北京。
病例分析课下课,李书成拎着包正要去快递站。
“成哥,打球去?”段修杰叫住他,学校篮球队过几天约了和隔壁学校篮球比赛,原本的主力出问题去不了,要是想赢还得看看能不能把李书成拉去。
李书成不经常去打篮球,更多时候泡在图书馆,但之前大二的时候,不知道怎么和当时的篮球队主力队一个人有冲突,结果主力队挨个上,也没一个打得过他。后面他也和他们打过几场,配合适应都很快,教练直说是好苗子。他就应该去他们体育系,走什么医学系的弯路。
“我就不去了啊,我姐寄的快递到了。”
“咱姐快递到了?”段修杰眼前一亮,谁不知道李书成有个手艺超级棒的美女姐姐?
段修杰状似不经意的凭着自己高壮的身体挤开李书成身边的室友,“走走走成哥,咱一块去,正好我也有快递。”
原本站在李书成身边的吴恺偷偷瞪了段修杰一眼,另一侧季元一把搂住李书成脖子,“我们陪他去就行,拿完快递还要去图书馆呢。”
段修杰一翻白眼:“去篮球馆吧,你看看你这小体格。”然后对着李书成露出有些谄媚的笑,“咱去篮球馆吧?”
李书成想起林知白的消息,说那个栗粉糕不好放,要及时吃,新栗酥饼能放个十几天,但时间长了不如刚寄的时候,叫他不如分一分。
他点点头,“正好有点吃的你们也尝尝,篮球馆就算了。”
三人一喜,作为李书成室友的季元和吴恺最知道了,李书成这人正常来说挺大方,什么东西涉及他姐就小气的很,关键是他姐做的东西都真好吃啊!他们每次吃到都是碰见他姐来,他姐没看见的地方几乎是一点尝不到啊!
拆开快递,一个个精巧的点心被分开包装的极好,林知白寄的不少,他一人分了两块,让室友先去图书馆占座,就抱着箱子先回宿舍。
旁边段修杰拆开一个直接丢嘴里,甘甜绵实!他来不及细细品味,就跟着李书成边走边劝,一路跟进了李书成宿舍。
李书成刚把快递箱放桌上,手机就传来一阵悠长铃声,是林知白。
“书成,拿到了没,是不是很好吃!”她问话的时候不自觉凑近屏幕,显得眼睛更大了。
“拿到了。”李书成还没说完,旁边段修杰突然探头,“姐姐好!”
“啊你好你好,是书成的同学呀。”林知白挥挥手,离着屏幕稍远了一些。
李书成把段修杰推出屏幕,“好吃的,我看着下面还有个包裹,还没拆。”
“那你有空的时候拆开看看吧,你也会喜欢的哦。”林知白说完要挂断的时候,段修杰又探头过来,“姐姐,让成哥来帮我们打个篮球赛呗,成哥打得可好了!”
林知白一愣,她好像没见过李书成打篮球,“你问书成哦,我说了不算的。”
李书成看了镜头一眼,轻声说:“算的。”
旁边段修杰听见更来劲了,“拜托你了姐,我们篮球赛的胜负就在此一举,希望寄托在您身上了!”
林知白笑笑,“你问书成就好,”然后对着李书成说,“你想去就去哦,等我月底去找你玩啊。”就借口有事挂断了电话。
月底来找他玩吗?李书成低头微微笑。
“诶呦成哥,咱姐月底来,正好看你夺冠的英姿啊!”段修杰添油加醋,很是描绘了一番美好愿景。最后李书成点点头,她好像确实没见过他打篮球,“好吧。”
李书成低头微笑的时候,林知白正把手机放回围裙口袋里。四时馆这时候已经没什么客人了,钱翠荣和柳兰老太太慢悠悠的聊着天,起身和林知白告辞。走到柜台的时候,钱翠荣突然想起来什么,问林知白:“小林啊,你最近怎么没摆花了哟?”
林知白怔了一下,目光落在柜台,招财猫的旁边确实是空空荡荡,“和菜味道混啦。”她这样回答。
钱翠荣点点头又摇摇头,“我倒是觉得你那个百合放这里很好闻,有点相得益彰的意思,饭菜香闻多了,也得花香解解腻嘛。前几天我叫闺女去给我买几支回来养,但太浓了,和你那个味道不一样。”她想了想,不太确定的说:“你那个叫……王百合,是不?”
