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第59章 豆芽炒撒子

小说:

爸爸是厨神[美食]

作者:

书禾禾

分类:

现代言情

正如楚瑾钰跟叶其林他们说的一样,继续在桐县帮两天忙后,他和他爸准备回家。

要走的前天晚上,父子二人在桐县好好逛了逛,此时县内虽然还没恢复到洪灾前的景象,但淤泥已经被清理干净,一切都在向着好的方面发展。

次日早上,楚易文本来想趁着天气比较凉爽早点带着儿子离开,没想到等他准备开车时,却是来了不少本地人相送,有很多都是之前一起在后勤中心帮忙的人。

“不用,从这里回家开车要几天,实在不方便带。

“谢谢谢谢,真不用,太客气了。

本地人实在太热情,手里基本没空着,拿着各种特产要送给他们,感谢他们这些日子对桐县的帮助。

父子二人各种推辞,最终只收下一点路上能吃的水果,以及手工艺品,至于什么鸡鸭鱼肉,这么热的天,车都要被闷臭。听到这个理由,大家有点遗憾,不过倒是没再硬塞。

终于开车从桐县离开,楚瑾钰坐在副驾驶上吃着已经洗过的李子,开口夸道:“这李子真甜,不像之前在家里买的,酸得要命。

“他们这的李子确实又甜又脆……

人在做过好事后,心情会不自觉变好,楚易文闻着从副驾驶飘过来的李子清香,脸上始终带着淡淡笑容。

中午到服务站休息时,楚瑾钰吃水果都吃饱了,不是很有胃口吃饭。

楚易文是真拿他没办法,买点面包牛奶留给他下午饿时吃,自己搞了份盒饭吃。

“爸你真牛。

楚易文带着几分莫名其妙抬头:“怎么了?

“明明你厨艺那么好,竟然还不挑食。楚瑾钰望着他面前和自己学校食堂半斤八两的菜色,心里是真佩服。

楚易文笑了下没说什么,旁边却忽然有人指着他道:“我认识你!你是不是那个……厨王,对桐县厨王!

被人在大庭广众下称呼为“厨王,楚易文是真有点尴尬,不过面上倒还算淡定,跟人点头打招呼。

“合个影吧。

见有人找他爸合影,等在服务站休息完重新开车上路时,楚瑾钰忍不住打趣道:“爸,你现在是真的火了,出门可得注意……

“过段时间就没人记得了。

父子二人全程闲聊,路上倒是没那么枯燥,偶尔晚上住酒店时,还会出去逛逛夜市,给叶其林他们买了不少小礼物。

到家前一天,楚易文就联系平常给他家干保洁的阿姨提前去搞卫生,等父子二人到家时,家里已经是干干净净。

“还是家里舒服……

楚瑾钰换好拖鞋就直接躺在客

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厅沙发上,感觉外面好玩归好玩,但也挺累,还是躺在家里最舒服。

他已经躺下来,楚易文还在整理东西,出发时就一个行李箱,回来时后备箱都被塞满,甚至车座上都堆着不少袋子。

胡一齐比他们前一天回云市,得知他们已经到家,半个多小时后就拉着叶其林他们一起过来。

“你们来了。

看到朋友上门,楚瑾钰都不想动弹,还是余光瞟到茶几上几个大袋子时才终于坐起来,开口招呼:“来来来,尝尝这个撒子,我特意给你们买的。

所谓撒子,是种油炸面食,细细的面条被扭在一起,散发出油炸特有的焦香。

胡一齐伸手拿起份撒子吃起来,香香脆脆,味道还不错。

“多吃点。三人开吃后,楚瑾钰一个劲招呼,恨不得他们能把茶几上撒子吃完。

胡一齐:“这玩意香是香,但吃多了有点腻,你没事买那么多干嘛?

