盂兰盆节的晨钟悠远绵长，香客如织，将大慈恩寺大雄宝殿前的广场挤得水泄不通。
临时搭起的高台上，两座灶台分列左右，犹如楚河汉界，气氛剑拔弩张。
林潇潇一身利落的藕荷色窄袖胡服，腰间系着素白围裙，长发用一根木簪利落地绾起，颇有几分后世美食博主测评开火前的架势。
她面前的长案上，豆腐、面筋、冬笋、香菇等素料码放得整整齐齐，宛如待阅的兵将。
监院了尘站在台中央，一副得道高僧的悲悯模样，对着台下黑压压的人群朗声道：“阿弥陀佛。今日之会，非为争胜，实为证心。陆夫人发愿，以三菜一汤之素斋，供佛证诚。本寺亦备下传统斋饭，共沐佛恩。届时，将由在场抽选出的一百位善信品鉴，以投入竹签之多寡，定诚心之高下。”
台下首排，郑夫人领着一群官眷，摇着团扇，嘴角挂着看好戏的讥诮。
她身边的几个妇人交头接耳：“瞧她那样子，真当自己是御厨了？豆腐还能做出花来不成？”
殿宇的廊檐下，费知渡一身玄色常服，如一尊冰雕，默然伫立。
他身后的墨竹则像一道影子，悄无声息地融在人群之中，目光如鹰，锁定着台上的一举一动。
“铛——”铜锣一声响，斗菜正式开始。
了尘那边不疾不徐，几位寺中僧厨有条不紊地洗菜、切墩，准备着清炒时蔬、蘑菇汤、焖豆腐、素包子这类传统寺斋，稳扎稳打。
反观林潇潇这边，却是一上来就王炸开局。
她深吸一口气，气沉丹田，起锅烧油。
待锅中芝麻油香气一起，她便将昨日处理好的豆腐块沥干酱汁，稳稳下锅。
只听“滋啦”一声，仿佛给这场寂静的对决点燃了引信。
豆腐块在热油中迅速翻滚，表皮收紧，泛起诱人的金黄色。
围观的香客们伸长了脖子，只见她手腕轻抖，锅铲翻飞，动作行云流水，没有半分闺阁小姐的娇气。
待豆腐煎至两面金黄，她将调好的酱汁与香料沿锅边淋入，盖上锅盖，转为文火慢炖。
不过片刻，一股浓郁到近乎霸道的香气，便从锅中丝丝缕缕地溢了出来。
那不是单纯的豆香或酱香，而是一种经过美拉德反应与焦糖化升华后的复合香气，醇厚、焦甜，还带着一丝若有若无的香料气息，活脱脱就是一锅正在收汁的红烧肉！
“我的天，这闻着也太香了吧？”
“你确定这是豆腐？不是她偷偷藏了五花肉带来的？”
人群开始骚动，不少人甚至下意识地吞咽起了口水。
了尘闻到这味道，眼皮跳了跳，冷哼一声，高声道：“哗众取宠！素斋之本，在于清心。刻意仿效肉食之形味，已失本真，落了下乘！”
林潇潇置若罔闻，专心致志地盯着锅里的汤汁。
待汤汁浓稠，均匀地包裹住每一块豆腐，她大喝一声“起锅”，一盘色泽红亮、浓油赤酱、颤颤巍巍的“素红烧肉”便盛入了白瓷盘中。
不给众人惊叹的时间，她立刻开始处理第二道菜。
只见她将豆腐与山药一同碾压成泥，反复捶打上劲，手法快得让人眼花缭乱。
接着，她以一双巧手，将豆腐泥塑成一条惟妙惟肖的鱼形，连鱼鳞的纹路都清晰可见。
裹上一层薄薄的干粉，下入油锅炸至通体金黄，捞出沥油。
最后，将熬好的番茄酸甜汁“哗”地一声浇在“鱼”身上，那“鱼”竟发出了“吱吱”的响声，仿佛活了过来。
一道“松鼠素鱼”大功告成。
紧接着，第三道“八宝素鸭”更是巧夺天工。
她用浸泡过的油豆皮做“鸭皮”，将炒香的香菇、笋丁、糯米、栗子等八样素料作“鸭肉”包裹其中，上锅蒸熟，取出后切片摆盘，那层次分明的纹理，竟与真正的烧鸭别无二致。
三道大菜一出，整个广场鸦雀无声，只剩下此起彼伏的抽气声和吞咽声。
此时，了尘那边的清炒白菜、蘑菇汤也端了上来，虽然清爽，但在这三道“硬菜”面前，瞬间黯然失色，像是大家闺秀旁边站着的朴素丫鬟。
郑夫人第一个被请上台品尝。
她捻起一块“素红烧肉”，仪态万方地送入口中，咀嚼的动作却在瞬间僵住。
这……这怎么可能？
外皮微韧，内里软嫩，酱香浓郁，口感竟比真正的五花肉还要细腻几分，肥而不腻，入口即化！
她强撑着面子，放下筷子，用帕子擦了擦嘴角，淡淡道：“味道尚可，但终归是取巧之作，失了佛门清净。”
林潇潇笑了，忽然扬声问道：“监院大师博览群书，可知《齐民要术》卷八？”
了尘一愣，不知她为何突然扯到一部农学著作上。
林潇潇也不等他回答，声音清亮，朗声背诵：“‘素食篇’有载：‘……捣豆为腐，以布滤之。其腐压干，浸红曲水，文火煎之，色若肉脂，味胜羊膏。’此乃我北魏古法，传承数百年，何来取巧一说？莫非在监院大师眼中，连祖宗的智慧，都是哗众取宠吗？”
此言一出，满场皆惊。
一个香客队伍里的老学究抚掌惊呼：“夫人竟连《齐民要术》都烂熟于心！此法确有记载，老夫曾在一本残卷上见过！”
了尘的脸瞬间涨成了猪肝色，被噎得一个字都说不出来。
投票开始。
小沙弥慧明抱着一个巨大的木箱，在一百位品鉴的香客间穿梭，众人纷纷将手中的竹签投入箱中。
眼看投票结束，木箱即将开启，了尘眼中闪过一丝狠厉，忽然高声道：“且慢！”
他走到台中央，一副悲天悯人的样子：“贫僧忽然想起一事。当日供果失窃，慧明曾言，陆小郎君的袖口沾染了桃毛。桃子绒毛细小，极易附着。陆夫人不妨让令郎今日再站到供桌旁，若是袖口再次沾上桃-毛，便能证明当日……”
他话还没说完，一直被福伯牵着的陆昭，像是被什么刺激到了，突然指着殿内站在了尘身后的一名中年僧人，大声道
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