祝星池三人这边杀鸡,那边吩咐搭把手的族人烧水拔毛、掏内脏,整个成了一条无情的杀鸡流水线。
杀完这几十头鸡就已经到了傍晚,祝星池已经陷入麻木,就连大石、阿鱼也变得像在大润发杀鱼一样冷漠,彻底麻了。
“阿池,你闻起来已经变成鸡了哦!”阿鱼鼻子动了动,嫌弃地挪开屁股,和祝星池隔开一定距离。
“...你也没好到哪去!有本事一会别吃。”祝星池没好气地拿刀开始斩鸡。
“嘻嘻,我没本事,我要吃!”阿鱼无视了祝星池的威胁,学着祝星池开始将整鸡剁成块状。
将切块鸡肉放入清水中浸泡十分钟左右,泡出血水倒掉。
“冷水下锅,加点姜片去腥,撇去血沫。”
“这个我知道!肉汤这样就不会有怪味!”阿鱼积极响应,大石一旁默默点头,这段时间做饭多了有了对比,他们也get到了一些做饭关键。
“椰子鸡汤主要是清甜,选用这种走地鸡不容易柴。
焯水后捞出用温水冲洗,冷水也会让肉变干,焯水的时候可以把控一下时间,时间太长肉也会干巴。”
“噢~~~”两个猫猫头齐点,附近帮手的猫猫头听得津津有味,原来煮个肉汤还有这么多门道。
在陶锅里放入鸡块、从壳上刮下来的椰肉、适量生姜,祝星池特地展示了刮得白嫩的椰肉,并强调不要放入导致鸡汤出现涩味的棕色硬皮。
“椰汁...额,也就是甜浆果汁香味浓厚、甜味明显,可以多放点水。
大火烧开后,拿掉一部分柴,小火炖半个下午,出锅前撒盐调味就差不多了。”
祝星池事无巨细地讲解,看向一旁认真学习的二人。
大石跃跃欲试,阿鱼也胸有成竹。
“行,后面几锅你们也炖上,练练手。炖的时候不要老开盖偷看,香味容易散。”祝星池后半句明显针对某鱼。
“嗯!”
“好噢!”
两人立刻放开手脚,学着祝星池刚刚的操作开始新菜试手。
祝星池则挑出鸡胗、鸡心、鸡肝进行清洗、去腥,剩下的处理太费劲就算了。
鸡胗切十字花刀、鸡肝切厚片、鸡心对半开、凝固的鸡血也切块备用,加入少许姜、盐、蒜放入盆中腌制数分钟。
椰子鸡汤的香味刚刚从锅缝溢出,祝星池这边高火爆炒鸡杂的香味就霸道地占领了小半广场。
广场干活的猫猫头闻到油脂爆出的肉香,手下动作一致提升,眼神时不时就往食堂大棚瞅。
大石和阿鱼刚把鸡肉全炖上,也不休息,赶紧就站到祝星池身后学习这道快炒鸡杂。
“鸡血焯过水了,最后放进去翻炒几下,撒盐,马上就可以出锅。”
祝星池自从穿越过来后,做饭次数也不少,手又快又稳,操作丝滑,一气呵成。
菜刚出锅,祝星池用自制的长柄大勺直接泼一勺清水入锅,趁着锅内余温,把锅勺也顺手洗好了归位。
看着大石和阿鱼目光呆滞,祝星池表示:[你们还有得学呢~]
“排队开饭!”阿光长老话音刚落,早早忙完工作,等候在一旁的众人立马上前。
“今天吃什么呀,我闻到甜甜的肉味了!”
“阿池说是什么椰子鸡汤,就是咕咕鸟炖的,新菜!”
“那炒锅炒的是什么?”
“不知道,反正阿池做的肯定好吃。”
“嘿嘿,也是。”
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打开锅盖,乳白色的汤汁翻滚间带出底下白嫩的鸡肉和椰肉。
用大木勺盛到碗里,鸡肉表皮浅黄,用木勺轻捻骨肉即可分离;椰肉也爽滑软嫩,沾满鸡汤的鲜味;汤底虽白,却不厚重,清爽鲜香。
阿叶刚喝一口就感到十分惊艳:“这个椰子鸡汤好好喝嗷!”
“是吧~甜甜的,还有香气。喝完身体都变暖不少,感觉有力气很多。”
烈山感受比较敏锐,瞬间察觉今晚的汤要比平常恢复体力效果好。
阿战也点点头,随后有些可惜:“那个甜浆果估计和直接喝猛兽血一个效果,不过太贵了,族里没舍得换多少。”
水波蹲在广场角落,抱着碗喝得津津有味、摇头晃脑:“咕咕鸟肉这么软吗?舔一下肉骨头就掉出来了,之前烤着吃干干的呢~”
“这个什么鸡杂一般诶,没有之前煎肉排好吃。”红云发出锐评。
“阿池说我们大豆太少了,做不了调味料。那么多内脏丢了太可惜,凑合吃吧。”大石忍不住替祝星池出来说话,做了这么久饭,她也不是尝不出来。
内脏去腥处理是最难的,鸡杂能做成这样不错了,怎么都比之前没开窍随便煮熟强。
“就是,你不吃给我,我还没吃饱呢!”水波是不介意的,反正以前伙食差的时候他也没少吃。
“谁说我不吃了,我...”
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饭后祝星池、阿鱼跟着要清理身体的族人,一起往部落附近范围的小池潭去。平常男性族人都在这里洗澡,女性兽人会往更上游的地方去。
大部分寒虎族人都不喜欢毛沾水,常用人形态在溪水中洗澡打闹。少数族人洁癖严重的会变回巨虎清理,但巨虎形态相对更消耗身体能量,没人会频繁这么干。
祝星池走到池边角落里,将身体泡入水中,坐在池底解开兽皮裙,默默动手搓洗,丝毫没有和周围族人互动的意思。
[真不是他本人内向,再外向的兔国人来这都会直接闭麦吧?]
一个个光着屁股蛋子的族人,在水潭里跑跳打闹,时不时还把裤衩子到处甩,站位没选好就有可能中招!
[谢邀,完全无法融入呢!北方澡堂子里也没这么冒昧吧!]
对于祝星池不加入他们的水上战役这事,大家也都习惯了,也不去打扰祝星池。
将兽皮裙上的血污尽可能搓洗干净,祝星池将额外带来的一小块兽皮作为搓澡巾,仔细把身体也搓了个干净。
露天条件有限,天天跑来水潭洗澡也不现实,前段时间雨季水潭浑浊,也不适合过来清洗。
[还是得弄个澡堂出来,秋天还没到水潭已经开始变凉了...]
“阿池!差不多了,该走了噢!”
“来了!”祝星池换上带来的干净兽皮,跟着众人离开了水潭。
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绿林区边缘,暮色笼罩了整片山谷,高耸的树影层叠,溪流划过谷底的碎石流淌而去,偶有微风穿堂而过树叶草木间传出“沙沙”的声响。
奇怪的是,除了自然的声响外,既没有鸟叫,也听不到虫鸣,这片山谷范围竟诡异的静谧。
由远及近,传来枯枝被踩断的脆响,近二十名头顶螺旋尖角、窄长脸型的战士渐渐出现在视野中。
“应该就是这里了,他们人呢?”古沙环顾四周,她从未见过这种雨林
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