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17. 牛肉炒饭、卤味拼盘

小说:

御厨,被迫在北美当留子[古穿今]

作者:

茶舀绛

分类:

衍生同人

来都来了。

小情侣闻着香味走进了食记餐厅。

餐厅不大,窗明几亮,看起来像是新店,墙上没有什么乱七八糟的广告和宣传语,白白净净的,加上暖色调的灯光,呈现出一种简洁的温馨。

收银台是一个圆弧形玻璃柜,中层展示着几道凉菜,最下面摆着几个酱坛,不知装着什么。

收银台后方的黑板上,用粉笔写着当日的菜单和价格。

左半边是中文,右半边是英文,英文括号里备注了食材过敏源。

“你好,请问想吃点什么?”

丽萨穿着黑底青鸾纹的工作服,胸前挂着自己的名字,一头张扬的红发利落扎起,笑容明媚,说出的却是不太流利的中文。

小情侣的心当即一沉。

中餐厅里的服务生居然是外国人?

再一转眼,另一个拥有同款发色的服务生站在出餐口,怯生生地望着这边。

这不是戴着熊猫发箍发传单的可爱女孩吗?

出餐口跟厨房门挨在一起,透过门上的圆形窗口,依稀可以看见里面的光景,食材分门别类,调料排列有序,生熟分离,看着倒是有模有样的。

不过,里面那位埋头雕萝卜,动作如树懒的络腮胡老外,不会就是这家餐厅的厨师吧?

小情侣:……

有种上了贼船下不来的感觉。

两人对视一眼。

赵轩意思很明显:要不撤?

梁薇有些不好意思,毕竟都已经进来了,而且她的鼻子不会骗她,这里的空气都弥漫着在街口闻到的那股诱人的肉香。

“不如试试吧,反正价格也不贵,万一好吃呢?”

她转头看向一直安静等着他们做决定的丽萨,想起对方生涩的中文,用英文问道:“你们这里只有各种炒饭和牛腩面吗?有没有其他的,比如炒菜之类的?”

好不容易吃顿中餐,梁薇还是想吃点丰盛的。

丽萨摇了摇头,笑着解释:“抱歉,目前暂时只提供这些,另外还有卤味拼盘和凉菜,如果想吃炒菜的话,可以下周双休日来光顾。”

由于是重新开业第一天,为了方便观察营业情况,唐宁依旧选择较为快捷的炒饭和汤面。

炒饭不仅有两种经典的扬州炒饭,还有牛肉炒饭,鸡肉炒饭,火腿炒饭,菠萝炒饭,以及专为素食主义提供的蔬菜炒饭。

汤面只准备了一种食材,就是牛腩。

唐宁一早就来到餐厅开始炖了,分别是原味牛腩,番茄牛腩,以及香辣牛腩,满满三大桶。

如果客人点单,只需要让戴维煮熟面条,浇上牛腩汤底,就可以出单,完全不需要任何技术含量,唯一值得注意,就是让戴维把控好煮面的时间和步骤。

另外,她还连夜卤了一锅卤味,里面有鸡翅鸡爪鸡腿,牛腱牛肚牛筋,以及土豆莲藕千张海带面筋等等素菜,都是盛出来就可以直接上桌的。

唐宁只需要在有人点炒饭的时候开火,十分省时省力。

之后她上课期间,即便店里只有戴维一个人在,只要没人点炒饭,他应该也能应付得过来。

如果这套方案可行,就暂且这么实施,等下周双休,再开始做一些家常菜。

赵轩扫了一眼展示柜里略显寒酸的凉菜,凉拌三丝,五香豆干,双色腌萝卜,神色浮现出一丝嫌弃,用中文低声嘟囔:“还不如回公寓煮碗螺蛳粉,加点蔬菜丸子呢。”

在他眼里,这些东西在国内只要随便支个路边摊就能卖,谁会特意去餐厅里吃?

这不冤大头吗?

梁薇瞪他一眼,让他少废话。

不过,厨房里的老外主厨着实也让她心里没底。

众所周知,炒饭用猪油炒最香,但鉴于美利坚骚猪遍地,她点了一个最不容易踩雷的牛肉炒饭。

用牛油炒,再怎么样都不会太难吃吧,就算炒饭难吃,至少还可以把里面的牛肉捡出来。

当然,前提得是炒饭里有牛肉。

怕光吃炒饭有点寡淡,她又想起那股肉香,“你们的卤味拼盘里应该没猪肉吧?”

丽萨点头:“没有的。”

梁薇放心了,“那再来一个拼盘,要……”

“小份的。”赵轩迅速接上。

然后,他拉着梁薇在靠窗的位置坐下。

梁薇一脸莫名:“你干嘛拦着我点菜?还有你怎么不点吃的?”