“……是,王百合。”
钱翠荣点点头,和柳兰笑道:“我这个记性,没得错的啦!”两个老太太一前一后说着话离开。
花香……解腻吗?
旁边文姐有些担心的看着林知白,她们可能不知道花哪里来的,但是她每天都在。小李那会儿教她看监控,她看着那位先生每次来都盯着厨房看,沉默的吃完每一餐饭,有时候看起来很忙,可也总是坐到打烊再离开。她不太懂,只是休了个假回来,也没再看到那位先生。那个位置的最后一束花是东家自己丢的,花已经枯萎了,还是放在那。她擦桌子的时候问东家,“花枯萎了,我把它丢掉吧。”东家那时的神色不太好看,只是说,“枯萎了,是该丢掉了。”
林知白默不作声的站在柜台边,有一搭没一搭的用手戳着招财猫的爪子,视线总是无意识的落在招财猫的旁边。那有个淡白圆痕,是总是放花流下的水渍,她擦了一下,已经擦不掉了。这实在是一个很小的事情,只是有些人天生总是很难忘。她想起要去厨房给今天刚送的海参换水,手托着桶的时候神思有些空,解腻?她怎么没觉得呢?
她低头闻了闻自己的袖子,是海参的腥气。确实没有淡花香好闻。
算了,等桂花下来,店里许多桂花香,应该一样的吧。
九月末正是晚金桂盛开的时候,一大片一大片的桂花云朵似的凝浮在头顶,抬眼就是一片金。
鲜桂花是不能入糕的,高温蒸煮出来的鲜桂花苦涩发黑,香气散尽,若想入糕,得用糖渍桂花才行。,无油无水的陶坛,一层桂花一层白砂糖的交替铺放,白糖封顶密封坛口,阴凉避光处腌制7-15天,就是蜜渍糖桂花。
原本是等着蜜渍糖桂花腌好,再拿来做桂花糕。那日柳兰老太太去四时馆,问她最近有没有做点心的打算,她买一些。老太太面上带点淡淡的骄傲,“我家孙孙哦,成绩那是一顶一的好。我奖励她你家的点心,叫她以后,也能像你家小李一样考状元。”
“倒是有打算,不过没腌好桂花呢,”林知白想了想,“快一点的倒是也能做,宋时有个广寒糕,也就是桂花糕,那时候的文人科举的时候会互相送,有蟾宫折桂的好寓意。”
柳兰拍拍手,“这个好,就这个!”
林知白随手拨弄着柜台边摆着的小算盘,“我可得和您先说,我这的点心论个卖,收费确实不便宜。不是您要我才贵,我过往卖的点心是只有比这更贵的。”
柳兰老太太问了价格,拍拍胸脯,“小林啊,你的手艺值!”
“那您明天来就成。”
收来的桂花还有一些,摊开一桌子,一朵一朵的摘去青涩花蒂,又捡去枯叶杂质。林知白拿起准备好的淡甘草水喷洒到桂花上浸润,用甘草而非白糖,中和桂花的涩又不显得腻。
她把提前浸泡一夜的梗米沥干,放进石臼反复舂捣成细米粉,再过竹筛去粗粒。甘草渍过的桂花仍旧是香的,拌入米粉,加一点清水调和,在入模具成型。最后一步是蒸,蒸笼垫湿麻布,文火隔水蒸熟。
这样做出来的糕米香厚重,桂香清雅,甜度极淡,清润回甘。
蒸汽雾蒙蒙的,林知白去一边开始做午市前的准备工作。她想着,再收一些晚金桂,等去看李书成,给他也做广寒糕就成,寓意够好。等糖渍桂花她就留着放在店里做甜品,桂花芡实羹、桂花莲藕羹、桂花酒酿小圆子……
能做的可多呢!又省事又简单,舀一勺糖渍桂花拿热水冲泡开,就是桂花糖水。
午市的生意依旧红火,她写了个明日有广寒糕的单子贴在今日食单旁边,王大爷眼尖,一来就看见了。
“小林,能不能搞个预定啊,老头子真抢不着啊!”
“是啊姐,我明天上午有课,下课来赶不及。”
“林老板,以后有点心搞个预定呗,你终于愿意卖点心了!”
林知白笑眯眯的摆摆手:“没关系,明天限购,一人最多六个。”她想了想,又说:“我那倒是做了蜜渍糖桂花,过段时间可以上甜品哦。”
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