孙令中帮忙经营《时辰到》的提议在吵吵闹闹中就那么决定下来了。
霜筠站在二楼自己房间内，低头看着渝水江，以及岸边守卫的公职人员，再次发出感慨：“没有想到，还真让我给混上编制了。”
孙令中是个严谨的人，具体表现在他用化学试剂时候的份量，每一次的变量变化，还有就是，保证《时辰到》的来路。
和薛何的放养不同，孙令中更喜欢掌握一切的感觉，尤其是食材方面，他找来几个信得过的人，装样子每日从外地买来一堆肉类蔬菜，一部分进了渝水县衙，一部分则是进了《时辰到》。
正所谓量不在多，有了就行。
让渝水县百姓知道，这些东西并非凭空出现，而是一直存在，只是前段时间霜筠置办的量不多，所以很少有人看见。
这样一来，《时辰到》算是过了明路。
开张那天，霜筠没有选择预制任务，配合着系统开始做廖糟鱼。
廖糟鱼的做法通常有两种，一种是腌制发酵的糟鱼，另一种是用醪糟直接烹饪的热菜。
鱼类的挑选也是有要求的，不过渝水县临江，加上这段时间一直在下雨，只有商一白他们来之后，偶然晴光明媚。
依着如此优势，渝水县的百姓酷爱钓鱼。
商一白在知晓做廖糟鱼当天，便提议可以让众人参与进来，他们《时辰到》想要快速融入一个地方，除了强硬的手段和不能惹的后台，更需要的是百姓的认可。
他做过背调，先前霜筠也是凭借臭味才堪堪站稳了臭团子的名声，众人也是图新鲜还有孙大娘的鼎力相助，可这总归不是长久之计，所以，让百姓们参与进来，让他们觉得，这栋楼的食物是适合他们所有人的，是每个人努力的结果。
霜筠被商一白一连串的大道理镇住了，眼神漂浮地听了好久，然后装作被点醒的样子，一切全权交给商一白，成功当上甩手掌柜。
商一白沉浸在规划中，没有意识到自己究竟接了怎么样一个可怕的任务，他决定开始买鱼，就先从爱钓鱼的孙令中下手。
“你是说，你《时辰到》想要收购我钓的鱼？”孙令中又是在穿鞋的时候被打断。
商一白将理论说了之后，孙令中起身，语气有些怀疑：“那你知道我们渝水县有多少鱼吗？”
“大哥晓得你是想要快速融入，可是，从各家收鱼，大哥怕你们《时辰到》吃不下。”
商一白疑惑：“为何？”
不过区区渝水江，怕啥？
“怕啥？你知道渝水县毗邻哪里吗？”
突如其来的女声打破了室内的安静，是孙大娘，她本来是想要去霜筠的酒楼看看的，刚从后门要出去，就听见门卫说《时辰到》的二当家来了。
商一白来清水县之前看过地图，记得周围的县衙地区，他细细回忆，语气稍带迟疑：“好像是水利工程……”
提到这，商一白也明白了孙令中的意思，难怪这渝水县百姓比清水县包括萍水县的生活好了不只一点，合着算是背靠大树。
“成，算是我没有背调好，”商一白也不扭捏，三两下就承认错误，他否认了自己的想法后，再次涌出另外的想法。
既然霜筠可以靠味道留住客源，那这次的醪糟鱼是不是也可以？
像是看出商一白的纠结，孙令中倒是给出一个提议：“要不，你需要多少，让我娘去买？”
“？”商一白不解。
孙令中意味深长：“你还需要和你们家大当家好好学学，上位者知人善用。”
不知道这些话里面有什么玄机，反正孙大娘腿脚利索地跑了。
等商一白晕晕乎乎回到《时辰到》的时候，霜筠将一些前置准备都准备好了。
醪糟鱼选鱼是选肉厚刺少的鱼，如草鱼、鲫鱼、黄花鱼或带鱼，洗净去内脏后切块或整条划刀。
主要辅料有醪糟（酒酿）、姜片、葱段、干辣椒、豆豉，调味需盐、生抽、料酒和少许糖。
