眨眼,陈绍君已经来了这里三个月了。
年头一跨过去,天气便冷得紧了。风从北边山梁子上灌下来,贴着地皮走,把陈绍君家门口那棵光秃秃的老树吹得吱吱响。檐下的冰棱子挂了一排,日头好的时候会滴水,但一到夜里,就又会冻成薄薄一层冰壳……
县城中学放假那一天,陈绍君特意坐车去县里接陈昭宁一起回来,她送了些食谱给老周,同时也买了大量年货。陈昭宁高兴得从村口一路小跑进院子。
这时,腊月已过半,年味也一天比一天重。陈绍君准备做些咸菜。于是他把自家那两口大陶缸搬出来刷干净了,从窖里翻出秋天收的芥菜、萝卜、雪里蕻,一筐一筐地择洗干净,码在案板上沥水。
她做腌菜的法子跟村里人不太一样,芥菜要用盐揉透了再压上石头,雪里蕻得晾半干才能下缸,萝卜条里搁一点辣椒面和一撮花椒,腌出来脆生生的,咬一口嘎嘣响。
头一缸萝卜条开出来的时候,她端了一碗去给王嘉礼。王嘉礼夹了一筷子塞进嘴里,嚼了两下眼睛就亮了,筷子又伸过去夹第二根:“绍君,你这手艺从哪儿学的?咱这村里腌了一辈子菜的老婶子,都没你这味儿。”
“我教你啊!”陈绍君眨眼笑了笑。
消息传得快,没两天就有人端着盆子过来讨方子。先是隔壁的王大娘,后来又来了隔壁巷的李嫂,再后来连村东头刘家的媳妇也来了……
陈绍君一一接待,她没藏着掖着,谁问都教,把盐和水的比例、压缸的石板要多重、封缸之前要不要晒一晒,一五一十都说清楚,说到兴起还亲自上手给人示范:“你按我这个法子试一回,准成。不成你来找我。”
灶间里热气腾腾,但她的心里却异常平静。
她跟许行简的关系,两个人谁都没再提。但平日里还是一起干活。
腊月二十八那天,陈绍君在院子里晾腌好的芥菜丝,拿筷子一根一根挑开,让它们均匀地铺在竹匾上。日头懒懒地照下来,不那么暖,可亮堂。陈昭宁蹲在旁边帮忙,手指头笨拙地拨着菜丝,嘴也没闲着,絮絮叨叨说着自己在书里看到的新鲜事。陈绍君听着,偶尔应一声,嘴角弯弯但手上忙个不停。
突然——院门被人推开了。
姐妹俩抬头一看,都愣了下。
门口站着个年轻姑娘,扎着两个的短辫,穿一件半新的碎花棉袄,脸圆圆的,眉眼跟刘金玉有三四分像,但少了那股刻薄劲儿,看着倒像个老实本分的人。
——是刘金玉的女儿,陈秀兰。
陈绍君在原主的记忆里翻了一下——这个堂妹比她小一岁,在隔壁公社的纺织厂做工,平时不怎么回来。原身跟她也不是熟。
陈秀兰站在门口没敢往里迈,两只手攥着棉袄口袋的边,脸上带着一丝不好意思的讪笑:“绍君姐……村里都说你腌咸菜的手艺好……我,我也想学。”
陈绍君拍了拍手上的芥菜盐霜,站起来:“进来坐吧。”
陈秀兰进了院子,目光怯生生地扫了一圈。然后从口袋里掏出一个布包,塞到陈绍君手里:“这个……我在厂里托人买的,雪花膏……擦手很好,给你。”
陈绍君低头看了看那个布包,又抬头看着她。
陈秀兰低着头搓手指头:“我知道我妈对你不好……又爱说闲话……她那人就那样,你别跟她计较。我没有别的意思,就是……就是想来学学怎么做腌菜。”
陈绍君没收布包,但拍了拍她的肩膀:“想学就学吧,很简单的。”
陈秀兰跟着陈绍君进了厨房,她蹲在灶台边,笨手笨脚地学了大半个下午。
陈绍君手把手教她怎么挑芥菜疙瘩,怎么控干水分,怎么把盐一层一层地撒匀、用手掌压实。
“盐不能多,多了发苦;也不能少,少了容易坏。”她一边说,一边把陈秀兰的手按到坛子里,“你感受一下这个力道,指尖压下去,感觉菜叶子微微出汁就行。”
陈秀兰学得很认真,鼻尖上沾了一点盐霜也没顾上擦。她把菜一层层码进坛子。封坛口的时候她也格外小心,用油布盖了两层,扎紧绳子后才长长地舒了一口气。
“好了。”陈绍君点了点头,“就是这样,搁在阴凉处,一个月就能吃了。你回去试试。”
陈秀兰站起身,拍了拍膝盖上的土,低头看着自己弄那坛咸菜,嘴角弯了一下,像是很满意。她搓了搓手,有些拘谨地道了谢,然后推开院门走了出去。
暮色里,她走得不算快,拐过巷口的时候还回头冲陈绍君挥了一下手,才不见了身影。
陈秀兰进来之后陈昭宁一直趴在桌上看书,从头到尾没说话。等陈秀兰走了,她把书搁下,闷闷地开口:“姐,你为什么要教她?”
陈绍君正在收拾灶台上的菜叶和盐罐子,闻言停了一下:“嗯?”
“大伯娘对咱们那么坏,”陈昭宁的声音里那股不平的劲儿藏不住,“她抢咱家房子,害你摔到头,还到处跟人嚼舌根。她女儿来了,你倒把什么都教给她了。姐你图什么呀?”
陈绍君把最后一根菜叶丢进簸箕里,在围裙上擦了擦手,走到陈昭宁旁边坐下来。她没急着回答,先伸手把陈昭宁歪掉的辫子重新绑了绑。
“陈秀兰是陈秀兰。她妈做的事,跟她没关系。她今天能自己上门来看我,带东西给我,愿意蹲一下午学腌菜,也许她心里分得清好歹。”
陈昭宁噘着嘴,还是不太服气:“可她妈是那样的……”
“她妈是那样,她就非得跟她妈一样吗?”陈绍君捏了一下她的脸。
陈昭宁低着脑袋想了一会儿,过了好一会儿她才小声说了一句:“反正,我不喜欢她。”
陈绍君笑了笑,没有接这句话。她站起来,重新蹲回灶台前,把锅里的热水舀出来洗碗。灶膛里还有余火,橘红色
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