周五下午,谢氏总部,五十层。
谢晚酌坐在会客室里,落地窗外是云城的CBD。
章明远比约定时间早了十分钟推门进来,穿着深灰色Polo,外搭一件轻薄休闲夹克。
他坐下时,腕表的金属冷光一闪,晃过谢晚酌的视线。
“小谢总久等。”章明远笑着打了个招呼。
那笑容和气,却让人不敢轻慢。
谢晚酌起身,亲手给他续了茶:
“章会长客气。”
章明远坐下来,助理从公文包里拿出一个精致的牛皮纸袋。
“顺道带了点陈皮,回头带给宋主厨尝尝。新会二十年老皮,我的一点心意。”
谢晚酌接过纸袋,指腹隔着袋子摸到干枯陈皮的纹理:
“谢谢会长,一定带到。那我们……谈正事?”
章明远端茶抿了一口,目光在谢晚酌脸上掠过。
“小谢总,我也不跟你绕弯子。”他放下茶杯,语气认真了些,“下个月协会年会,我想请宋主厨来,在主桌席面上做一道开场菜。”
“云城做餐饮这行的,我见过太多起起落落。像她这个年纪,能把火候拿捏到那个份上的,二十年来就这一个。”
“我想让那些老家伙亲眼看看——咱们本土的后辈,到什么程度了。”
谢晚酌翻开文件,是一份红章邀请函。
他抬眼,直截了当:
“章会长,这份邀请,是冲着如酌的宋如淼,还是冲着谢氏?”
章明远闻言笑了,眼角堆起几道褶子:
“两样都有。她个人的本事是真的,谢氏的平台也是真的。缺一个,都走不到今天这步。”
谢晚酌沉默了几秒:
“那我先替她收下。具体时间,得她自己定。”
两人又聊了几句,助理过来提醒谢晚酌要开会。
章明远站起身,随口叹了口气:
“小谢总年少有为,我那儿子要是有你一半稳重就好了。”
谢晚酌礼貌应和:
“章珩不是去CIA了吗?什么时候回来的?”
“上个月放假就跑回来了。”章明远摆摆手,“一天正事不干,就知道钻厨房。”
他走进电梯前,忽然回头补了一句:
“对了,我家那小子听说宋主厨没来开会,嚷着要自己去如酌转转。他那人自来熟,没大没小的,小谢总帮着打个招呼。”
电梯门合上。
自来熟?
谢晚酌站在窗口,把那袋陈皮拎起来掂了掂,眉头不自觉拧了一下。
——
下午两点半,“如酌”。
午市刚收,店里难得安静。手机里放着咿咿呀呀的戏曲,阳光穿过玻璃,把宋如淼的影子投在明档的白瓷砖上。
门上的风铃“叮铃”响了一声。
“欢迎光临——”宋如淼下意识抬头,门口站着个年轻男人。
米白色棉麻衬衫,浅灰色休闲裤,整个人清爽得像块薄荷糖。
偏偏那双眼睛又透着点不安分。
“请问……现在营业吗?”他笑着问。
“两点半到五点备餐,不营业。”宋如淼公事公办。
“这样啊。”他点点头,却没走,反而迈进门。
他俯身凑近一口砂锅,盯着翻滚的汤面看了好几秒,才直起身:
“是宋如淼?”
宋如淼放下记账本,擦了擦手:
“是我。您是——”
“章珩。”他大方伸出手,笑起来露出一点虎牙,“云城餐饮协会章明远是我爸。”
宋如淼跟他虚握了一下:
“哦,章会长的公子。”
“别。”章珩收回手,“叫章珩就行。”
他目光在店里扫一圈,突兀评价:
“这地方比我想象的小点。”
宋如淼被气笑:
“怎么,你想象中我这儿得挂水晶灯,门口站一排迎宾?”
章珩认真想了想:
“那倒不是。就是觉得……会更气派一点。”
“气派最没用。”宋如淼转身回明档,继续清点备料,“食客吃的是味道,不是气派。”
她没回头:
“你先随便坐。我这会儿忙,等我一阵。”
章珩耸耸肩,靠在吧台边看她忙活。
他看得很仔细——捏青菜、转调料瓶、指尖试锅沿温度……每个动作干净利落,没有半点多余。
“你看了我十分钟了。”宋如淼头也不回,“看出什么名堂没有?”
“看出来你挺忙的。”章珩直起身,指了指刀架上那把青纸钢刀,“这把刀,能借我用用吗?”
宋如淼递过刀柄。
章珩接过刀掂了掂,拿起半块生姜。
笃笃笃笃——
极清脆的节奏。姜丝薄如蝉翼,整整齐齐滑进小碟。
“怎么样?”章珩收了刀,笑得有点孩子气的得意,“入得了宋主厨的眼吗?”
宋如淼由衷点头:
“刀工不错。”
“跟你比还是差点。”章珩掏出一盒烟,看了眼禁烟标识,又悻悻塞回去,“你就不想知道,我今天为什么来?”
“为什么?”
“第一,你名气太大了。”他眨眨眼,“我想看看十六岁就把那帮国宴主厨震住的天才,到底有没有真本事。”
“第二嘛——”章珩那双亮晶晶的眼睛盯着她,坦荡得欠揍,“我想看看,你是不是跟视频里一样可爱。”
宋如淼手里的活没停:
“第一,章公子想吃什么我给你做。”
“第二,你可以再凑近点看看——我是不是长得像母老虎。”
章珩笑出声:
“哈哈,是小老虎。”
“那我想蹭一顿金缕豚肩,行吗?”
“等着,四十分钟。”
章珩哪能老实等着,挽起袖口就往后厨挤:
“我给你打下手,顺便学两招。”
厨房里热油滋滋作响。章珩递料、控火、撇沫,两人有一搭没一搭聊着中西餐的配料,气氛竟意外和谐。
“宋主厨。”
“嗯?”
“还有什么我能做的?”
宋如淼刀锋一顿,又继续切下去:
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