合着你骗人还怪起我们饭馆来了？许妈简直哭笑不得。
短发小姑娘一哼声，抿紧了嘴：“大爷，反正，我那份不让给你了。”
王大爷咂咂嘴，想吃又吃不着，能怎么办？只好明天再来。他转身就朝正忙着的许妈走去：“老板，明天中午我预订一份汆汤肉。”
“好嘞，还要别的吗？”
“再加一份槐叶冷淘面吧。”
“成。”许妈赶紧记下预定。
走出小饭馆，王大爷回头看了一眼。夜色里，小店氤氲在暖光中，香气热乎乎地飘出来。
他啧了一声，这许记，生意是越来越好了，连汆汤肉都能提前卖光。
想到这里，他忽然忧心起来。就凭许家闺女这手艺，生意肯定越来越火，到时候吃的人更多，万一又像今天这样扑空怎么办？
正琢磨着，手机响了，是他牌友打来的。
牌友：“老王啊，你之前提过的那家很好吃的饭馆，是叫许记吧？在哪儿来着？我有空去尝尝。”
王大爷：“就在春熙老街那————”他话音猛地一顿。
随即改口：“唉，那家以前是不错，可这两天突然换厨子了，味道大不如前喽。”
“啊？换厨子啦？不好吃了？”
“是啊，你别去试了，现在也就一般水准。”
“那行吧，不去啦。对了，什么时候再约牌局？”
“回头再说，回头再说。”
挂了电话，王大爷咂咂嘴。为了不让更多人知道许记，不让人来抢吃的，他只能对不起老牌友了！
打烊后，许知味揉着手腕说：“明天换几样新菜吧。”
老吃这几样，客人不腻，她都腻了。
“那明天卖什么？”
“蛋炒饭不想炒了，先停停。汆汤肉才卖没几天，继续。明天就卖汆汤肉、洋芋丝粑粑、青花椒鱼、素炒青菜，再加个拍黄瓜。”
“就这几样？”
“嗯，以后每天只卖六样菜，备菜轻松点。做腻了随时换菜单。”
许爸许妈点点头。每天只卖六样，还动不动就换菜，也就是闺女手艺硬气，不然哪家饭馆敢这么任性，早关门了。
许爸问：“那价格怎么定？”
许知味：“照旧，比普通价贵几块吧。”
许妈叹气。其实就算贵几块，也还是贱卖了知味的手艺。她闺女做的菜，搁大酒店里卖三位数都不过分，像那蛋炒饭，标个188都合理！
结果只比别家贵几块钱，她简直有种暴殄天物的心疼。于是把想法说了出来。
许知味听了道：“妈，要实际点。咱们饭馆还在攒客阶段，等于刚起步，真卖那么贵，得吓跑多少人。价格先这样，以后再说。”
说的也是，得切合实际。许妈点点头。
正要回家，天上忽然飘起小雨。一夜雨过后，连日来的燥热一下子散了。早起时，吹着凉沁沁的风，许妈说：“天气预报讲，今天全天就二十度。昨天还三十度呢，一晚上降了十度！”
二十度的天，有点凉飕飕的。许妈又说：“今天这天气，拍黄瓜估计不好卖了。”
拍黄瓜还是天热吃着爽。
尝过许知味做的拍黄瓜的许爸却道：“那也不一定。只要好吃，天冷天热都一样卖。”
“哎哟，可不是！”许妈这才想起，自家闺女手艺摆在这儿，拍黄瓜做得这么美味，再冷的天也有人点。
许爸接着说：“再说了，就算拍黄瓜不好卖，青花椒鱼肯定好卖。突然降温，冷飕飕的，正该吃点热乎发汗的，青花椒鱼正合适。”
“说得对！”
天凉了，林小雨换上外套，还是一早来到饭馆。见她外套旧得发白，还破了小口子，许妈又想起这孩子没读书就出来打工，心里一软，终究没忍住问：“你才十八，正是读书的年纪，家里怎么就放心你一个人出来打工？”
一提到家里人，林小雨眼眶立刻红了。她强忍着泪：“我爸妈，他们……”话说不下去，她摇摇头，不再吭声。