“我吃不动了,要吃你自己吃。叶其林摆手道。

至于商时贸,他本身就比较怕油腻,刚刚吃几口就停下来。

楚易文把行李收拾好出来,听到这话不由替自家儿子解释:“他是看到人家老爷子大热天还在路口卖撒子,就全给买了,没事,你们不用硬撑,等晚上我拿豆芽炒给你们尝尝,保准好吃。

“这东西还能炒豆芽?胡一齐光听着就觉得稀奇,不过出于对他手艺的信任,立刻就期待起来。

商时贸:“楚爸,你们刚回来也挺累,晚上我们还是出去吃吧。

“对啊,要是刚回来就让你做饭,楚瑾钰该说我们不知道心疼人了。叶其林笑嘻嘻打趣。

楚瑾钰听到这话,抬脚就想踹他,却被他立刻躲开。

现在已经下午三点多,家里什么菜都没有,楚易文想着这个点也没什么新鲜菜买,于是道:“那晚上先出去吃,等明天我再给你们做豆芽炒撒子。

豆芽炒撒子是他刚收获的菜谱,如果晚饭做,他还得回房间学一下,明天做的话就不用那么急。

出去吃饭前,楚瑾钰拿出自己在景区获得的那把木剑炫耀起来,炫耀完才将给他们买的礼物送出去。

接下来,四人边折腾那些小玩意边分享自己前段时间的暑假生活,直到太阳落山,楚易文提醒他们出去吃饭时,他们还没聊完。

楚易文在高中时心里只有学习,并没有交到特别好的朋友,某方面来说,他读书时其实有点像邵言易。看到儿子和朋友们打打闹闹,好像有说不完的话,他发自内心为儿子感到高兴。

由于几个孩子说想吃火锅,楚易文直接开车去了上次吃过的火锅店,有他负责把握每样食材的火候

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,楚瑾钰他们根本不用担心肉会煮老,吃得那叫一个舒服。

“楚爸你自己也吃。”

“对啊,楚爸你多吃点,出去一趟你都瘦了。”

楚瑾钰闻言下意识转头看向他爸,怎么看都没看出来瘦:“哪瘦了?”

胡一齐白他一眼:“你天天跟楚爸在一起,当然看不出来。”

说说闹闹间,愉快的火锅结束,见几个孩子依旧有说不完的话,楚易文干脆将人全带回家,留他们晚上在家里住。

次日。

自从不用去公司上班后,楚易文已经习惯早睡早起的作息,今天依旧是七点不到就起床。

路过儿子房间,听见里面静悄悄,他不用猜就知道,几个孩子凑在一起,昨晚肯定又熬夜打游戏去,摇摇头就悄声离开。

家里没什么菜,他在厨房转一圈,干脆直接出门买菜去,等他买完菜回家,家里依旧安安静静。

估计几个孩子会直接睡到中午去,已经在外面吃完早餐的楚易文干脆回书房剪视频去。之前在桐县,他做大锅菜时拍了点素材,正好粉丝们都在催更,干脆剪一下发出去。

【终于更新了,我等你等到花都谢了。】

【哇,一段时间不见,你都做上大锅菜了?为啥这大锅菜看起来也这么诱人?】

【你承接宴席不?我家下个月要办寿宴,接的话可以给个价格吗?】

【博主,桐县那个厨王是你对吧?我当然刷到时就感觉声音特别熟悉!】

【对比了一下,还真是!桐县本地人向博主表示感谢。】

楚易文剪视频时只留下食材和锅,没想到就这网友还能发现,简直无话可说。不过左右也不是什么坏事,他大概扫两眼评论区就关掉视频,起身从书房离开。

现在已经快十点,见儿子房间里还没动静,楚易文都有点犹豫要不要去敲门,不过最终还是看在昨天才回来的份上,决定让儿子多睡会。

在客厅看了会电视,直到十点半时,他起身进入厨房开始准备午餐。

由于昨天胡一齐说馋他做的红烧排骨,楚易文早上特意买了不少肋排回来。午餐他准备做红烧排骨、油焖大虾、土豆烧鸡、香菇青菜、豆芽炒撒子、番茄鸡蛋汤。

将要用的食材该洗洗,该切切,一切准备就绪,他先将米淘洗好,将饭蒸上,随即正式开始做菜。

剁好的猪肋排先焯水去腥,随即开始炒糖色,很快诱人的焦糖香就从锅里飘出来。在桐县做了几天大锅菜,现在回家用小锅炒,对楚易文来说简直不要太轻松。

随着红烧排骨盖上盖子开始小火慢炖时,带着焦糖气息与酱香的浓郁肉香渐渐从锅里飘出来,从厨房飘到客厅,又顺着

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客厅蔓延开来。

“好吃……”

房间里胡一齐不知道是不是闻见味

胡一齐被推醒后直接坐起来闻着空气里若有似无的香味开口:“吃饭了吗?”

