闻昱最近也经常会去石磨村那边看看情况，除却豆油之外，最关心的莫过于那些鸡鸭，眼看着鸡鸭长得很好，他心里自然也放心了不少。
只要鸡鸭能养成，往后还能养鹅养猪。
想到这里，闻昱自己都不由愣了一下，完全没想到，有一天自己竟然会因为养鸡养鸭而觉得骄傲。
卢岁也拿出了自己先前做的咸鸭蛋还有酸菜。
咸鸭蛋煮过之后，敲开青色的蛋壳，用筷子轻轻一戳，里头的油就滋滋冒了出来。
卢岁用刀对半切开，蛋白嫩白如玉，咸蛋黄看着金黄油亮，里头的红油顺着蛋白的纹路漫出来。
蛋白吃着有些微微的咸，在卢岁看来，用这咸鸭蛋来陪着白粥一起吃，是最好的选择。
还有一同腌制的酸菜也能吃了，送了一些到食铺那边，添了一道酸菜炒肉丝，里头搁了茱萸辣油，吃起来酸辣爽口。
如今食铺那边的生意也是十分的稳定，且还吸引到了一些码头附近的客人。本来骡马市就离码头不远，卢家食铺的名声传开之后，自然有不少人过去捧场。
手头宽裕的客人，便点个小炒坐在二楼上吃。
也有的会提前定餐，做好了店里会有伙计送上门，十分的方便。
如今铺子里添了不少菜，先前的一些菜逐渐被换了下来，也不能让客人天天吃，很容易吃腻的，等过一段时间再做会好一些。
如今送的免费汤，又换成了海米鸡蛋汤。
店里送的免费茶水，也有客人过来喝，眼看着天气逐渐热了，店门口也搭了个棚子，里头放着茶水，既可以让客人解渴，也能让客人歇歇脚。
如今码头那边好些工人都会在店里吃饭，也能混个眼熟。
今日送来了好些鱼，卢岁打算用这酸菜做一道酸菜鱼。
鱼片中加入适量的盐，抓至粘稠，这样做可以去除鱼的腥味，再用清水洗干净。加入葱姜水、盐、胡椒粉，还有一个蛋清，顺着一个方向搅打上浆。
起锅热油，将酸菜炒干水分，这样吃起来更脆，放入姜蒜，花椒一起炒出香味，锅里加入热水烧开。
随后将配菜依次放进锅里煮，卢岁还放了豆芽千张木耳，煮好后将腌制的鱼片放上去，小火煮上一小会儿，熟了之后盛出来。
最后放上蒜末胡麻花椒葱段，以及茱萸辣油，烧好的热油往上一泼，发出滋啦滋啦的响声。
这一道酸菜鱼就做好了。
鱼片嫩，吃起来不腥不碎，汤鲜，酸度刚刚好，酸酸辣辣的，吃着也开胃。
再把剩下的鱼去骨剔刺，剁成肉泥，捶打成型，做成鱼肉丸，吃起来爽嫩弹牙。
还用咸蛋黄做了个赛螃蟹。
“这咸鸭蛋的蛋黄炒出来，还真有几分螃蟹味。”
“这酸菜也好吃。”
“这是鱼肉做的丸子？鱼肉还能做丸子？”
面对众人吃到新奇的东西，嘴里总是忍不住赞叹这一点，卢岁已经十分习惯了。
只简单说一下怎么做的就行了。
卢岁如今也是很忙的，豆腐作坊那边，除了油豆腐和千张，还有豆干，如今又添了豆腐乳和臭豆腐。
那豆腐乳夹馒头也不错，那腐乳吃起来咸淡适中，油润细腻，不仅可以夹馒头，配粥吃也是格外的香。
做出来的腐乳都被装进陶罐里密封好，运送到了京城。卢岁陆陆续续的给出去很多的方子，也陆陆续续的收到了京城那边送回来的分红。
还是银子拿在手上最踏实。
就是那臭豆腐，闻昱有些犹豫，不知道该不该送回去，他自己吃着臭豆腐，觉得口感还是挺好的，就是有些担忧，京城那边的人接受不了这个味道。
而且臭豆腐刚开始做出来的时候，卢家的人确实有些难以接受，都怀疑是豆腐坏了，不好吃。