许妈也没再追问，给她倒了杯锅里煮好的热茶。暖香的紫苏熟水下肚，清逸的滋味带着暖意，一点点温润了林小雨的胃。她的泪意渐渐退去，很快，她重新振作起来，笑着说：“李姨，今天我也会好好干活！”
许妈含笑点头。
青花椒鱼、洋芋丝粑粑、拍黄瓜、炒青菜，这几道新菜毫无意外，赢得食客满堂彩。
“哈哈，刚才我还伤心今天没蛋炒饭，现在一点儿不难过了！新菜也这么绝！尤其是青花椒鱼，我的天，味道太顶了！”
“今天天凉，吃青花椒鱼发发汗正好！”
“拍黄瓜好吃惨了！老板做什么都这么好吃，简简单单的拍黄瓜怎么能做得这么香！”
“这么香的拍黄瓜才卖十五？娘诶，老板是活菩萨吧？！”
“嘶，服务员，再加一份素炒青菜！”
“好的，请稍等。”林小雨赶忙应声。
中午饭点，店里热火朝天。等位的客人闻着新菜的香气，看着别人大快朵颐，馋得眼睛发红。
有等不及的客人舔舔嘴：“服务员，我的菜好了没？”
“还有我的，什么时候能上？”
“快了快了，我这就去催催！”
这时，有客人见左边那桌吃完的客人半天不动，忍不住抱怨：“大哥，你都吃完老半天了，赶紧让个座呗，一直占着位置干啥呢？没看见这么多人等着吗！”
那位男食客脸一红。他就是想多闻闻店里的香味，舍不得走。吃完了还占位确实不地道。他干咳两声，起身离开。
他一走，刚才排队的客人立马坐了上去。
今天客人比昨天还多。林小雨一边忙活，一边扫视店内。生意好，她虽然累，但心里高兴。
生意好，意味着工作更稳定，意味着她能常吃到知味姐做的饭。她不怕苦不怕累，就怕以后吃不到知味姐姐做的饭了。才吃了几天，她就好像已经离不开了。
许知味用漏勺捞鱼片时，看了眼时间。她转了转发酸的手腕，决定明天休息一天。
听到许知味说周五饭馆歇业一天，好迎接更忙的周末，林小雨第一反应不是高兴，而是失落。
放假，就吃不到好吃的了。她宁愿继续上班。
许妈见林小雨耷拉着脑袋，意外道：“放假还不开心啊？”
林小雨不好意思地挠挠头，实话实说：“店里的饭太好吃了，放假就吃不到了。”
许妈失笑：“你这孩子……”
许知味接口：“夜宵还有剩的，你可以打包两份回去，明天热着吃。”
林小雨眼睛一亮：“真的吗？太好了！”
夜里下班，林小雨拎着打包盒，高高兴兴回出租屋。天边挂着一轮又圆又亮的月亮。
她望着明月，嘴角轻轻扬起。她的运气，好像好起来了。
找到了好工作，老板一家都和善，每天还能吃到这么好吃的。她好像，终于不那么倒霉了。
周五上午十点。许知味还在睡。许爸许妈习惯早醒，轻手轻脚，没吵醒她。
十点十五分，许知味从梦中醒来。
“醒啦？锅里有早餐，快去洗漱吃了。”客厅里，正织围巾的许妈抬头说。
“嗯。”许知味打着哈欠，洗漱吃饭。
早餐是肉包、煎蛋和小米粥。许妈知道她爱吃酸菜肉包，特意包了些。
许知味咬着包子，看着碗里的小米粥，想起之前牛牛妈送的九叶青花椒。想了想，她说：“等下我用小米做点花椒锅巴，给牛牛家和杨奶奶家送些去。”
花椒锅巴是种咸口小零食。用正宗的九叶青花椒做，特别香。
蒸熟的小米加盐、花椒粉、十三香，再和鸡蛋、面粉揉成面团，切块，扎孔。
油烧到五成热，下锅炸。
滋滋滋滋！
小米和面粉的清香、鸡蛋的鲜香、花椒独特的麻香，和其他调料的香气在热油中滋滋作响，瞬间爆发。
那一刹那，整个厨房都被熏得香喷喷的。
复炸之后，金黄的
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