赵轩没回答为什么拦她,只说:“我不饿,等你吃完再说。”

谁知道老外能做出什么鬼东西,说不定餐厅里的肉味都是那种为了招揽顾客的科技香水。

商场里的那些高奢店和化妆品店不都这么搞吗?

这种伎俩他见多了。

一会儿梁薇肯定会嫌难吃,到时候只能他来帮她解决。

梁薇一副见怪不怪的表情,无情拆穿他:“你早上都没吃东西,怎么可能不饿?你就是纯抠,好不容易看到有卖卤味的店,你居然还给我改成小份的,抠死了。”

赵轩靠在椅子上,自信道:“反正你肯定吃不完,何必多花冤枉钱?”

“又不是花你的钱。”梁薇睨他一眼:“我警告你啊,一会儿想吃自己点,不许抢我的。”

抢?

是不可能抢的。

赵轩自信道:“一会儿你可别求我帮你解决剩饭。”

……

料都是提前备好的,唐宁在后厨哐哐一顿炒,戴维才刚把拼盘盛出来,炒饭就已经做好了。

香气四溢。

完全不输卤味的风采。

莉莉端起托盘给今天的第一位客人上菜。

“牛肉炒饭,卤味拼盘。”

她一边用中文说着菜名,一边把菜放在桌子上。一抬头,正好跟双眼瞪得像铜铃的梁薇对上视线。

莉莉:?

梁薇惊喜道:“你会说中文?”

莉莉不知所措地看着她,以为自己做错了什么事。

梁薇才反应过来,她只是会说菜名,便不好意思地用英文解释:“对不起,我听你用中文报菜名,还以为你会说中文呢。你说得真好,比另一位服务生还要好。”

莉莉害羞地笑了,小声说了句“谢谢”。

恰逢此时,苏珊端来一碟凉菜,她故作一脸受伤:“甜心,你的话真令我心碎。”

梁薇看出她在开玩笑,友善道:“其实你已经说得很好了,中文很难学的。”

“噢,这话听起来很感动,谢谢你。”苏珊把腌萝卜放在卤味拼盘旁边,“这是店里的赠品,如果还有其他需要,请随时叫我们,祝两位用餐愉快。”

梁薇点点头,一转头,见男朋友眼珠子都快黏在餐桌上了,这才低眸看向面前的牛肉炒饭和卤味。

“看起来好好吃啊。”

牛肉炒饭粒粒分明,每一粒米都泛着油润光泽,点缀着切碎的胡萝卜丁、淡黄色玉米粒、绿油油的豌豆,还有拇指盖大的褐色牛肉丁!

卤味虽然是小份,但鸡肉牛肉和素菜样样俱全,切成片整整齐齐码在盘子里,浇了一勺浓稠油亮的卤汁,散发着酱香浓郁的复合肉香。

“就是这个味道,我在外面闻到的那股香味,果然是这家餐厅的卤味!”

梁薇两眼放光,显然十分兴奋。

赵轩不自觉滚了下喉咙,视线撇到窗外,“也就那样吧,说不定放了香肉精。”

不然怎么可能这么香?!

还有那炒饭,跟动画片似的,刚才有一瞬间,他好像感觉那盘炒饭在发光。

梁薇皱眉,觉得他很扫兴。

懒得再理他,直接舀起一勺炒饭塞进嘴里。

米饭焦香弹牙,丝毫不油腻,只恰到好处地吸收了牛肉的油脂和精华。

更可贵的是,牛肉丁外焦里嫩,带着恰到好处的嚼劲,却丝毫不老,吃起来甚至能感觉到肉汁溅在了米饭上,混杂着一些玉米豌豆和胡萝卜的清香,通过不断咀嚼,释放出层次分明的香气,极大程度地勾起了人类最原始的饥饿感。

太好吃啦!

怎么能有人把一碗炒饭炒出了国宴的水平?

她在国内都没吃到过这么好吃的炒饭!

卤味也是一绝!

鸡爪炖的软烂脱骨,轻轻一嗦就淌进嘴里,掌中宝跟鸡脚筋的口感充满胶质,鸡腿肉味充足,充盈着鲜嫩的汁水,就连藕片海带都带着独特的鲜甜,让人一口停不下来。

吃完一半米饭,梁薇把拼盘里切片的牛腱牛肚和牛筋一起倒进炒饭里,连汤汁也没放过。

搅拌搅拌,简直就是美味核弹。

总统来了都要抖三抖。

当然,这只是玩笑。

梁薇被自己的想法逗笑,正要重新沉浸在美食中,手腕被赵轩牢牢抓住。

梁薇:?

“你干嘛?”

赵轩一动不动地望着她,也被自己出乎意料的举动弄蒙了,好半天才回过神来,故作关心地用下巴点了下她的肚子。

“你最近不是在减肥?小心别撑到了。”

梁薇甩开他的手,“怎么可能?才这么一点,我都还觉得不够,况且这都是优质蛋白。炒饭料足,米饭充其量也

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