众人被招呼着进店之后才知道，那新菜是卤得下水。
一些人脸色顿时就变了，“下水也敢拿出来卖？”
那豚下水谁不知道，煮出来又腥又臭的，要是想吃，自己花钱去卖便是。这卢家食铺，居然也好意思把这种东西拿出来卖，谁会花钱来买这种东西吃。
唐桂花眼看着进了店的客人要走，顿时也急了起来，好在还记着卢岁叮嘱她的话，连忙将那些要走的客人拦住，脸上还带着笑，“客人莫恼，我家自有一套处理下水的祖传方子，用这个方子处理下水，保管一点儿味道都没有，再用我家祖传秘方卤出来，可以说是香飘十里。”
其他人犹豫的时候，刑六已经过来了，直接道：“给我一勺下水。”
卢四叔对刑六那是十分眼熟的，用卢岁的话来说，这位客人，简直就是他们卢家食铺最忠实的拥趸。
旁人都图别人家便宜，只有这位客人更看中味道还有质量，一次都没去别人家吃过。
岁岁说的对，倘若他们也学别人家，那就是砸了自己家的招牌，不仅挽不回客人，还会连那些原本认定他家的客人都丢掉。
卢四叔笑着朝着刑六拱手道：“客人，这卤味是按照碗卖的，三文钱一碗。”
卤出来的下水都被切开了，每样都在碗里放了一些，卢岁说这件猪杂拼盘。
虽然家里人不太明白，为何卢岁一直把豚叫做猪，不过他们想着自己也能听明白，还以为是卢岁爹娘在她梦里教的，便也没有多说什么。
爱叫什么就叫什么吧，反正他们知道卢岁说的是什么就成。
“那就来一碗吧。”刑六扫了一眼那卤味，他平日里就不怎么爱说话，每次来了都是直接选菜，今日倒是忍不住多问了几句。
“方才那阵香味，就是你家这个卤味？”
“正是。”
“那怎么如今闻不到什么味道？”方才那阵香味，可是有不少人都闻到的。
进店之后，反而没什么味道。
“咱家这个卤味，卤出来的时候，味道确实香，不过放凉了之后，确实没什么味道，可吃起来却是香的。”
这话倒不是假的，刚出锅的时候，他们都尝过了，要不是知道还要拿出来卖，这些下水根本就不够他们吃的。
卤鸡蛋他们并没有拿出来卖，自家人分着吃了，岁丫还说，鸡蛋卤之前，最好炸一下，炸过之后再卤，会更加入味。
刑六没再说话，又看向之前没见过的两道菜，“这是什么？”
“这是糖醋排骨，三文钱一勺，还有盐水豆腐，还是一文钱一勺。”
“那行，这两个菜都给我来一些。”
打了菜，刑六又去领了汤，今日换了汤，里头那个叫什么豆芽的，之前没见过，汤里除了豆芽，还有一些豆腐。
刑六喝了一口汤，觉得味道还挺鲜的。
糖醋排骨酸甜可口，盐水豆腐味道也不错。
尤其是那个卤味，吃起来那叫一个香，里头还有几片切得薄薄的豚肉，这三文钱花的是真的很值。
原先还纠结下水有味道的人，眼看着刑六都吃了起来，再看那碗虽说比喝汤的碗要小一些，但里头的卤味都冒尖了，看起来堆得满满当当的。
还有那糖醋排骨，看着就诱人。
不少客人都买了卤味还有糖醋排骨，店内很快就传出了一些客人的惊呼声。
“好吃，这个太好吃了。”
“难怪方才闻着这么香呢，怎么会有卤味这么好吃的东西。”
“还是卢家食铺好，做的东西是真好吃。”
除了刑六，也有几个是认准了他们食铺的客人，比起那些犹豫的，这些常来的客人都是对下水没怎么犹豫，便买了一碗。
新推出的几道菜，卖得比先前的菜都要快。
卢岁让家里人看着，上了新菜后，那些卖得不好的菜，就撤下来，总归他们店里，隔七天都会上新菜的。
看着好些客人又回来了，唐桂花叉腰站在街上，一脸得意的看着那些摊贩。
抢啊，怎么不抢了？
还想模仿他们食铺的菜？
也不看看他们有没有那个本事。
唐桂花真想得意的大笑三声，到底还是忍住了，可脸上的笑容，怎么都落不下去。
有些客人在那些摊位上吃了饭，听到从卢家食铺出来的人夸赞那糖醋排骨和卤味，心里也有些后悔。
早知道今天去卢家食铺吃了。
也有人不信，“那卤味真就那么好吃？还有那糖醋排骨，又酸又甜的，能好吃吗？别是你们吹牛的吧？”
听到这话，刚吃过饭的客人顿时不乐意了，“方才那阵香味，你们没闻见啊？再说了，不好吃，我还能天天去卢家食铺吃？”
更有人笑道：“我这拖家带口的，倒是不像你一样，能天天去吃，偶尔去吃一回就成。我还买了一份排骨还有卤味，带回家给我老娘还有媳妇孩子尝尝，你们这些没吃到的，就羡慕吧。”
听到吃过的人都夸赞，有人就坐不住了，连忙跑过去问唐桂花，“东家，你家那什么卤味明儿个还卖吗？要是卖的话，明儿个我上你家吃去。”
“卖，当然卖！”唐桂花被那一声东家喊得身心都舒畅起来。
虽说她心里对那些跑去其他家吃饭的客人心里也很是不满，可岁丫说得对，他们开门做生意的，哪有把客人往外推的道理。
是以唐桂花说话的时候，脸上笑容别提多灿烂。
客人走了不要紧，重要的是有本事再把客人拉回来。
他们不需要降低价钱，更不需要把勺子做的更大，他们只需要保持自家饭菜的口味，只要做出源源不断的好吃的，自然会有客人上门。
那些人就是要抢，都抢不过他们。
先前那个洪管事，已经有两天没过来了，今日也闻到了那卤味的香气，那味道香得勾人，忙完手头上的事情之后，到底还是忍不住过来了。
得知卤味卖完了，心里别提多失落了。
他直接拿出一两银子递了过去。
“从明儿个开始，每日给我留菜，我要是不忙，就过来吃饭，忙得时候，也会让人过来拿的，钱就从这里头扣。”
卢家人还是头一回遇到，到底做了几天生意，对于这种情况，还是努力保持镇定的。
他们不知道该如何做，便想着先答应下来，回头问问卢岁该怎么办，岁丫聪明，肯定知道该怎么解决。
送走了洪管事，一家人轮流摸着那一两银子，越看越觉得稀罕。
“行了行了，别看了，老二，你赶紧去一趟县衙，把方
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