刘芬看着对面周二娃饭店,一笼笼包子往灶上叠,一脸懵逼,连声音都是颤的。
“你惊风火扯的爪子?”何二毛把手里的包子皮放下,笑问道。
“你看!对面蒸笼里也蒸的包子!他们也卖包子了!”刘芬手指着周二娃饭店的方向说道,神情中带着几分慌张。
“卖就卖嘛,怕锤子!刚好做个对比,才显得我们的包子好吃!”何二毛一脸自信地笑道:“我又不是王老五,我做的包子,在这苏稽镇肯定是最好吃的!桥头那家包子那么难吃都有人买,我做的包子,纺织厂的工人们肯定抢着吃。”
刘芬闻言稍稍松了口气。
也是,她尝过何二毛做的包子,确实挺好吃的,反正比桥头那家好吃多了。
卖面被周砚搞垮了,给她留下了心理阴影。今天包子刚开卖,就撞上周砚也卖包子,心头突突的,慌得很。
“今天的面和馅料能做三百个包子,要是卖完的话,能卖四十五块钱。”何二毛压着声音说道。
“三百个?”刘芬一惊,下意识地往远处看了一眼,低声道:“你……你早上不是说两百个吗?”
“那是说给王老五听的,两百个的钱我跟他分,这多出来的一百个,就我们两个分噻。”何二毛笑眯眯道,“十五块钱,我给你七块五,你想买啥子就买啥子。”
“要不得……这样要不得……”刘芬攥着手,脑袋摇的跟拨浪鼓一样。
“要得,这是你辛苦挣的,该你拿,该你花。”何二毛把手里的包子皮递到她手里,手指在她的手背上刮了刮,笑眯眯道:“王老五对你有我这么大方不?”
“你……你别这样,我是一个传统的女人。”刘芬收回手,脸上露出了一丝红晕,心思也是随之荡漾起来。
王老五就是一个铁公鸡,跟他结婚这么多年,处处防着她,基本不让她碰钱。
平时抠抠搜搜,给她钱也是五**、一块的给,嘴上说怕她把钱掉了,实际上就是不想把钱拿给她花。
倒是这何二毛,前天给她分了一块钱,今天又说要给她分七块五,比起王老五大方的多。
“我晓得,我晓得你传统。”何二毛咧嘴笑:“你越传统,我越喜欢,你太有魅力了。”
“你莫要东说西说,被别人听去,还以为我们俩个不正经!”刘芬瞪了他一眼。
她自从嫁给王老五后,王老五把她盯得紧,身边从来没有过其他男人,更没人敢这样大胆的跟她说话。
倒是这何二毛,说话大胆得很,听得她脸上臊得慌,心头却美滋滋的。
哪个女人不喜欢听这种夸赞,不像王老五,随时都是在打压她,说她长得黑,鼻子大。
何二毛看着刘芬,嘴角微微上扬,继续道:“你放心好了,这饭店老板太贪心,啥子都想做,最后就是啥都做不好。我面条可能没他做得好,但要说做包子和馒头,我点都不虚他!你就等着看我怎么收拾他!”
刘芬点点头,何二毛的这番话,让她安心了不少,继续埋头做包子。
周砚这边已经做好六笼包子,蒸笼底下刷油,把一个个包好的包子间隔着点距离放进去。
一笼能装二十五个包子,八笼装满是两百个。
另外的做了先放旁边,等会分批次蒸。
包子就得现蒸刚出笼的最好吃,暄软的口感,热气腾腾,谁都无法抗拒。
“做的丑的就放这笼,等会先单独蒸一笼,我们自己吃掉,接下来的就交给你们了,我去炒浇头和臊子,免得等会搞不赢。”周砚看了眼表,跟李丽华和赵红说道。
“好,你去嘛。”李丽华点头,做了几十个后,她现在的手艺已经越发熟练,做出来的包子有模有样的。
至于赵红做的。
也像个包子嘛。
就当给大家做早餐了。
练手的损耗在所难免,像李丽华这样在家偷偷苦练技术,让老板省心的员工还是少数。
周砚是真的从邱老太那里捡到宝了。
等周砚把浇头炒好,包子也包完了。
周砚出来把每一笼都扫了一眼,有几个不太合格的挑出来,放到失败笼。
他做了一百个左右,个个浑圆饱满,皮薄馅大。
李丽华做了百来个,也都还不错,而且有越做越好的趋势。
包过抄手,又在后厨干过两年,手艺确实是靠谱的。
赵红做的二三十个基本都在失败笼里,肉眼可见的进步,越来越有包子的模样了。
“李姐做的太好了,我回去也要练练技术,这做的太丑了,浪费了那么多肉和面粉。”赵红搓了搓手,有些不好意思。
“没得事,嫂子进步也很快,再做几天就出师了。”周砚笑着道:“再说了,吃掉就不算浪费,你还解决了我们的早餐问题。”
“哇哦!今天早上吃肉包包吗!”周沫沫刚起床,跑进厨房,踮着脚尖瞧着案板上摆着的包子,眼睛顿时亮了,奶声奶气道:“我要吃三个大肉包包!”
“好好好,只要你能吃得下去。”周砚看着她头顶翘起的呆**,笑着说道。
“我肯定……”
“走,梳头。”周沫沫还没说完呢,就被一只大手从背后拎走了。
失败笼先单独上锅蒸着,周砚看了眼时间,又看了眼对面的摊摊。
这会天已经亮了,何二毛与刘芬也结束了包制工作,把包子和馒头上锅蒸着,一口气蒸十六笼。
周砚眉梢微挑,这何二毛看着做包子有几分专业,但摆摊好像有点经验不足啊。
这会是六点半,十六笼一起上锅蒸了,蒸好的时候,还没到工人们的上班高峰期
等到七点半的上班高峰期,他这包子的口感就完全垮掉了。
估计是看他开蒸,被他带歪了?
他蒸的可是工作餐。
这多半是那个大饭店后厨出来的,或是那个厨房后厨学的手艺。
周沫沫洗了脸,头上扎了个小揪揪,搬了她的小板凳,在蒸包子的灶台前坐着,捡着地上的**往灶里丢,嘴里念念有词:“灶灶早安,给你喂点饭饭,你要好好给我蒸肉包包哦~~我锅锅做的包子好好吃哦,你想不想吃呀?~”
周砚在他旁边坐着,笑意根本藏不住。
我妹真可爱!
周沫沫回头看着他:“锅锅,那肉包包要给景行锅锅和秉文锅锅留两个吗?他们也好喜欢吃肉包包啊。”
“嗯,他们要是来的话,就一起吃。”周砚笑着点头,这俩兄弟对芽菜肉包也是念念不忘,已经问了好几回了。
“周砚哥哥!
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