王叔拿了黎长安的预付银子，次日就开始替她满镇子地跑，到处托相熟的师傅去问，谁家有置换下来的合适桌椅，得要尺寸外观都一致的那种。
而黎长安呢，也顺利地和铺子的房东签好了契书，拿到了钥匙。
她去定了块匾额，又加了一面常规的纵向大招幌，然后联系了之前修葺厨房时来做过活的杂工小刘，请他把这间铺子清理妥当。
虽然这里从前也是做吃食买卖的，但各家需求不同，重新修整也还要花上些时间。黎长安将自己的需求和王叔沟通清楚后，确定好了完工的时间，便从巷子里雇了个面相讨喜的小少年，替自己出去打广告。
少年名叫孙景，十三四岁的模样，精力充沛热情大方，长着一双亮闪闪的眼睛，嘴巴也甜，是谁见了都会心生好感的那种，天生的亲和力十足。
黎长安拨给他一辆新做好的木餐车，同样挂着“长安食铺”的幌子，车上装着怪味锅巴、芝麻薄脆还有新做的姜糖等各种价位的小零嘴，叫他出去满镇子地晃悠，一边兜售，一边宣传即将开业的食铺，卖出去得越多，他能赚到的工钱就越多。
孙景高兴极了，他本来就是爱到处跑的性子，这一边玩还能一边赚钱，简直如同天上掉馅饼一般。他一口一句“谢谢黎姐姐”，推着车子就出了红花巷。
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接下来的几天，黎长安将全部的精力都放在了食铺的装修上。
吃食的生意现在有王婶子和何氏姐妹盯着，她不必每日过问。但装修这种大事，即便他对王叔很放心，也得时时呆在铺子里，方便及时沟通。
来做工的除了上次的牛师傅，王叔还又多带来两个人。毕竟对外营业的食铺不比自家厨房，活要做得更细致些，量也更大。
除了墙面、窗户、灶台等，他们还替换了破损或者污渍严重的部分地砖，在梁上多加了灯笼，又增加了酒柜和挂菜牌的位置，将一个原本中规中矩的食铺翻新得更为齐整舒适。
终于，食铺的“硬装”完成了。
王叔将之前淘到的桌椅都托人搬了过来。黎长安又雇了杂工，挂上幌子、门帘、挂画、菜牌等等各种，最后拿出几个质感古朴的花瓶，在里边插上残荷莲蓬、枫叶芦苇等不同的季节风物，在铺子中分开摆放，以作装饰，软装也就算完成了。
“黎丫头，你这插瓶做得好啊！”王叔在一旁看着那些花瓶，啧啧感叹。
“这么风雅，一下子就显得不一样了！还不用花钱！”
“正是呢，”黎长安笑道，“都是路边水里随意采的，王叔若有兴趣，回家也能自己这么插上一瓶，哄哄婶子。到了冬天，再换成梅花什么的，四季总有景致可看。”
一提到王婶子，王叔笑得更开心了。
“多亏你带着她签了那契书，现在家里宽裕好多，小宝前两天还做新冬衣了呢！”
“你婶子现在神气的哦，手下带着几个人，说话有人听，倒真像个管事娘子了。而且她现在也没空在家做饭了，天天给我钱让我带小宝去外边吃。”
他冲黎长安眨眨眼：“正好了。她做饭挺难吃的，我和小宝在外头小食摊子上吃得很好，天天都有新花样，哈哈哈哈。”
黎长安也笑：“那挺好呀，王婶子本就不擅长这个，腾出精力做其他的，你们都开心。回头等这食铺子开起来了，我还要给大家准备员工餐呢，到时候你们一家三口都能在这里吃了，又能省下一笔。”
王叔听闻能在她的铺子里吃，顿时笑得见牙不见眼：“那可好那可好！小宝不是之前去你家吃过一次嘛，回来就跟我说，你做的饭不知道有多香！现在我们算是有口福了！”
他话锋一转：“不过这个‘员工’又是什么意思？”
“嗯……就是帮我做活，从我这拿工钱的人，都算我的员工。未来大家也不必叫我东家，称呼我‘老板’好了。”
王叔面色疑惑：老……板？这又是个什么？
算了不管了，反正黎长安带着大家赚钱，她爱叫什么就叫什么吧。
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黎长安的“长安食铺”终于将要迎来开业的日子了。
她拎了礼品，携了帖子，去拜访了各个合作商，请他们有空的话务必来吃桌酒席，又请了街坊、里正等人，最后才带了最多的东西，去了乔家。
因为乔氏夫妇在码头有自己的店面生意要忙，黎长安也很长时间没得空。因此，虽然她三不五时会送些东西去，却也有很长时间没和他们坐下来，一起好好说说话了。
如今她的事业蒸蒸日上，早先承诺过的“自己的食铺”也要开起来了，她是一定得好好拜访一下的。
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乔家的人见她如今这么出息，没有一个是不高兴的。
“你那生意我们老早就听说了！说贤音茶楼现在红火得不得了！想要有个位置，只怕还得排队等号牌呢！”乔老爷子笑得合不拢嘴。
“就是就是，那红枣糕最好吃，软和和的，甜甜的，我们这样的年纪都吃得。你那食铺子，是不是以后也卖这些？”乔老太太问。
“卖的，但主要还是做正餐的生意。而且我每顿都会准备大锅饭，你们以后若是自家不想生火做，我就叫伙计每餐都给你们送来，也叫二老不必辛苦了。”
“这哪里使得！”乔三婶大惊，“每餐吃馆子里的饭，哪怕大户也不这么过啊！这得多花你银子！”
“不打紧不打紧！这大锅饭本就是我为帮工的人准备的。”黎长安连忙解释。
“大家在食铺里干活，本来就没有时间做饭了，我当然得负责好大家的饮食。”
“而且这饭是肯定有荤有素有主食的，只是不像售卖的菜品那么精致，比较家常罢了。这不是想着，二老年纪大了，又照顾大伯又照顾孩子的，让他们轻松些嘛。”
“那……那就麻烦你了。”
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