最终白母还是没吃到那口油渣,只能叹着气等晚饭的到来:“等吃冷淘的时候,我要吃三块,不,五块油渣!”
白景就“是是是好好好”地应着,给她分配了一个清洗槐叶的活,好歹把人哄出了厨房。
过年的瓷盘上已经放了一应准备好的调料,买不到辣椒,她就用茱萸姜蒜等物代替,正好就着锅中残留的猪油爆香。
“呲!”姜蒜等物滑入锅中。
已经被加热到足够温度的猪油,一接触就把调料炸出白色的烟气,混着被激发出的香味迅速在厨房里扩散,其中还带着微微刺鼻的辛辣之气,白景没防备之下被呛得打了几个喷嚏,却也记得退后几步侧开脸。
她面色不变地走回原位,抄起旁边切好的酸菜倒入锅中,另一只手快速翻炒,酸菜的酸香味也这过程中裹进了调料的辛辣中,刺激得口水不断分泌。
厨房外,白母心不在焉地洗着手里的槐叶,脖子一转一转地往厨房看去。
好香,想吃~
不行,得先干活……
等酸菜炒得差不多了,白景就从旁边的锅中舀了一瓢热水冲入其中,用铲子转了两圈搅匀就盖上锅盖闷煮。
趁着这空档,她争分夺秒地把墙角的小火炉升了起来。
骨头和肉要炖出滋味来,时间短不了,火有不能太猛,正适合放在小炉子中小火慢炖。
幸好蜂窝煤已经被发明出来,昨日采购的时候买了一批回来,正好能用上。
锅中的酸菜汤被连汤带水转移到干净的砂锅中,旁边洗净备用的骨头和肉也一起倒进去,水略少了点,白景又往里加了点热水直到没过肉块。
炖着砂锅的小炉子被移到了厨房门口,靠着墙边的位置,白景收拾好灶台就走了出去。
她走到井边接过白母手头的活计,视线在她额头上的汗珠上扫过,状似无意地说:“阿娘,炉子里炖着菜,要有人看着点。”
白母眼睛一亮,忙站起来:“我去看着。”
她三步并作两边走到炉子边,深深吸了一口气,酸、香、辣……真好吃啊。
白景看了眼天色,洗树叶的动作加快了一些,快速洗碗又过了一遍水,就放到了一旁的笸箩中。
槐叶冷淘要用槐叶拧出的汁和面,现代能直接用榨汁机,但在时候只能用研钵慢慢研磨,若是量多就用捣碓,现在他们只是几人量用研钵就足够了。
白景把这份活计交给体力最好的福伯,起身去找木板。
她要先把新手任务的奖励拿了。
索性她的目标是那二十斤冰糖,不需要多么精美的招牌,直接在柴房里转了一圈,找了一块直挺挺的木板。那木板不大,只有一个巴掌宽,字若是写大一点能直接出线。
白景把这块木板拖到井边,打了一桶水洗洗涮涮,就着午后热烈的阳光直接晒干,然后把它搬到前院柜台上,略一犹豫才挥笔写下三个字:闻香来。
她也是有野心的,虽然现在碍于材料和本钱只能卖酸梅汤,但以后肯定会扩展业务,如果命名为单一的酸梅汤店或是面馆小吃店,都会在一定程度上有所限制。
后续如果想改店名更是对品牌的一大打击,不如一开始就挑个好的,但这样也是有缺点的,比不上面馆烧饼店糕点铺这些简单明了就是一大缺陷。
不过白景自认为占据这大好地段,又有系统支持,这点困难对她的影响没那么大。
她拾掇拾掇把那写了字的木牌子往墙上一挂,系统的提示就响起来了——
【滴!新手任务1:拥有一家属于自己的美食店,已完后,奖励[二十斤冰糖]已发放至背包,请玩家玩家自行取用】
成了!
白景强忍住激动地打开背包,用意识轻点冰糖,掌心就出现了一袋一斤装的冰糖,看那色泽还是微黄的老冰糖。
她用手指捻了一小块含进嘴里,冰糖特有的清甜在舌尖化开,是跟白糖的甜腻与红糖的厚重不同的柔和,最适合用来调味。
白景将拆开的油纸包随意拢了拢,就带着它往后厨走去。
只要有美食系统在,以后她还会有更多的异常,这些显然无法瞒过最亲近的白母与福伯,而且她也不是那种为了遮掩委屈自己的人。
不过她也不会主动解释,他们来问就给出解释,不来问就直接当没看到,说多错多。
白景走到小炉子旁,掀开盖子放了两小块冰糖,缓缓化开的冰糖中和了茱萸姜蒜辛辣的味道,让口感更加柔和,也添了几分鲜味。
剩下的冰糖没有拿出来,她只是找了个能密封的罐子,把油纸包里的冰糖转移到罐子中,封好放在厨房柜子的倒数第二层,那是放各种调味品的地方。
最麻烦的一道菜解决了,剩下的就方便许多了。
那边福伯已经把槐叶拧出的汁端过来,白景只需要把汁水和今日新买的面混合,搅拌之后染上绿色的面团显得清新极了,在这炎炎夏日中仿佛自带一股清凉之意。
剩下的步骤与手工制作的面条并无差别,根据自己的口味制作成细面或是宽面,白景考虑到不同人的口味,两种各做了一半。
锅中沸腾的水咕嘟咕嘟冒出大泡泡,裹着一层薄薄面粉的绿面被打着圈儿下到锅中,在沸水的翻滚中渐渐舒展,白景用长木筷轻轻搅动防止粘连,等面条浮起就快速捞出放入刚才准备的凉水中。
槐叶冷淘就在于一个“冷”字,自然不能就这么热气腾腾地下肚,但现在也没那个条件冷藏,所以白景就让福伯把面盆装入木桶里,吊着泡进最凉爽的水井中。
接下来就是准备凉拌的佐料了,冷淘好不好吃,一是面够不够劲道爽口,二就是酱料够不够味儿。
显然,白景做的酱味道非常好。
“再没有比这更好吃的了。”白母沾了一筷子小小地舔了一口,满足地眯起眼睛细细体味。
福伯没有说话,却夹着这酱连吃了两个早上剩下的烧饼,从表情到动作都在诠释着“好吃”两个字。
*
隔着一道墙的院子店铺中,一个七八岁的男童正扒着门框斯溜口水,脖子还伸得老长,恨不得直接钻进隔壁院子去。
另一个比他大了几岁的女孩啃了口手中的烧饼,连原本香喷喷的肉馅都吃得没滋没味的,只一个劲儿地问:“阿娘,几时了?”
“催什么催,太阳都还在头顶呢,哪有这个点去别人家吃晚饭的!一个个饿死鬼投胎似的,老娘哪天短了你们的吃!”梅姐不耐烦地回头骂了两句,如果没有偷偷咽口水的动作说服力就更强了。
不行啊,真的太香了。
她抽动鼻子,常年与食物打交道的
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