鱼块先用盐、姜、料酒腌20分钟去腥，然后煎或炸至两面金黄。锅里留底油，爆香姜蒜辣椒和豆豉，倒入鱼块，加醪糟、少许高汤或水，小火焖煮5～10分钟，收汁后撒葱花即可。喜欢酒香浓一点，可多加醪糟汁，不用额外加水。
“小白，回来了？”
霜筠站在后厨中，隔着窗口打招呼。
商一白刚回来便闻见了一股香气，勾人馋虫，薛月和刘年两个小的趴在试吃的桌子上流口水。
这个试吃还是薛夫人提出来的，当时商一白说的道理虽然霜筠没听懂，可是她会背诵，一字不差地背给薛夫人听，然后便有了试吃的流程。
“嗯，只是这渝水县的鱼可能比我们想象的多，”商一白走到前台，兴致不高。
刘年在大堂中擦桌子，注意到了这个细节，他想了想，问：“那要是我们将制作的方法售卖出去呢？”
“只是简单的做法，不需要用到那么药材。”
一句话，点醒了《时辰到》忧郁的二当家，商一白眼睛一亮，快步走到窗口：“老大，行吗？”
前面售卖的那一些大部分都是独门手艺，就是有普通一点的，用料也是昂贵，不是这些百姓可以长时间负荷的。
看着一张张求知若渴的脸，霜筠抬头去问已经不是马赛克的996。
996翻阅了一遍系统守则，发现，好像没有相关的，随即默默点头允许了。
得了应许的几人顿时欢呼雀跃，特别商一白，他快速拿过纸张记下醪糟鱼所需要的材料还有制作方法，就等着众宾盈门。
孙大娘的手段和办事效率都是极高的。
如果说前面几人来买有孙大娘母子的成份在，后面见不到头的队伍则是自发闻着味道过来的。
醪糟鱼吃起来香嫩酥脆，回味无穷，而底料可以做各种食物的拌料，味道更是一绝。
有的人过来买，鱼倒是没有要求多少，反而是那个料，简直就是手慢无的存在。
这样明显的差距商一白也发现了，他站在《时辰到》门口前，正好对上孙令中看清一切的眼神，无奈地笑笑。
随即装作不经意和顾客道：“这底料没得倒是快，还得让楼里的伙计去采买下。”
顾客接过那一份，没走远，倒是站在了另外一边，不打扰排队的人群，问：“二当家的，您看需要什么材料？”
又像是怕被人说占便宜，急忙补充：“我出钱买，不占你便宜。”
“说实话，我家那婆娘一早来试吃过，后面排队也买了，愣是没尝全那些料。”
“家里孩子上学堂也爱吃，今早蘸料吃了两个大馒头呢，我们家没啥追求，孩子吃饱就行，所以……能不能？”
顾客说的含蓄，可在场的人都听清他话里的意思，一时间，起码不下十双眼睛紧紧盯着商一白等人。
如芒在背实质性了。
商一白轻咳一声，做足了二当家的范：“可以，只不过得等我们这些卖完下……”
他话还没有说完，直接就被旁边人打断了：“唉，能卖就卖，你们居然还想着再来一次？这鱼……”
那人故意停顿，拉长语气道：“我们渝水县缺你那点鱼吗？”
他这一起哄，周围人也跟着闹起来了。
渝水县百姓不缺鱼，可以说，他们桌上顿顿有鱼，大的小的，各种滋味都试过了，已经是见怪不怪的地步了。
既然可以买底料的做法，谁还买鱼，自己回去做不就好了。
这些顾客的态度也是商一白一开始担心的，这些人归属感不强，或者换种说法，他们不傻，《时辰到》一个外来酒楼，这么快就进驻渝水县，背靠大树，还惦记着他们兜里的钱财，前面那些螺蛳粉独特就算了，可结合渝水县的实际情况，这醪糟鱼简直就是把他们的脸摁在地上踩。
外面吵闹的情况被小小二薛月快速告诉了霜筠，霜筠也通过监控看见了，她盯着那些叫的最凶的几人，心里隐约有了猜测，难怪今天那些打量的眼神不在了，合着是在这等她呢？