卢岁也不劝他们，只放进油锅里一炸出来，那臭味飘散开，很多人都不能接受。
不过吃了之后，倒没那么难以接受了，闻着臭，吃着香。吃过之后，就连闻到那股味道，都觉得有些香臭香臭的。
正巧卢阿奶担忧和离在家的小姑卢玉华，虽说小姑如今在豆腐作坊里干活儿，可难免有人背地里说一些难听话。卢岁便想着，让小姑去支个摊子，在镇子上卖臭豆腐。
调味什么的也都很好弄的。
何必在意那些人说什么，等真赚到银子了，该羡慕还是得羡慕，到时候免不了还是要说他们家的酸话。
小姑试了一下，按照卢岁说的，弄个试吃，果真吸引了不少客人。
一文钱就能买三块臭豆腐，虽说味道闻起来确实臭，可配上那料汁，吃起来别提多香了。
看着小姑卖臭豆腐，日子好过了，卢阿爷和阿奶才放下心来。
他们哪能不心疼闺女，也一直担忧着闺女，知道闺女听了那些闲话，自己心里也难过，心疼得整夜都睡不着。
如今看闺女做上生意，日子有了进项，能够养得起孩子，心里自然也是放心了不少。
就算那张家想要找麻烦，他们也不敢，镇上的捕快，正是先前跟徐五去过他们家的那两位，知道卢玉华是卢岁的姑姑，在镇子上摆摊，自然也会照看一二。
更何况那姓张的一家在本地名声都臭了，谁还不知道他们家是怎么回事。
尤其是那张先贵，死活非要娶个窑子里出来的女子当平妻，把妻子女儿都撵出了家门，这事情，镇子上就没有不知道的。
谁不看他们的笑话。
卢玉华如今看到张家人，内心早就没什么波动了，有时候会带着女儿出摊，那张家人看到她们，更是直接翻了个白眼。
麻烦是不敢找的，姓张的那一家子，也不敢得得罪捕快，何况如今卢玉华三哥的那个女儿还在县令大人家里做事。
只是看着卢玉华赚了钱，难免有些眼热。
张先贵更是找到卢玉华，觍着一张脸，一副自己十分大度的模样，表示还愿意接受卢玉华，往后只要她好好伺候自己的爹娘，把他和那个女人的儿子当成亲儿子一样对待，最主要的是，这臭豆腐营生，以后交给家里，就把她和女儿接回去。
这样明晃晃的打主意，卢玉华真要被张家人的不要脸给气笑了。
他们也配来抢自己的东西。
张家人没要到臭豆腐的生气，心里气恼，不敢明面上来，张家老太婆就在背地里说她卖得臭豆腐有问题，如今她又不是自己的婆母了，卢玉华自然也不用委曲求全，她抓到一次，就打那个老太婆一次，居然敢造谣她家的东西。
以前这老太婆嘴巴就欠，她身为儿媳妇，不能顶撞婆母，如今逮着机会，可不得好好教训她一顿。
打完之后，卢玉华只觉得神清气爽。
回去的时候，还给女儿买了一包饴糖，又给家里的其他人买了些东西。
偶尔也会歇歇，带着女儿去县城买一些布，给她做身新衣裳，还会买几根红绸做的头绳绑在女儿头上。
自然也少不了家里的侄女们。
到了县城，也会去看看自己的哥哥嫂子。
卢玉华不管来几次，都依旧觉得震惊，食铺那边客人不少，点心铺那边人更多，且这边的客人，好些都是富贵人家里的丫鬟小厮。
他们一买就买好多，还说是自家的公子娘子很喜欢吃。
有时候哪家办个什么宴会，还会提前过来订一些，到时候会派家里人过来拿。
那个蛋挞和布丁，卖得最好。
见卢玉华过来
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