盘算着价格不能便宜,有人面露难色似乎想打退堂鼓,只是碍于人多,不好转身就走,却默默退到了最后。
齐心指了指自己的菜单:“经典卤和肉末豆角只需八文一碗,番柿鸡子的六文。”
“八文!”
人群后头传来一声沉闷的惊呼,声音如晨寺的钟鸣,一下就吸引了周围所有人的注意,不少过路人也因此停下了脚步,好奇地看着齐心这边的动静。
段婆婆以为他嫌贵,有些没底气想要解释两句:“这卤子放了许多肉,已不算……”
“我来一碗经典卤!”
那道声音瞬间打断了婆婆的话,将前头的人都拨开,重新站到摊位前:
“齐小娘子是吧?给我来一碗经典卤。”
“好嘞!您稍坐,这就给您煮!”
齐心满脸的喜洋洋,锅里的水早就煮开了,抓上一大把面直接放进滚水里,看着柔软的面条在锅中翻舞着。
其余几位这才反应过来,不再客气,忙挤到摊位前说起自己的要的口味。
等到王家父子也点好了坐下,就见几人压低了声音凑作一团。
齐心眼观鼻鼻观心,支棱起耳朵也听得到几句。
“这齐小娘子还没荣哥儿年纪大吧?卖这么便宜,真能好吃?”
“我和我爹都吃过的,还能作假?”
“那头几家汤饼铺子,一碗素汤饼就要六文了,这什么卤我看着可是有不少肥肉呢,这齐小娘子真不是来当菩萨的?还是说光给看实则只给一点儿,这种路数咱遇上的还少吗?”
“瞎说什么呢,齐小娘子不是这样的人。”
“你又知道了。”
“总,总之她不会糊弄人的!”
“……”
王星荣最后一句落下,其他几人只得悻悻地闭了嘴,只是在心里计较着就算不好吃也忍了。
那饭捂子里可是明晃晃的荤腥,就算只给两三片,八文也值了啊!还有那番柿鸡子,一个生鸡子寻常也要两文钱了,再算上面和番柿,折算下来似乎也没怎么多挣他们的,这样的实惠,哪怕味道差一点儿,他们也还是愿意偶尔来吃吃的。
齐心没上赶着解释,只需等打卤面上桌,这些猜测自然会有个结果。
等六碗打卤面全都上桌,方才还有疑虑的几人相互对视了一眼,默契地把那些不确定全都咽进了肚子里。
这六碗面顶上全都浇了厚厚的一层卤子,连底下的面都看不见。
六个人,三个口味都有,几人看看这碗又看看那碗。
那劳什子“经典卤”看着油亮亮的,糊是褐色的,却又透着点光泽,里头至少缀着□□片微微焦褐色的肉片,木耳也是黑亮的,黄花菜裹在卤子里缀成淡黄色。
豆角肉末的也是如此,肉末有肥有瘦,瘦的合着酱色,肥的确是透亮的黄褐色,一看就有油润的滋味,那豆角也切得细碎,一看就很适合就面。
再有那番柿鸡子,红黄相间,不肖说味道,光是看着心情就好了。
四人越看越有些舍不得动筷。
倒是王家父子俩很是淡定地取了筷子,就着碗里满满当当的卤探进下头的面,夹上一大筷。
“呼呼——”
只简单吹凉一口,就迫不及待地顺滑吸溜进嘴,熟练地咀嚼着,任由想念多日的香味儿在口中幸福地蔓延开来。
“嗯!就是这个味儿!”
王星荣一口还没来得及咽下,就忍不住感叹出声。
旁边几位看得撇了撇嘴,小声嘟囔着:“有那么夸张吗?”
面庭宽阔的那位丁老三最先忍不住,下了筷想要搅拌搅拌,可筷子刚动,手却被王星荣眼疾手快地摁住了。
“这卤子不能拌,一拌泄了就不如原先好吃了。”
丁老三将信将疑地照办,就着表面的卤子夹起一筷子面,他先点的番柿鸡子卤,就见橙红的卤汁顺着面条往下流,将素净的面慢慢包裹,鸡子黄澄澄的,像云朵般蓬松柔软。
他火速往嘴里送上一口,番柿本身的酸味和不知怎么做成的鲜甜融合得恰到好处,鸡子已经吸饱了番柿汁子,刚嚼开,浓郁的蛋香味儿就蹦了出来。
酸甜咸鲜层次丰富却不违和。
手里的动作停了,只静静感受嘴里的滋味儿。
这反应落在周围几人眼中,反而叫人有些犹豫,他们忙推了推丁老三:“如何?是不好吃吗?”
可不等几人再摇晃,他迅速咽下嘴里的食物,埋下头一声不吭地狼吞虎咽起来,脸颊被食物塞得浑圆,那样子,像极了怕被抢食的小孩儿。
几人一看,这还有什么不明白的?
再也不犹豫,紧跟着埋头吸溜上各自那碗。
“嗯——!”
“嚯——嗯!”
“嗯!”
满足的感叹此起彼伏,连评价都来不及,只顾得上咀嚼下肚又继续。
一碗过半,众人看了看齐心隔壁的饮子摊,嘴里的咸香又勾动了清爽止渴的念头。
“这会儿若是有个果子或是来碗酸甜的饮子吃吃,怕是极爽快的。”
齐心听了这话,反应最快:
“隔壁段娘子的饮子也是极好的,这会儿正热,来上一碗冰凉的最是解暑。”
段娘子是又惊又喜,忙不迭给介绍了摊子上的冷饮,没想到竟真一人来上一碗,虽都选的两文的便宜饮子,她也乐得眉眼弯弯。
几位叔伯很是惬意,这一顿有吃有喝,有荤有素,最多也不过十文钱。
要知去食肆随意点个荤菜,份量不大的也至少要二十文呢!
直到碗里剩的最后一点儿菜粒也被扒拉干净,大家终于长长地叹出一口气,摸摸自己满足的肚子,不约而同地冲着齐心:
“这打卤面实在好吃!”
“又好吃份量也实在,我一会儿干活定是使不完的力气。”
“好吃真好吃!齐小娘子,我再来一碗,这次要豆角肉末的!”
齐心看着那个冲自己伸来的空碗,笑得见牙不见眼。
“好嘞!这就来。”
其他几人放下碗筷围了上来,在齐心的摊车上放下自己的那份面钱,打趣道:“丁老三,你还没吃饱呢?”
丁老三龇着牙花:“我这饭量你们还不知道?寻常胡饼都要吃两张的,今日这打卤面这么香,更得多吃一碗了!”
“那你吃着,我们就先回去歇着了,下午还有不少货呢。”
丁老三就乖乖候在原位等着自己的第二碗面,小桌小凳和他那壮实的体型实在是差距太大,整个人几乎是缩在小凳上。
齐心瞥了一眼,便决心再过些时日,手里银钱多些要换一套桌凳,至少要让食客坐得舒服,这样吃起面来也更舒爽,不至于太过逼仄肠胃,想多吃点儿也没食欲了。
王星荣数了十四文钱放在摊车上,段婆婆见状有些不好意思,刚想拦,却被齐心先一步拽住。
“多谢王伯伯多谢星荣哥!哪日得空了上我家坐坐,我
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