“系统，这酒楼系统是故意的吗？”
故意让他们刚来就触霉头。
996懵逼摇头【不知道耶。】
外头的场景越来越凶，就连已经买好的顾客有些又折返回来，喊着孩子吃了闹肚子，退钱之类等等。
孙令中派来的衙役维持着秩序，可总归是渝水县的人，面对自己百姓，无法动手，只能是被动地承受着。
不知道是谁起头，丢出来一个臭鸡蛋，然后，各种烂菜叶子之类的东西纷纷丢向《时辰到》门口。
那臭味比茅厕冲。
霜筠停下手上的动作，盯着面板中的场景，那群领头的人喊得更凶了。
“姐姐，是那个秃头！”
薛月小小的声音响起，她踩着特供小板凳，指向站在桂花树下蠢蠢欲动的光头。
霜筠拉大视角，果然在光头的身边看见了熟悉的一群人，不仅仅是流民，还有那群堵住她去路的老板。
这群人优哉游哉地端着一碗饺子在那边谈笑风生。
这样的情形，要是再猜不出来就是傻子了。
霜筠环顾一圈后，眼神落在刚刚杀完鱼的刘蜀手上，她走过去，拿起刘蜀手上还沾染了鱼腥味的刀，刀身映出她的面容。
霜筠道：“等着。”
丢下两个字之后，就掀开帘子，朝门口走去。
薛夫人和刘蜀刚想要跟着，就被薛月拉住：“娘，叔，霜筠姐姐可是仙女姐姐。”
一句话，让两人想起最初对霜筠的印象，同时缩回迈出的脚步，扭头看向面板的监控内容。
由于三座县的县衙给霜筠的声望值极高，这面板在霜筠允许的情况下，已经可以实体化了。
面板中，霜筠拎着菜刀，一步一步，走到了门口。
此刻整齐干净的门口一片狼藉，备好的醪糟鱼也是被推倒，洒落一地。
辛辣的气味混着不浓郁的桂花香，让人浑身不舒服，尤其是看见霜筠从《时辰到》中走来的场景。
说实话，渝水县人和清水县萍水县不一样，他们没有见过霜筠奇怪逆天的本事，心中只当她是一个手艺好点的小姑娘，好欺负的标签已经打下。
可此刻面上带笑的霜筠却无端给人一股脚底发寒的凉气。
霜筠淡漠地扫过闹事的人，蹲下来，伸出手准备拉起狼狈的商一白。
这位天命之子实惨。
本该是京城中春风得意马蹄疾，一日看尽长安花的少年郎，为了不知真假的梦境，孤身一人来到了这里。
商一白用身上还算干净的布料，擦干手后，借着霜筠的力气站起，脸上的愧疚抹都抹不掉：“老大，我……”
他知道一定会发生冲突的，只是没有想到，是因为他的一句话，还是自认无懈可击的一句话。
霜筠拍拍他的肩膀，表示不用自责。
确认商一白没事后，这才看向人群，举起手中的菜刀，对准其中叫的最凶那个人，一字一句道：“若是我没有记错的话，是你推了我们二当家的？”
“买卖自愿，你不买就滚，推什么？”
那人语气稍顿，随后像是想到什么，低迷的气势瞬间高涨，扯着嗓子道：“你们这群外乡人分明是欺负人！谁不知道我们渝水县最多的就是鱼，吃都吃不完，你还拿鱼过来做买卖，还卖的这么贵！”
“这不就是坑人吗？”
“我好歹是渝水县土生土长的人，自然要替我们自己人做好打算！”
话里的大义凛然，替人着想，引起许多人的共鸣，他们纷纷站在那人身前，维护的意思强烈。
霜筠痛苦地闭上眼睛，没眼看这一幕，不管是在哪个时代，总有这群自以为是的人。
眼睛很快又睁开，她发出真挚的问候：“既然觉得亏，那你们排什么队？买什么醪糟鱼？要是你们不愿意，我们还能当着这么多人的面直接抢钱？”
“按照你外乡人，同乡人
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