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7. 第 7 章

小说:

洋人在大清

作者:

悄然花开

分类:

古典言情

大约是纳兰容若的交代,纳兰宝珠这段日子就总来找唐晴玩儿。京城最好的金楼,最好的茶楼,最好的跑马场,最好的花园,都带着唐晴去转了一圈。

有时候会遇见简亲王府的格格,有时候也会遇见郭络罗家的格格。

但没再遇见过钮祜禄家的格格,问了纳兰宝珠才知道,钮祜禄格格已经被接进宫了,虽说康熙还没回来,但宫中已经腾出了宫殿安置,钮祜禄格格暂且没有位份,只是领着妃嫔的份例。

等皇上回来,看在钮祜禄家的份儿上,钮祜禄格格也至少是个妃的位份。

唐晴想起来自己只见过一次的钮祜禄格格,也有些惋惜:“是个爽朗的,这一进宫,日后怕是就没什么见面的机会了。”

纳兰宝珠就笑道:“等你做了诰命夫人,自然是有进宫的机会的。”

唐晴就摆手:“那还是算了,对了,前段时间说,等烤炉做好了,我请你吃我做的西洋点心呢,你要不要随我回去看看?”

纳兰宝珠诧异:“烤炉就做好了?”

也太快了些。

唐晴抿唇笑道:“也不算快了,好些天了。不过今儿只能做些简单的,因着烤炉我也是头一次用,掌握不好温度,需得一次次调整,所以今儿也不一定能吃得上。”

吃上吃不上再说,要紧的是见识一下这西洋点心是怎么做的。

纳兰格格就跟着唐晴去南堂,张工匠和张王氏因着忙完了这一单,就不再光顾南堂了,诺大地方,也就只住了唐晴一个,所以这一进门,竟是有些荒凉的感觉。

纳兰宝珠犹豫了一下就问道:“你可买几个伺候的人?”

问完想起来唐晴手里不一定有钱,忙找补:“算了,你初来乍到,估计也不知道这买人的事儿,回头我送两个人给你用?”

唐晴摆手:“先不用,人多我不一定习惯,我很长一段时间,都是自己一个人过日子的。”

纳兰宝珠有些歉意:“对不住,让你想起来伤心事儿。”

“没事儿,已经过去很久了,我早就不伤心了。”唐晴笑眯眯的,带着纳兰宝珠去厨房和面,她打算先做几个面包试试,得先掌握了火力才能做别的——面包只要发酵的面团,其他的要么加鸡蛋,要么加牛奶的,成本更高。

所以在彻底掌握火力之前,尽量做些简单的,成本低的。

面团是她昨晚上就放在厨房发酵的,这会儿发酵的也差不多了,她请纳兰宝珠在旁边坐着,自己开始和面切块揉面了,再涂上一层猪油——这是防裂用的。

其实该用黄油,但手工做的黄油太费力,她暂且没空做,就只能用最简单的猪油代替。

烤炉预热片刻,沙漏她是没有的,只能自己估算时间,然后打开感受一下里面的热气,这才将切好的面好放进去烘烤。

没有定时功能,也不确定最精确的温度,她就只能时不时的自己拉开门看一下。

当然,这样经常开门不太好,容易让面包干裂。

但这样才能确保面包不会被她烤成炭。

纳兰宝珠看着被她端出来的成品,脸色有些一言难尽:“真能吃吗?”

看起来有些不太好看啊,上面一层都焦黑了。

唐晴自己拿一块儿:“我先尝尝。”

焦黑的部分不能吃,她掰开,扣里面的面包芯,尝一口,点头:“能吃,松软度也还可以,味道也挺好。”

纳兰宝珠将信将疑,犹豫片刻,这才学着唐晴掰开去拽里面的吃:“放了糖?”

味道甜滋滋的,而且越嚼越甜。

唐晴点头,纳兰宝珠笑道:“和馒头不一样,但刚出锅的馒头比这更松软些,这个有一种蓬蓬的感觉,就像是棉花。”

真要说好吃,其实还是馒头好吃。

普通百姓家的馒头当然是味道一般般,但像是他们府上的馒头,放了糖,又是最最精细的白面,那就比寻常馒头好吃多了。

唐晴不知道该说什么,像是棉花——真不是一句夸赞的话。

“要是拿来卖……”她犹豫的问到,纳兰宝珠顿了顿才说道:“可能不太好卖,柔软不如馒头,酥脆不如桃酥。”

没什么特点,顶多是第一次吃个稀罕的人会愿意尝试一下。

唐晴叹气:“那我就再试试别的。”这个毕竟是最基础款的,不太好吃也是有的,她平时也不喜欢买那种土司片啊,干吃确实是没什么味道。

她将剩下的几个面包都掏空:“给你做别的吃。”

用鸡蛋拌一拌,油锅里煎炸一下,味道就又不一样了。

纳兰格格倒是挺喜欢这个的,觉得比鸡蛋炒馒头要好吃。

吃完这新鲜的面包,时候不算早了,纳兰格格就先告辞走人了。

唐晴将剩下的东西给收拾了一下,觉得自己是不是该养一些鸡,或者是狗,不然这剩饭剩菜可惜了,浪费粮食可耻。

第二天她就去菜市转了一圈,买了些牛奶,要做奶油和黄油,牛奶是少不了的。

奶油好做,牛奶里面加点儿柠檬汁,静置一段时间,牛奶就会分层了,将分出来的奶皮捶打揉搓,就成了奶油了,放在密封的罐子里,能保存相当长一段时间。

黄油就不太好做了,也是要用奶皮,不过这会儿是要变成熬煮了,熬煮一段时间,奶皮就会分层,上层的黄色就是黄油了。但是熬煮稍不注意就会糊锅,一旦糊锅,这一锅奶皮就白费了。所以,要比做奶油更耗费心思些。

唐晴自己在厨房里忙忙碌碌一天,做出来一碗奶油,以及一小块儿黄油。

等到了晚上,她的胳膊就抬不起来了,整个人也累的连嘴巴都不想张开了。晚饭随意吃了些昨天剩下的鸡蛋煎面包,就洗脸洗脚睡觉去了。

没想到越是累,倒越是睡不着了,想七想八的在床上翻滚,她觉得,还是该听纳兰格格的,不说买个伺候的丫鬟了,至少这厨房里该有个帮衬的人才行。

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