第二天一早,严爸爸和姨奶说好占用场地的事后,出门找工人干活,韩妈妈和严雪搬货摆摊。
上午过半,严爸爸带着两个小工回来,“先打通这个墙,然后把地平做一下。”
严家门面房的地面高出旁边地面很多,两边需要中和一下,做成一个平整的地面。
冷饮准备好四桶,一桶绿豆汤,一桶西瓜汁,两桶酸梅汤。
西瓜汁只需要榨汁机,不在厨房做也可以,另外两种必须用厨房的灶头烧,但是砸墙的话,厨房就不能用,今天的绿豆汤和酸梅汤只能煮这么多。
厨房里,韩妈妈和严爸爸一起收拾,很快将东西收拾到房子里,搭的灶台也被拆掉,严雪估计今天都没法做饭。
严爸爸回来之前,严雪已经画好了门面的大致设计,只能看出来哪里是什么东西,她的画功不太行。
进门左侧是一个半圆弧的收银台,弧面延伸出去,一直到里面的墙壁,占地二分之一,右侧一排靠墙的卡座,里面靠墙还有几张方桌。
通往后面房间的门,放在收银台那一侧,门边还有个供人进出收银台的小门。
收银台后面就是操作区,有灶台,有榨汁机,有洗水池等。
严雪选橙色作为店铺的主基调,其他选用白色,墙上画了一些奶茶杯子和小吃的图案。
严爸爸看完严雪的示意图,点点头,表示大致知道店面该怎么装。
“对了爸爸,我们家有营业证吗?”
严雪记得后世开店,需要办理许多证件,特别是卖吃喝的店铺,墙上挂满了各种证书,也不知道现在开店需要办理什么。
“嗯?要吧?你怎么知道的?”严爸爸满脸疑惑。
“看书看见的。”
“我去找大队长问问,他应该知道。”
“谢叔叔吗?对了,我之前掉河里,还是谢叔叔救我上来的,妈妈告诉你没?”
回来这么久,早就忘了重生第一天发生的事情,现在才想起忘记登门道谢了。
“你操什么心,我回来那两天已经和你妈妈去过了。”严爸爸说着摸了摸严雪的头顶:“还好你谢叔叔当时在旁边,我们肯定要谢谢他救了你。”
“嗯嗯,谢叔叔是个好人。”严雪咧开嘴角,想起这件事才觉得后怕。
好在人没事,还重生回来。
一个星期过去,店铺隔断打通,管道和水龙头安排好了位置,地面也做了平整,墙面的水泥还没干透。
严爸爸早上负责冷饮的熬煮榨汁,接着往市里跑证件,晚上又回来收拾摊位和门店,整个人很快黑瘦下来,比后世的他看起来健康很多。
韩妈妈白天负责摊位和一日三餐,晚上盘货对账;严雪则是带着弟弟学习阅读,打扫卫生或者帮韩妈妈看摊位收钱。
家里每个人都过得很充实,收获的结果也非常丰硕。
好在日子顺遂,店铺的卫生许可证已经办好,健康证和个体执照也办了下来。
在这之前,家里还因店铺名开了一个会,想了许多名称,什么甜水铺、冷饮小吃店、百味坊等都被严雪否决。最后选择了飞雪食品作为执照名,店铺名叫飞雪。
严雪跟着严爸爸去市里找到一家广告公司,做了一个橙色的门头,白色的“飞雪”二字,旁边还画了几片大小不一的雪花。
除了这些,严雪还让广告公司给她们制作广告牌和价目表,顺便购买一些挂墙的画。
门头很贵,一开始严爸爸不同意,但是严雪想要独特醒目,让人一眼就能记住店铺名,这必须花大价钱。
就算别人想要仿照她们家,等制作门头这一环也会因为费用退缩。
这才说服严爸爸,花了好几百定下这些东西。
作为重生回来的现代人,严雪还知道,想要做大做强,就要做好一个品牌,而品牌最基本的要求就是需要注册商标。
但是注册商标这种事,现在的人几乎不了解,她贸然说出来肯定会被很多人质疑,还是先开店,等有机会了再说。
严雪按下注册商标的心思,又跟着严爸爸跑市场找桌椅板凳,市场上很少有带颜色的家具,只能选择统一的家具后找漆工上色。
为了颜色统一,严雪还强硬要求漆工去一趟广告公司确认颜色。
接着,两人在市里又跑了两天,找到一家支持定做的不锈钢店铺,定制水池、水管、挡板等材料,还跑了几家瓷砖店,寻找地砖和操作台的台面砖。
严雪原本捂回来一点的肤色,在这几天后又加深了几度。
定好店铺的主基调后,其他零碎的材料和容器等,让严爸爸一人去市里找。
严雪又恢复了在家看店、看装修、学习的日子。
半个月后,新店终于改造好了。
门头早就挂上了,明亮的橙色底,白色的“飞雪”二字清晰可见,简约大气。
入口处的弧形台面上放着一台封口机,旁边竖着一个橙底白字价目表,台面上放着一个本子,上面记录每天售卖冷饮的数量。
往里走,吧台一直延伸到墙面,台面是白色大理石,台下的水泥墙刷了橙色漆,这样更加结实耐用。
里面按照顺序是几个保温桶、洗水池、灶台和横放的冰柜。
吧台底下是储物柜,用来放食材和杂物,缺东西的时候方便拿取。
最后就是通往后屋的木门,木门是白色的,和墙面的白漆成为一个整体,墙壁的腰线刷了一道橙色横线作为分割。
木门左侧和吧台之间留出一米宽的空间,做了一个横着的挡板,这里可以从吧台出来,走到座椅前收拾卫生。
抬头可以看见,吧台的顶上也有橙色的招牌,一直延伸到后侧墙壁,这是严雪按照后世的经验做的。按照点单区、取餐区和制作区,设计了空心文字,背后的灯光亮起,就能看见发光的字体。
白色的瓷砖地面不见一丝灰尘,干净到反光。
靠近另一侧的墙壁,是一排长行桌,一直延伸到墙面做了拐弯,连接到吧台末尾处,中间放了十来个圆形高脚凳。
桌子和椅子的台面也刷了橙色漆,桌腿、椅子腿刷了白漆,整体看上去色调一致,非常和谐。
严爸爸和韩妈妈手拉手,看着明亮鲜艳的店铺,在门外相视一笑。
“爸爸妈妈!“飞雪”终于装修完工,接下来我们是不是考虑什么时候开店呀!”
回来已经一个半月,“奶茶店”终于要开起来了,怎么能让严雪不激动呢!
“哈哈,不着急,这个饮品店开起来,你之前让卖的海报和玩具什么的,可就没地方卖了哦。”
严爸爸哄小孩似的说给严雪听,这一点,她早就想好了。<
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