想到先前卢娘子做的索饼，那味道是真的好吃，心里也不由期待起来，卢娘子这回，到底能做出什么好吃的。
看着卢岁还让斧头去找了一根竹子拖了回来。她自己则是则是取了面粉，又拿了一些鸭蛋。
卢岁要做的，正是竹升面。
和面是个技术活，要将面粉和鸭蛋液搅拌均匀，全程不加水，这样做出来的面条口感脆弹，煮出来也不会坨。
适合清汤吃，干拌也很不错。
将面团得比较结实后，斧头带着竹子回来了。又按照卢岁说的那样，把竹子处理干净，架了起来。
将面团放在竹子下方，让斧头借住身体的力量，反复弹跳移动，控制竹子压面的力道，让面团受力均匀。
“娘子，为什么要这么揉面？”斧头按照卢岁指示去做，只是心里还是十分不解。
不明白怎么还有这样的做法。
“这样揉出来的面好吃。”卢岁认真说道。
竹升面不用竹子捶打，那怎么能叫竹升面呢。
面打好后，卢岁将面团擀平，切成条状。
这样做出来的竹升面，口感柔滑，吃起来也足够劲道，还带着一股独特的蛋香。
“是吗？”斧头依旧不理解，不过觉得卢岁这么做，肯定有她的道理，也没有继续追问下去。
这竹竿压面法，压出来的面条有独特韧性，再搭配卢岁用蚝油调配出来的酱汁，吃起来干爽弹牙，还有一股咸香口感。
等他们吃完了，卢岁才说出自己用那些生蚝，不对，他们只知道那个叫海蛎子，她说自己用那些海蛎子熬煮出来的调味料，就叫蚝油。
眼下众人都尝过那蚝油的味道，这会儿也不得不相信，只觉得十分的惊奇。
相对来说，闻昱要淡定一些，他知道，这些法子，当然都是卢岁的爹娘在梦里传授给她的。
只是先前那些海带还有紫菜对于闻昱来说，都远没有这个蚝油来的稀奇。
这个味道，确实够鲜，而且他们又掌握了一门独特的方子，就是这个蚝油得保存好，倘若坏了，吃了可是会出事的。
卢岁去食铺的时候，还特地带了一小罐蚝油过去。
结果到了食铺，却发现大家都有些生气。
卢阿爷前两天就回去了，看着铺子里的生意不错，卢大伯来送豆腐和豆渣的时候，就顺带坐他的骡车回去，毕竟家里也是一堆事等着呢。
卢阿奶暂时留了下来，想着给店里帮帮忙，最忙的时候，那餐盘确实不够用，得尽快洗出来。
可如今，卢阿奶的脸色也很是不好看。
“阿奶，你们这是怎么了？”卢岁不解的问道。
见到卢岁来了，卢阿奶还没说话，唐桂花就冲了过来，把事情的来龙去脉给说了。
“岁丫，你都不知道，最近两天，外头那群摆摊的居然敢抢咱们生意，还学着咱们家出了麻辣豆腐，那盛饭的勺子都比咱们大。”
说话的时候，唐桂花还比划了一下，示意对方的勺子比他们食铺的勺子大了足足一倍。
唐桂花恨恨骂了几句，“他们买咱家的豆腐，抢咱家的生意，就该跟大伯子说，不让他把豆腐卖给那些人，没了豆腐，看他们还咋学咱家。”
他们做了饭菜出来，那些人也有样学样起来，饭菜卖得比他们便宜一文钱不说，勺子还比他们的大。
看得真真是气死个人。
这几日来食铺里吃饭的客人多了起来，赚得钱也多了，家里人最期待的，就是关了铺子，一家人围在一起数钱的时候。
如今有人抢生意，把店里的不少客人都抢走了不说，还学他们家的菜，可把唐桂花气得不轻，好几回都想要冲出去跟那些人吵一架，被婆母拉着，她才忍了下来。
关键还不止一家模仿他们的菜，有做麻辣豆腐的，也有做肉沫蒸蛋的，还有学他们炒野菜里头搁肉丝的。
香菇豆腐、油豆腐酿肉还有千张结烧豆腐倒是没学去，因为他们没有香菇、油豆腐还有千张结，不过他们做了炖豆腐还有红烧肉。
卤香干他们也学不去。
“那群天杀的，摆明抢咱们生意，还学的不伦不类，那红烧肉看着一点儿都不像话，一点儿也不像咱家这样浓油赤酱的，还有麻辣豆腐味道肯定也不咋地，颜色那么淡，看着都没食欲。”唐桂花恨恨骂道。
