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16. l香卤炖猪蹄

小说:

幸运空间都市种田记

作者:

素芬很不乖

分类:

现代言情

又是下早班的一天。

前两天连续上了整天的班,天天早出晚归,吃饭都是靠外卖,张晓的胃已经在抗议了,所以她特意从轻轨站拐路到菜市场打算卖几个肉菜回去煮,顺带邀请熊家两兄弟答谢救她狗命的恩情。

张晓拍了一张菜市场的现况,附带一句:晚饭你和小柯想吃什么?

她和熊律川的聊天界面还停留着两天前的转账界面。

熊律川:身体恢复好了?

熊律川:我和小柯都不挑食。

春眠不觉晓:已经恢复好啦,还没好好感谢你!

春眠不觉晓:晚上你别做饭,我请答谢宴~

熊律川:期待中……!

没问出喜好,张晓也没强求,她根据当地大众比较喜欢的菜色,挑选了几样肉菜。

考虑到熊律柯的特殊性,虽然看着和成年壮汉没区别,却有个小孩子纯真的心,她特意准备了一道糖醋排骨,张晓自己却是一点不喜欢糖醋系列的。

菜单她也拟好了,做一道糖醋排骨,一道香卤炖猪蹄,一道快炒瘦肉,再安排了一道凉拌莴笋丝和一个炒时蔬。

猪蹄和排骨她让肉铺老板帮忙剁成了小块,再到生鲜摊买了配菜便回家了,但考虑到有了菜还没有饮料,看到有个摊子在卖农家种的红萝卜,萝卜颜色不是大红色,呈橘红色,小小的,形状较为弯曲,干脆弄个胡萝卜回去打胡萝卜喝。

啤酒她暂时不敢喝了,正好家里还剩了一瓶,要是熊律川想和,就喝剩下的那瓶。

回到家,她将排骨和猪蹄分开焯水,猪蹄炖的时间要久一些,她焯水后,将配好的卤料放一起慢慢熬煮,剩下的时间继续做其它菜肴。

糖醋排骨她不大喜欢吃,也没弄过,还是现场搜的视频参考做出来的。

张晓做凉拌菜有一手,她没泼热油,简单地放了蒜、、生姜粒、花椒面、小葱、盐、酱油醋、油辣子等,最重要的一个步骤不能省略,她取来干净的勺子,从泡菜卤水里舀了一勺泡菜水倒进拌盆里一起搅拌。

炒时蔬则什么作料都没放,只放了油和盐,简简单单非常清爽。

最后一个菜她做的是小炒瘦肉,瘦肉切片后用葱姜水腌制十五分钟,再才挼红薯淀粉到肉里。

等腌制工作都做完后,开始烧锅热油,火力开到最大,趁着最热得油温迅速倒入瘦肉片,翻炒两下,就快速加入少许豆瓣酱、油盐等调料,等即将要起锅的时候,再将提前泡发好的木耳片和菜椒片倒进去,大火炒三十秒,起锅!

炒小炒肉她用的是菜籽油,也就是油菜籽炸出来的菜油,这种油有一个缺点,味儿很大;但除了这个缺点,其它都是优点了,最明显的优点就是香!

特别香!

“姐姐,好香啊!”

快到饭点的时候,张晓听到大门被敲响的声音,连忙赶去开门。

“香等会儿就多吃点!”张晓笑着说。

熊律川跟在熊律柯身后,张晓见他双手都没空,拎着好几个硕大的袋子,进了门,他拎着放到客厅的小茶几上,结果她家茶几太小,桌角一端差点翻了。

“说好了请你吃饭答谢的,你干嘛带这么多东西来?”

熊律川:“我——”

“姐姐,我和哥哥刚刚特意去外面买的,哥哥还问了老板女生都喜欢吃啥,专门买的女孩子喜欢吃的。”

“姐姐是女孩子,一定喜欢吃。”

熊律川:“……”

眨眼功夫就被弟弟卖了。

他摆了摆手,“小小心意,都是些小零食。”

“你这样我都不好意思了,要不是你,我那天可能就……”

“没有可能。”熊律川打断张晓的话,“老远都闻到了香味,小柯说一闻就像姐姐家的,果不其然!”

张晓被他转移了注意力,顺着他的话介绍起桌上的饭菜来,“都是我最拿手的菜,尤其是这道青椒木耳小炒肉片,是我们那边席上必备的一道菜,我特意偷师学的,一定要尝尝!”

不仅是炒肉片,最霸道的还要数卤猪蹄,直接用大料炖煮的,炖到中途,再加入些土豆块,等土豆炖得起沙筷子一夹就断的时候起锅刚刚好。

这时候的猪蹄也软糯酥烂,非常入味,轻轻一抿就融化在嘴里,吸饱了卤汁儿和土豆汁儿的猪蹄吃着肥而不腻,满口肉香。

吃多了肉,再吃一口凉拌莴笋丝,脆嫩中透着麻辣鲜香,十分解腻。

“呜呜,姐姐,你还差弟弟吗?小柯想给你当弟弟,不想当哥哥的弟弟了。”

“那不行,到时候你哥哥伤心了咋办?”

熊律川轻笑:“我不会伤心,给你当弟弟他也还是我弟弟。”

一顿饭人吃得心满意足,地上的熊大熊二也吃得心满意足,张晓家电饭锅里的米饭都刮得干干净净,一粒米都没剩下。

吃到最后,素芬突然跳到熊律川兜里顺势坐下,倚靠在他胸膛上。

“这……”熊律川被突如其来的猫弄得手都不知道往哪里放,和他家狗一点不同,软软的一团。

“素芬,下来!”张晓在旁边喊张素芬。

谁知道它仅仅抬头看了一眼张晓,继续慵懒地靠坐在熊律川兜里。

老色猫!还晓得挑帅哥的兜坐!张晓心里默默吐槽,她还真没看出来张素芬是恁样个猫。

“那个、你拎着它后脖子放地上就是了。”张晓也不好上手去抓,毕竟位置还挺敏感的,她偷偷瞄了一眼,发觉主人的视线快要扫过来,赶紧移开若无其事地看着其它地方。

熊律川根据她说的方式,准备去拎猫的后脖子,刚凑近,张素芬就自来熟的把猫脸放他手上来回拱,一点节操都没有,嘴里还发出嗲嗲的叫声。

熊律川挑挑眉,饶有兴致地看了张晓一眼。

张晓:“……”

她想申明,这不是她养的猫。

她养的都是高冷的,比如张大强。

嗯?大强呢?

她环视一周,就看到前两天还扇人家巴掌的猫,这会儿已经坐熊大头上了。

“……”

等送走两兄弟,张晓连忙把大门关上,捞起张素芬和张大强挨个儿训斥。

“你说你,竟会挑位置,还专挑人家衣兜坐,你一身白毛,把人家黑裤子坐成了白裤子,你怎么好意思的?”

“喵~”张素芬甩了甩尾巴,不大想搭理张晓。

“对了,素芬,你说说,人家衣兜坐着什么感觉?

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