
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