她跟大伯子说过，可大伯子又不认识那些人，哪能知道谁跟他们家抢生意，总不能寻常人家来买豆腐，他也不卖吧。
不过确实有人想跟卢守仁买豆渣，那些豆渣自然是不卖的，只供应给自家食铺，那些人自然也模仿不了豆渣饼。
被人模仿这种事情，卢岁并没有感觉到有什么意外的，这种事情是避免不了的。只是几道菜而已，又不是什么不外传独门绝学。
不过那些人要模仿他们食铺的菜，首先就要买豆腐，倒是让家里的豆腐作坊增添了不少订单。
左右钱都是到他们家里的，卢岁也不觉得恼怒。
“岁丫你怎么还能笑得出来的，你都不知道，这两天被他们抢走多少客人。”唐桂花立马嚷嚷起来。
有客人见那边份量更大，价钱也便宜，自然去那边吃了。
当然也有嘴挑的客人还是觉得他们家的菜好吃，会留在这边。
像是那个叫刑六的客人，就看不上那些模仿他们家的饭菜，说是红烧肉一看就不如他们家的好吃，那颜色很淡，像是水煮肉一样，也跟着他们家叫红烧肉。
其他的菜看着也都不行，麻辣豆腐颜色也淡，闻着也没什么辛辣味，那些人根本不如卢家食铺的人舍得放料，味道寡淡，盐也舍不得放，不如卢家食铺这边的实在，所以刑六从来不去那些地方吃。
那些个管事，也不去那些摊子上买吃的，他们不缺钱，也看不上那些不如卢家食铺的饭菜。
不过他们除了刚开业的时候连着来两日，其他时候，也不是每回都来的。
好一点儿的情况就是有一些货船上的人也会下来吃饭，大概是听那些管事，也是来他们家食铺吃的。
如今那些货船靠了岸，船上的人都会到他们家来，那几道菜，还是挺受那些人喜欢的。
唐桂花是最着急的那个，刚开业的那两天，钱赚得确实不多，可是后头客人多了，一天也有个二三两的，让他们心里都激动了起来。
这到月底，得有多少钱啊。
可没想到，还没高兴几天，就出了这么个事情，家里人心头都是憋了火气的。
“四婶，码头是公众地方，不是咱家的，再说人家本来就是在那里摆摊的，又没摆到咱们家里来，哪能轰人家走，就算闹出去，咱们也不占理啊。”
“可他们学咱们家东西啊，那都是咱家的。”
“往好处想想呗，他们卖那些菜，还不是要从咱家买豆腐，咱们怎么都是赚钱的，回头让大伯父问问他们，千张结和油豆腐要不要，还能再赚一笔呢。”
见卢岁还有心情说笑，卢阿奶倒是冷静了下来，“岁岁，你是不是有啥法子？”
“是啊，有些客人图他们量大，不来咱家吃了，要不咱们也把勺子做大一些？”柳银花开口道。
这几日在食铺里带着，夫妻两个听着看着，有时候也会主动开口说一些事情。
“不行！”唐桂花立马反对。
本来就不怎么赚钱，还把勺子再做大一些，那岂不是还是少赚钱。
“我说二嫂，你这主意可太馊了。”
柳银花便看向卢岁，觉得她肯定有法子。
倒是罗三娘开口道：“岁岁，你说咱们要不要把那个糖醋排骨和水晶脍拿出来卖？那几位上包厢的客人，就爱吃那个，每回来都要带一些走。”
“糖醋排骨可以，水晶脍不行，那个又吃不饱。”卢岁说道。
见大家一脸颓丧，卢岁道：“这种情况我早就想过了，有跟咱们抢生意的人，也是免不了的。四婶说的也对，不能因为别人模仿咱们，就改掉原本定好的东西。”
听到卢岁支持自己，唐桂花立马昂首挺胸。
卢岁想着，好的东西，大家都想抢着做，好赚钱。
“咱们什么都不用改变，只需要继续保持现在的水准，千万不能因为有人抢生意，就让饭菜的口味变差了，这样不仅挽留不了走掉的客人，还会把认准咱们店里的客人也给赶走。”
罗三娘听了，心头一紧，“不会的，我不会把菜做的难吃的。
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