第二天早上九点多，海石镇小柳街附近的人都闻到了一阵浓郁的米香。
这香味顺着微风飘遍了半条街，把早起买菜的、开店门的、遛弯的人都勾得频频回头，四处张望寻找香味的源头。
桃月饭店附近的居民很快就找到了源头，顺着米香来到桃月饭店门口，这一看，熟人不免有些惊讶——桃月饭店竟然换招牌了。
招牌从“桃月饭店”变成“新月饭店”。
“新月饭店”四个字采用手写书法字体，笔锋遒劲有力，细看之下，每一笔都似藏着锐利的剑锋，连不懂书法的人都能看出其中的功底，忍不住多看两眼。
门口还挂着一块崭新的红绸，红绸下方的小黑板上写着“招牌粥底火锅，今日尝鲜享八折优惠”。
店门口支着两口柴火大灶，余悦正领着黄梅专注地熬粥。大铁锅里的粥已熬了足足半个多小时，开花的米粒在浓白的米汤中咕嘟咕嘟翻滚，熬出浓醇的米香。
找到源头的人纷纷驻足，探头去看柴火大铁锅里的粥，甭管是吃过早餐的还是没吃过早餐的都被勾得肚子“咕噜噜”叫，一个劲地咽口水。
终于有人忍不住了，走过来问余悦：“阿悦，你这店是改卖稀饭了？你这米香得哟，隔着两条街都能闻到。”
余悦笑着解释：“不做稀饭，我们主打粥底火锅。吴婶子中午可以带家人来尝尝鲜，今天重装开业，一律八折。”
她的声音不算洪亮，周围的人却听得一清二楚。“粥底火锅”对海石镇的人来说还是新鲜玩意儿，大家立马交头接耳地讨论起来。
余悦见状，又接着说道：“就是用我现在熬的粥当锅底来涮火锅。咱们用的都是今年刚下来的新米，慢火熬足时辰，粥底绵密又鲜香。不管是涮海鲜、牛肉、丸子，还是蔬菜、菌菇，都能衬得食材更鲜美，吃着暖心又养胃。”
粥底越熬越香，十点出头，越来越多的人被吸引过来。
余悦提前招聘了服务员和后厨的理菜员，他们一上班就开始分工合作，手脚麻利地准备营业。十点半，余悦对着店外的人群朗声说：“各位街坊，新月饭店正式重装开业啦，想尝鲜的现在就能进店！”
有人实在被米粥的香味勾得受不了了，在余悦话音落下后，就走进店里。
这家店原本是余悦精心经营了八年的桃月饭店，从一间小店面开始，生意越做越大，如今总面积足有四百多平，分上下两层。一楼是散客区，一共二十桌；二楼八桌散台和六间包厢，其中三间小包、两间中包加一间大包，能满足不同客人的需求。改成新月饭店后，余悦没动格局，只稍稍改了装饰。
客人一进店，暂时过来的帮忙充当服务员的余俭上前，将人引到窗边的位置坐下，又把点菜的平板递给对方。
“一人一锅，粥底10块？”客人看到粥底的价格，皱了皱眉头，“有点贵了啊。”
余俭笑着解释：“我们的米熬出来的粥特别香，您可以试试看，绝对物超所值。”
好在除了粥底，其他食材的价格都很亲民，完全符合海石镇的物价水平，尤其是海鲜，比外地便宜了不少。客人实在被粥的香味吸引了，又抱着“来都来了”的心态，点了一份粥底，又添了些常吃的火锅食材。
可当菜单滑到“本店特色”一栏时，客人的眼睛瞬间瞪圆了，语气也冲了起来：“一份莴笋二十块？生菜、油麦菜也要二十多？你们这是抢钱呢？”
这些贵价菜都是余俭昨天从家里带来的，定价也是他和余悦商量后定下。昨晚听到余俭说家里的菜要定高价的时候，余悦特别不理解，还担心会被顾客骂黑店。
余俭脸上依旧带着笑，耐心解释：“您别生气，我们店里也有普通蔬菜可选。这些特色菜都是自家种的，是纯绿色蔬菜，口感比普通蔬菜好太多。您要是好奇，不妨点一份尝尝鲜，保证不亏。”
客人确实有点好奇，但那价格确实太高了，他犹豫了一下还是没点。
他把平板交还给余俭：“暂时就这些了，不够我再加。”
余俭接过平板，指了指角落：“小料台就在那边，您先自取。稍等几分钟，菜马上就来。”
菜上的很快，这位客人以前没吃过粥底火锅，有些将信将疑地把食材倒进锅里，可当第一只虾入口后，他所有的顾虑都打消了，筷子使得飞快，恨不得多长一张嘴。
毕竟是新开业的店，卖的又是从没听过的粥底火锅，不少人虽被香味吸引，心里却犯着嘀咕。恰巧这位客人坐在窗边，他从迟疑试探到狼吞虎咽的模样，被店外的人看得一清二楚。大家心里都犯了痒：这火锅，真有这么香？
心动不如行动，越来越多的客人进店。
前一秒还在担心生意冷清的员工们，下一秒就被涌来的客人忙得脚不沾地，服务顾客的服务顾客，后厨的理菜员们更是火急火燎地忙了起来。
十二点多，李所长来了。这次他没带家人一起过来，而是带着自己认识的几个老饕一起来吃午饭。
余俭将他们安排到楼上的包间。李所长点单的时候，看到特色菜那一栏，顺嘴问道：“小余啊，这特色菜是我昨天涮的那种吗？”
余俭回答：“是的，都是我家种的绿色蔬菜。”
李所长闻言，把特色菜那一栏全都选上。等余俭出去后，转而同老友们说道：“这家店除了粥底一绝外，他家的蔬菜也是特色，你们待会儿尝尝就知道了。”
老饕们什么好东西没吃过，都有些不以为意。
服务员刚端着砂锅进包厢，老饕们下意识地深吸一口，原本漫不经心的眼神瞬间变了，眼睛齐齐瞪大，目光齐刷刷地落在冒着热气的砂锅里。
“这米……有点东西啊。”其中一个戴眼镜的老饕咂咂嘴，语气里满是惊讶，“光是闻着，就知道这粥熬得够透。”
李所长得意地笑了笑，率先拿起勺子舀了一勺粥底，吹凉后送进嘴里，待米香在嘴里漫开，他闭上眼睛，享受地眯起了眼：“就是这个味儿，比我昨天吃的还香，没白费我惦记一晚上。”
其他老饕见状，也纷纷拿起勺子尝了起来。一口下去，所有的质疑和不以
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