次日，夫妻俩早早醒来。
陈雪娟决定中午再出摊，中午天气热，又正值午饭时间，一般人家都在屋里头，人流量聚集，且饭后会更加喜欢甜点和冷饮，这个时候出摊正合。
她起得早，有充足的时间准备。
她和林安昨夜已经筹备得差不多，现在只需要烧火熬煮即可。
凉粉得提前两三个小时准备，熬煮、凝固、放凉，反倒是凉茶，制作起来最为轻松，前后一个小时，就已经装满两大壶。
两天的时间，家里已经囤了不少晒干的仙草。
新鲜的凉粉草，凝固后呈草绿色，带着少许青草味，加上炒花生碎，软糯别有一番风味，晒干后黑凉粉，口感则更加爽口滑嫩。
两种口味，颜色瞧着也不会太单调。
万幸家里有两个大水缸，她干脆留了一个，用来冰镇凉粉和凉茶。
没办法，没有冰箱，只能就地取材。
二者密封压在水缸下冰镇，出发时再装入容器中，冰镇的口感不至于太冰，且口感老少皆宜。
比起摆摊卖盒饭，卖凉粉简直不要太轻松。
等待凉粉凝固的时间，陈雪娟也是难得空闲，干脆提前一个小时，将午饭做好温在锅里，父女俩也能吃上热乎的饭菜。
她这边正忙着，林安已匆匆赶了回来。
陈雪娟瞧着满头大汗，显然是跑回来的男人，有些哭笑不得，这男人一脸紧张，卖个凉粉像是要出门打仗。
好在她也能理解，她和林安往上数好几代，都是老实巴交的农民，哪里做过买卖，会紧张也是情理之中。
这男人面色严峻，甚至拿出许久不用的毛笔，替她手写招牌。
林安不会说话，所以在毛笔字上曾下过苦功夫，往年村里不少的对联，都是叔伯请林安上门亲自写的，一手毛笔字行云流水，颇有大家风范。
眼下一块小小的木板，在俊逸的书法下，质感瞬间上去了。
林安见她还在清洗锅碗瓢盆，眉头微拧，真是皇帝不急、急死太监，他连忙拿过丝瓜瓤洗碗，摆手让媳妇儿先吃饭，以免下午空着肚子出摊。
陈雪娟只得乖乖吃饭，一旁的男人洗完碗筷，根本不带停的，又将大锅、水壶全都放到了板车上。
等她吃完饭，根本不用收拾，直接就能出门。
林安看着媳妇儿小小的个子，推着沉重的板车，眉头再次拧了起来，索性亲自推上小板车，打算送她一路。
陈雪娟无奈又好笑，见他神情严肃，手已经搭上这男人的手背。
“没事的，别紧张。”
【……】
“你就放心吧，等我的好消息。”
【我陪你去】
“天气热，孩子出去容易中暑，家里不能没人，你在家带孩子，我也能放心。”
林安抿唇点头，但迟迟没有放手。他一个大男人，现在要老婆出去挣钱养家，不做点什么，心里难受。
陈雪娟拗不过他，只能任由林安推着小板车，将自己送到村口。
小丫头也跟在身后，两个圆圆的大眼睛，睫毛扑闪扑闪，有些不敢相信自家居然做起了生意，卖的还是小甜水，还有甜甜的糖浆、山楂碎，都好好吃。
老妈真的太酷啦！
陈雪娟万万没想到，人还没出小河村，就在村口卖了十几二十碗凉粉。
开张的第一笔，来自张婶一家三口。
张剑飞不由分说第一时间买了三大碗凉粉，这小子甚至连喝两碗，还买了一杯凉茶，笑呵呵说了不少吉利话。
林安见兄弟来捧场，难得松了口气。
旁的乡亲瞧见招牌，也纷纷过来帮衬。
同一个村，大家抬头不见低头见，陈雪娟也不好意思收钱，但东西也不能白送，做生意哪能亏本？
她统统都给足了量，佐料、糖浆堆成尖尖。
邻里的叔伯婶瞧见，心里暗叹光是佐料都值个五毛钱，林家的小媳妇会做人。
双方都满意高兴，陈雪娟也是长吁一口气，和乡亲们打了声招呼，这才推着板车朝清水镇走去。
