常茸这个午觉睡得沉,梦里光怪陆离的,像是有人在渡雷劫,害她以为又穿到修仙界了。
醒来后发现还是“种田文”,心情平复很多,她归结为人起太早脑子没醒,容易想七想八。
大家没事聚在灶旁烤火,吴佳香在聊天声中打盹,被开门声打断,众人目光聚集过来。
常茸若无其事地去查看她的柿子。捡出一个,用菜刀削皮。
常庸看看常鹅又看看她:“……你真吃柿子啊?”还当真我们所有人都面吃,他还以为小妹说假话。
常鹅得意地笑:“看,我没说假话吧?”
“做个实验。”常茸还是那个说法,削好皮切了一小块,伸舌头舔了一下,不麻,才放进嘴里。
“咔嚓咔嚓”的咀嚼声,听起来就很脆。
常庸纠结地看着她:“不麻吗?”
常茸切了一块给他:“甜的。”
常庸不敢吃。
常怀山咳了一声,伸手接过,先看一看,又闻一闻,再舔一舔,最后放入口中。
其他人目不转睛地看着他,想象着又涩又麻的口感,舌下不自觉分泌口水。
常怀山初时慢慢地咀嚼,然后以正常速度吃完了,又伸出手去。
常茸把一整个全给他,重新捡了个削皮。
大家像看默剧似的,视线在俩人间来回穿梭,见耶耶拿着柿子就开咬,看来真的不麻。
很快,常茸将削好皮的柿子一分为二,递了一半给吴佳香,刀子给常庸:“自己削。”自己拿着一半慢慢吃着。
吴佳香将信将疑地咬了一口,试探着嚼了几下,紧接着眼睛一亮:“甜的,又甜又脆!”
常庸不再迟疑,接过刀起身,拿起最大的柿子削,他速度比常茸快多了。只是盆里只剩两个了,他也切成两半,环视一圈后分一半给常鹅。
“我不要。”常鹅梗着脖子拒绝。
常庸不置可否,转递给了常萍。菜刀给常喜:“你削给嫂子吃哈。”说着咬了一口柿子。
一家人都在吃柿子,除了常鹅。
她现在有种被排除在外的感觉,特别不自在,就去拿了个毛杨桃吃。
半个柿子不够吃,反而把人的馋意勾了出来,眼神似有若无地投向水盆里漂着的最后一个柿子。
还是年纪大的脸皮厚,常怀山动了。
常鹅关注着唯一的柿子被她耶耶拿在手里,慢条斯理地转动菜刀,削下的皮比谁的都薄,菜刀一竖将之切开——她好像看到柿籽了,一半给了娘,一半被他咬了一口。娘接过一半柿子,没看她一眼,乐呵呵地也咬了一口!
常鹅心碎了,怒吃十个毛杨桃。
大家饶有兴趣地问常茸是怎么处理的,把又麻又涩的柿子变得又脆又甜。
常茸简单解释了一下原理后,问:“我们这种柿子的人多吗?”
“多的很,不说家家都种吧,至少每个村都有十几棵。”常庸道,“你问这个做甚?”
常茸又问:“这样的脆柿,在城里有人买吗?”
“你想卖啊?”常庸反应过来,立马肯定,“当然有了。我觉得比桃子梨好吃。”桃子多数有虫,梨子核那么大,吃起来不过瘾。听说梨卖的挺贵,他家没梨树,没卖过梨,不知真假。
“再泡几个,明天试试。”常怀山砸吧着嘴里的味道,若有所思。如果这个法子真能成的话,卖脆柿不失为一门好营生。
他们这地界种柿子的人家多,但一棵树上到嘴的不足一半,只因其成熟晚,挂在树上“柿熟鸟先知”,而提前摘下的麻嘴不能入口,需用糠捂上十来天才能吃。
但那些都是软柿子。
听说糕点铺有柿饼,卖得奇贵,他没吃过,不清楚是何味道。柿饼也要临近年关才有的卖。
他们卖脆柿有门!
就连保守的吴佳香也明白里面的赚头,当即等不及去摘了十个柿子,盯着常茸一步步做。
“这么简单?”
“会者不难,难者不会。”
吴佳香一听,是这个道理。隔一会儿就去试水的温度,觉得冷了就加热水,加到后面水太满,又换一盆新的。
常茸:真的,你们有这毅力做什么都能成功。
农民不怕辛苦,怕穷苦。
吴佳香手握看得见的未来,睡前又换了一次温水,次日一早就把灶火点燃烧水,先给柿子加了热水,才顾得上收拾自己。
二女儿没说需要多长时间,她干坐着反而焦躁,扫地、擦桌、喂鸡、喂猪一通下来,瞅着天亮了,眯着眼睛看看半边太阳,自言自语:“她鹅儿说的没错,茸儿是太能睡。”
不只她,其他人也惦记着这事儿,起得也早。所以,即便常茸今天特意早起,也是最后一个起床的。
面对一双双贼亮的眼睛,她收回打了一半的呵欠:“这么等不及就切一个瞧瞧呗。”
吴佳香一拍脑子,是她着相了。忙去刀了个最小的,张嘴一咬,脸色一苦:“还有点麻的。”
孟锦娘提醒道:“娘,你削皮。”
“呸呸呸,不是,对对对。”吴佳香飞快削了皮,递给儿媳,“你尝尝甜不甜。”她现在嘴巴麻,尝不对味。
孟锦娘细细品尝后说:“没有昨天甜,还有一点点麻,但能吃。”
吴佳香下结论:“那就是时间不够。”听昨天茸儿的那几个就泡了两个白天加晚上。
真要卖柿子,这种方法实验下来不够高效,一直换温水太麻烦了,光柴火就废不少,常茸回忆一下其他方法,有石灰泡水的,有喷酒精的(划掉),其中一种好像是用来酿酒的酒曲原材料。
常家有采药的手艺,正好可以问常怀山。
“做酒曲的一种草?”常怀山呆了一下,他不知道酒曲是怎么做的啊,会做的人家肯定保密配方。
“好像叫什么潦草。”常茸记不得全名,就对“潦草”印象深刻。
“辣蓼草?”常喜试探着问,见耶耶不知道,继续说,“就是沟边一片片长的那种,喂猪猪都不喜欢。”
“对,就是辣蓼草。”常茸被这么一点,记起来了,“好像可以用来钓鱼、做酒曲,也是一味中药。”<
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