第五十四章,一日几食。
“四哥,四哥,野鸡,野鸡。”不多时两人便走到了套子所在的位置,今天运气很好,套子里正好有两只山鸡。
“拿回家炖蘑菇。”沈宴回抓起鸡就扔到喜乐背上的框里。
“我夏天回家的时候,采了一些蘑菇,阿娘说你喜欢吃蘑菇,都晒成干了存着,前一段时间给你带了一些,给大哥送了一些,家里还有一些。”说起蘑菇,沈言之又叽里咕噜说了一大堆。
“今天回家,我们做饭,如果待会还能收一只兔子,晚上烤兔子。”沈宴回记得家里还有茱萸酱,烤兔子的时候刷上一些,别提多好吃了。
“四哥威武。”沈言之唯沈宴回是从,立刻高喊。
两人的运气是真的很好,轮空五个套子后,在最后一个套子里收获一只兔子。
沈宴回将轮空的套子都拆了,收进背篓,同时查看沈言之下套子的手法。
“你这手法真的粗糙。”沈宴回捡了兔子就带着沈言之下山。
“跟你学的,只是学的不到位。”沈言之撇嘴。
这下套子的手法,沈言之一个读书人是不会的,是跟着沈宴回学的。
沈宴回来沈家的第八年,沈家三哥成婚,那一年家里收成不好,沈言之要启蒙读书,用钱的地方多,那一年家里便有些拮据。
沈家铺子也卖出去筹钱,便回老家种田,乡下地方没什么好东西,十天半个月都不见荤腥,沈宴回便天天带着沈言之上山掏鸟窝,打山鸡,捉兔子。
沈言之还小,只觉得好玩,只要上山就能天天吃肉,兔子皮也能卖钱。
沈言之就是那个时候看沈宴回下套子,手法还挺特别。
沈宴回也是在军中学的,是他舅舅亲手教的,那个时候现学现用。
收完套子,两人便踩着积雪回家,刚到家,沈母就拿着鬃毛刷过来给两人掸雪。
沈宴回穿着那件太子送的大氅,是喜乐强硬给披上的,积雪落在上面不化,一掸就落了。
进了屋里暖和,沈宴回便顺势脱了下来,仔细交到喜乐手里,喜乐接过送回沈宴回房里。
“阿娘,我们抓了野鸡,今天炖鸡吃。”沈宴回指了指背篓的一只五彩斑斓的野鸡。
“行,让你三嫂做。”沈母点头。
“我们自己做。”沈宴回扶着沈母坐下。
“君子远庖厨。”沈父没好气的看向沈宴回。
沈宴回只笑:“闲着也是闲着,给爹娘做顿饭怎么了。”
沈言之则高兴的举起背篓里的兔子:“我们还要做烤兔子。”
“行行。”沈母无奈点头。
“再过几天你大哥二哥三哥应该也会回来,中午吃完饭,我们一道给他们收拾一下房间,铺好褥子。”沈母想了想,这几天还有的事情做。
“行。”沈宴回点头。
沈家三个儿子都成婚了,都有各自的事,除了继承祖业要给沈父沈母养老的三房在身边,其余两房都在玉京城安家,逢年过节才回来。
但是家中房间,都有两房的,这是当初分家定下的规矩,这些年谁也没破。
“等到过年回来,院子里一堆的小人,闹腾的不行,可热闹了。”沈宴回想起以前过年时的场景,头疼的很。
“哈哈哈,阿娘最高兴。”沈言之乐呵呵的接道。
沈大朗和沈二郎各有两子两女,长的有言之这般大,幼的只有几岁,都是闹腾的年纪,过年都回来拜年,院子里鸡飞狗跳,好不热闹。
午间,三嫂烧火,沈宴回处理那只野鸡,本来安喜乐想帮忙,结果他不会,沈宴回只好自己来。
喜乐学的都是近身伺候的活儿,没有下过厨房,这些连接触都没有,自然不会。
沈父和沈言之在褪兔子皮,皮子还要用盐腌制起来,才能保存下来。
沈母拿来一小碗茱萸酱问沈宴回:“四郎这些酱,够不够?”
沈宴回在给鸡褪毛,抬头看了一眼沈母手上的酱:“行,还有的剩。”
野鸡剁块,用猪油爆炒,水分收干之后,放少量的茱萸酱和糖,再加水炖煮。
很快鸡肉的鲜味就飘满整个院
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