偏偏林安不放心，就差将她送到镇上，才带着孩子回家。
陈雪娟也是哭笑不得，被林安这么一折腾，她反倒有些紧张起来。
前世店里几十上百万的流水，都已经轻车熟路，如今卖个凉粉倒是手心冒汗，甚至比前世第一次摆摊卖盒饭，还紧张。
没办法，这是她重生后的第一桶金，必须打开局面！
林安一走，她就得亲自推板车游走。
万幸离清水镇只剩下一公里，不然长时间推车，胳膊得累得慌，好在第一天练摊，吃食没有准备太多，车身不至于太重。
她一路风尘仆仆推着去了闹市，满头已经是细密的汗水。
陈雪娟担心影响不好，随身携带手帕和纸巾，第一时间擦干净手、脸，整个人干净利索，也算是对顾客的一种尊重。
她特地找了个凉快的树荫下摆摊，人刚停下，就有不少小孩凑了上来。
陈雪娟毕竟不是第一次做生意，清了清嗓子就开始叫卖。
大中午正是下班的高峰期，卖凉粉的小媳妇笑脸迎人，光是瞧着就分外合眼缘，往来的行人，难免会停下来多瞧几眼。
她瞅准时机，拿着一次性汤碗勺，先来一波免费试吃。
偏偏事情出乎意料，这年头压根不需要免费试吃！
乡镇乃至偏远的小城市，大街小巷还没有太多的甜品，除了冰棍雪糕，什么奶茶、水果捞、果茶饮品压根就没有。
巨大且空白的夏季冷饮市场！
陈雪娟浑身一凛，怪不得卖凉粉的小贩走不到村里，市场需要大，在乡镇、城里早就卖光了。
更别说她的凉粉卖相，加了后世的创意，各种小料瞧着就十分可口。
要不是乳制品太贵，成本高、售价高，不适合在乡镇售卖，陈雪娟都要调上几杯烧仙草，好好大赚一笔。
除了市场空白，天气热也是一个原因。
解暑的甜点卖得飞快，再则暑假期间，大人也不介意花几毛钱哄哄孩子。
陈雪娟心里乐开了花，这妥妥就是意外之喜，不愧是经济上行的时代，人们兜里有点钱，已经开始舍得消费！
小摊格外热闹，不一会儿就来了几个老头老太太。
老辈子年纪大吃不了太寒凉的东西，本想来凑凑热闹，不想闻着味，还是买了一两碗凉粉甜甜嘴。
老姐妹、老头儿，坐在树荫下一边乘凉，一边分着吃。
一个小老太太吃着凉粉止不住对她念叨：“你个小后生，刚开始做生意吧？”
陈雪娟连连笑道：“是，今天第一次出摊。”
小老头太太觉得自己料事如神，笑得有些得意：“凉粉都是老手艺了，年轻人不会做，会做的人又嫌麻烦，不如吃现成的，你这调的比例不错，还是原汁原味现摘的好吃，带着青草香。”
小老太太说时，又是感叹。
“手艺不错，就是做事不老练，推着个板车游来游去、喊来喊去，还不如安个大喇叭，小曲一放人都来了。”
陈雪娟顿时双眸一亮，老辈子就是老辈子，一眼瞧出她的问题所在。
陈雪娟爽朗一笑，干脆又给老太太倒了一杯凉茶：“老大姐，您喝喝这个，野菊花蒲公英熬的，清热下火，要不尝尝？”
老太太面上欢喜，但也没喝，直接收了起来。
她笑道：“下火的东西，我老太太可不敢喝，我拿回去给我孙子喝，他这几天上火得厉害。”
老太太得了凉茶，也不多待，佝偻着背提着东西回家。
陈雪娟本以为自己得摆一个下午，没想到前前后后不过一个小时，甚至一个小时都不到，凉粉就卖完了，凉茶也只剩两三杯。
一大勺凉粉5毛钱，一杯凉茶3毛钱，净利润过半，这买卖能干！
此时已经下午一点左右，正是最热的时候，哪怕待在树荫下，也吹不到一丝凉风。
陈雪娟晒得满面通红，再等下去也没有意
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