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18. 辣炒海螺蛳

小说:

我靠美食发家后,探花郎他后悔了

作者:

初云沧海

分类:

现代言情

只见她手上还提着个篮子,上面盖着块布。

桑榆揭开篮子一看,见里面全是鸡蛋。

桑泽跳到二人面前,对着一篮子鸡蛋大呼小叫道,“哇,阿奶,好多鸡蛋啊,全是阿花阿毛下的吗?”

桑榆目光上移,看着来人,“阿奶,这么多鸡蛋,这是?”

樊婆子笑道,“最近家里有两只小母鸡开始下蛋了,攒了不少,想着拿些过来给你们,小孩子正是长高的时候,给你们平时吃饭加个蛋。”

生腌蟟蛁是昨天给出去的,今日就拿了鸡蛋过来。

昨日江一帆尝了几个嘴热,听自己娘说过他们姐弟俩平时做吃食出去卖。

一时嘴快问这生腌蟟蛁卖多少钱一碗,樊婆子正那眼睛瞪他,桑泽随口便说了四文钱一份,樊婆子在心里一合计,桑榆给他们盛了那么多出来,少说也有四海碗了,这不就要十六文钱了吗。

一开始愣是不敢受,后来被儿子和桑榆轮番说了一回,这才答应收下。

不过看今天送的这满满一篮子鸡蛋,桑榆便知道,这樊婆子真是一点便宜不爱占。

明明他们家的人都好吃这口,不过这几次接触下来,却从来不过问他们哪里挖的蟟蛁,怎么做的生腌。

目前他们隔天摆摊,摆摊外的时间,靠她和桑泽两人去赶海挖蟟蛁,以及做些面食搭配着去卖,时间倒也不赶,精力上也暂时应付得过去。

只是这以后要是生腌蟟蛁的需求上来了,单靠他们姐弟两个去赶海,应该是不够的。

另外还有季节性的原因,不知道蟟蛁什么时候就没了,如果不趁现在多做些存起来备货,等以后过了蟟蛁的季节,怕是想备货也来不及。

思及此,桑榆觉得樊婆子一家倒是不错的合作人选。

他们一家闲余劳动力多,樊婆子和郑慧娘平时除了料理家务伙食,婆媳俩偶尔接点补渔网的活,收益其实不多,靠两个儿子内海捕鱼赚到的那点钱也仅仅刚够一家人生活家用。

但江一帆兄弟俩勤快,打渔回来下午如果船上没什么活计要干,就会去赶海搞些蛤蜊,要不就是在沿岸钓钓鱼,给家里改善伙食。

这一家子毫无疑问是勤快的,不过要说存下钱,那也是困难重重,更别说家里还有两个小孩,也到了开蒙进学堂的年纪,可还是和她家阿泽一样没学上。

桑榆姐弟俩是困难,不过樊婆子家境况也不比他们好到哪里去。

如果让他们帮忙供应蟟蛁,也算给他们增加点收入来源。

况且她在外面摆摊卖吃食这事本来就瞒不住,这不上回出摊就有几个同村妇女同去赶集,跟她碰了个对面。

不过对于摆摊买吃食这事,她本也没打算隐瞒什么,买生腌蟟蛁的人多了,同村的人知道也只是时间的问题。

人都是趋利的,到时候就算她不说,也会有不少人效仿她去挖蟟蛁做生腌去卖。

于是桑榆便把让樊婆子一家帮忙供货的想法告诉了对方。

樊婆子听后受宠若惊,略微想了下,最终还是决定应下,“承蒙你信任我,愿意带着我们一家多赚点口粮,这活我们肯定干,家里多的是劳动力,这活也不复杂,家里那两个小的到时也能帮上忙。”

“那便再好不过了,以后不论挖到多少,我都收。论斤收,一斤就按一文钱收吧。”

一斤大概是一海碗多点,她一斤卖四文钱,樊婆子出原料,她出腌制手艺并负责售卖,腌制过程其实不复杂,只是售卖花费运费和时间。

而且后期如果量上来了,送集市卖的运费估计会涨,且做好后如何保存也是个问题,毕竟离夏天越来越近,热天里生腌不耐放。这些都是将来要面临的附加成本,桑榆不得不仔细考虑。

这样细说下来,她给樊婆子这个收货价,并不算亏待她家。

樊婆子听到一文钱一斤的收购价,已经很满足了。毕竟他们家什么都不用管,只管挖蟟蛁就行,这钱赚得容易,人不能太贪心。

“既然阿奶您同意,那我们便这样说定了。供货从明日开始,明日摆摊回来,我跟您说一下如何寻蟟蛁,以及怎么挖。”

“好勒!你先忙吧,我这就先回去了。”

见樊婆子要走,桑榆赶紧喊住了她,又让桑泽帮忙装了几个小青团给她带回去。

樊婆子见这小青团做得精细,还印了娃子都喜欢的小鸡小鸭,眼里满是赞赏,这丫头还在赚钱方面还真有不少法子。

桑榆见她眼里满是艳羡,不由道,“其实这团子原料易得,做起来也不复杂,和方才我们讨论的生腌一样,如果阿奶有意,我可以告诉您原料和做法,您平时可以自己做给家人吃,也可以自行决定要不要拿去——”

“别别别,这么精细的活我可干不来,我家供货给你做吃食就够了,旁的那些想法我想都没想过,这人活一辈子,得知足。蒙你不嫌弃,肯提携我们家,你放心,光冲这点我们也干不出这种恩将仇报的事,再说了,我们家也不是那样的人,你尽管放心,以后这话可别说了。”

桑榆莞尔,她刚才说的句句真心,可不是试探樊婆子,不过看到樊婆子一片赤诚,还有什么好说的,唯有感谢世上还是好人多。

“刚才所言都是肺腑之言,既然阿奶您不做他想,那我以后就不说了。”

两家人的合作供货计划,便这样敲定了。

天色渐暗,桑榆将院子里晒干的梅虾收起来放好。

因今日赶海收获了不少海螺蛳、几条大白虾和海藻,桑榆替两人的晚饭是海藻虾仁汤和香辣海螺蛳。

夏日将近,这两日天渐渐有了几分热气,这个时候喝点海藻虾仁汤,无疑最应景。

将泡发的海藻洗干净,再将白虾的壳剥掉,去掉背上的虾线,虾肉再过一遍水洗净,与虾壳分别放置留用。

在陶罐中放入油,再放入切好的姜丝,倒入虾壳翻炒,直至看到虾壳下有虾油流出,这时候便可以加水熬汤。

等汤熬得足够浓,便可捞出里边的虾壳,再放入海藻、虾仁,盐、酱油以及葱花。

见海藻还剩不少,桑榆顺势剁了点姜蒜和灯笼椒,加了小半勺醋,凉拌海藻开胃爽口,作为明早二人配粥的小菜,再合适不过。

第二个菜做起来也很快,取来海螺蛳,剪去尾部后露出海螺蛳的一节小尾巴,弯弯的很是可爱。

将之清洗干净,再倒入凉拌海藻用剩下的姜丝蒜末,和切好的灯笼辣椒。

锅里加入油,等油炒热后,放入姜蒜和辣椒,最后放入切碎的紫苏,继续炒香后,倒入海螺蛳翻炒一会儿,再加入酱油、盐、醋和一点点糖,然后继续热炒,闻到海螺蛳的香味时,倒入小

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