见他眼睛都还没睁开就惦记着吃饭商时贸被他逗笑。

“吃你个大头鬼。”楚瑾钰还有点困听到他嚷嚷声没好气地骂了句随即卷着空调被翻个身继续睡。

叶其林被他们吵醒打着哈欠坐起来摸到手机点开发现已经十一点多不由开口:“还真到饭点了楚爸说不定已经开始做饭。”

本来坐起来人还没完全清醒的胡一齐听到这话眼睛瞬间就睁开起身直接将门打开立刻闻到浓郁肉香。

“是红烧排骨!”

闻出炖排骨香他瞬间就精神起来赶紧去洗漱。

等胡一齐到厨房时何止红烧排骨土豆烧鸡也做上那浓郁的肉香馋得他口水都快下来。

几个孩子估计是真饿了闻着香味全摸到厨房来在楚易文开口让他们把撒子掰断成六厘米左右时他们边掰边往嘴里塞。

闻着肉香嚼着香脆的撒子胡一齐有种越吃越饿的感觉已经迫不及待想吃午餐。

“先吃点红烧排骨垫垫肚子。”

红烧排骨出锅后楚易文直接盛了一碗递给他们同时将他们掰好的撒子放到台面上备用。

在发现盘子里撒子的长度几乎没太大区别时他笑着道:“你们掰的真均匀跟用尺子量的一样。”

叶其林:“不掰好看点感觉都对不起楚爸你的厨艺。”

胡一齐已经迫不及待塞块红烧排骨进嘴此时没工夫说话便只一个劲点头。

刚出锅的红烧排骨有点烫不过吃起来特别香收干的汤汁均匀挂在排骨上一口咬下去咸中带甜甜中带鲜。带点肥肉的肋排经过炖煮多余油脂全被炖出来吃进嘴里口感丰腴却不腻瘦肉部分更是酥烂入味。

胡一齐他们在抢红烧排骨吃时楚易文已经开始做油焖大虾。

调料在锅里爆出香味处理干净的新鲜大虾直接倒进去大火快速翻炒大虾颜色很快就变红。随着楚易文用锅铲轻轻碾压虾头虾脑融入油中形成漂亮的红油同时一股诱人的鲜味源源不断飘出来。

虾鲜味和肉鲜不同跟肉鲜的霸道比起来虾鲜味更加悠长闻见这股鲜味就像是被羽毛拂过心口一样抓心挠肺地想吃。

油焖大虾开始收汁时土豆烧鸡已经可以出锅楚易文前后将这两道菜盛出来将锅洗干净先把番茄炒蛋

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做出来。

番茄鸡蛋汤酸甜开胃,很适合这个季节喝,而且做起来更是简单快速。将汤做好倒进汤盆中,楚易文又快速炒个香菇青菜后,终于可以做豆芽炒撒子。

这道菜吃的就是豆芽的爽脆和撒子的酥香,做法简单,但想做好吃,还是需要点技术含量。

起锅烧油后,他将干辣椒、姜、蒜在锅里爆香,爆完把炒焦的姜夹出来丢掉,随即倒入豆芽。大火快炒下,豆芽开始变软,边缘处甚至开始变透明,豆芽特有的香味逐渐飘出来。

少许生抽沿着锅边淋上去,加入盐和蒜苗快速翻炒几下后,楚易文将撒子倒入锅中,随即又将香醋顺着锅边淋上去,醋在高温下发出“嗤啦一声,醋香味瞬间被激发出来。

在倒入撒子、淋醋、快速翻炒这几步时,他动作特别快,整个过程不到半分钟就立刻关火。

等到豆芽炒撒子出锅时,撒子均匀裹上汤汁,吸收味道的同时依旧保持食材本身的香脆。

“好了,可以吃饭了。

楚易文话落,早就饿了的几个孩子立刻行动起来,盛饭的盛饭,端菜的端菜,两分钟后就都坐到餐桌上。

“哇,没

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