虽说三人打扫卫生回去的晚了几分钟,但在依靠口口相传的年代,王秀兰去占位置的时候,除了扫盲班的人员外,少部分是其他军属。
也有聪明的小孩儿,在看到大批人员回家搬着板凳占据他们平时撒欢场地的时候,就迅速奔回家里,连手上的泥胚和小木枪都顾不得拿。
王秀兰抢占了三个中间的好位置,和幕布有一定距离,又在中间,她把长条板凳摆好,守在旁边盯了一会儿,确认没有人敢动她们的板凳才离开。
无论哪里都有一些不讲素质的人出现,家属院还是好的。
王秀兰先前在家的时候,村子里要是放映电影的话,绝对不能离开板凳,要把一个孩子留在那里看着位置。
不然再回去,你的板凳可能就不知道放在了哪里,会被人暗戳戳移动位置,不抓个现形没人会承认。
来了家属院后这种争抢位置的情形好上不少,除去个别实在不讲素质的家属,没什么人会动位置,毕竟谁也不知道这个位置后边坐的是不是你的领导。
王秀兰回去的路上遇到赶来的吊眼三角老太太,不放心又跑回去看了看自己摆放的板凳,确认没有“恶人”动复又离开。
回去路上,王秀兰一路奔跑,她想起临走的时候,没有交待婆婆给林夏再送几盘向日葵。
家里孩子大人多,磕的瓜子也多,就林夏家里的两盘根本不够吃。
“你拿着向日葵去哪儿去?”田奶奶看见翻箱倒柜扒拉向日葵的王秀兰嫌弃地说道。
做事情急匆匆的,没有半分当妈后的稳重。
真是嫁进他家这么多年,靠近她这般优秀的婆婆,还是没有吸收半分沉稳的精华。
“我再给小夏拿些向日葵,她家里那些不是不够用嘛。”王秀兰扒拉出四五盘向日葵,都是家里一早就晒好的。
她去再把瓜子剥下来,这样林夏就直接等着下锅翻炒就行。
田奶奶嘴角微微上扬,眼神中闪烁着得意的光芒,语气轻快:“等你想起来人家小夏早就炒完瓜子了,我早就给她送过去了。”
这个家里还是得靠她这根定海神针。
早在王秀兰着急忙慌回来的时候,她就问好了。
得知小夏要炒瓜子,前脚王秀兰占位置,后脚她就拿上瓜子去了隔壁,还帮忙把瓜子都抠了出来。
田奶奶翻了个白眼,儿媳妇真是白瞎跟她这么多年了,等她啥都想到,黄花菜早就凉透了。
“妈,还是考虑得周全。”王秀兰嘿嘿一笑,“那我把这些送去,让小夏放着自己吃。”
原先送去的几盘向日葵,都被做成了炒瓜子,本来是要送给林夏自己吃的,没想到都拿了出来。
她家向日葵多,这些拿出来了就不会再放回去。
王秀兰都盘算好了,看在许钟灵准备汽水的份上,等会儿在林夏家里遇到的话,分她一盘向日葵好了。
*
另一边,林夏家里
田奶奶帮着全部抠完向日葵后就回去准备晚饭了,晚上要放映电影,早些吃饭早些去。
林夏筛选好瓜子后,热锅烧干水分,保持小火放入三勺盐。
家里大料配的不齐,想做五香瓜子时间久料不全,她就做干炒瓜子和咸瓜子,这两样更受小孩子喜欢,有味道的瓜子总是比没有味道的瓜子销量好。
林夏看着腕上的手表掐秒计时,盐在热锅待够三十秒后,她端起放瓜子的搪瓷盆,全部倒入平铺在锅底。
炒瓜子没什么秘方,味道不同就是放入的料不同。
瓜子好吃的关键不在于放什么配料,而在于翻炒的火候,需要练习手感。
林夏不断翻炒,锅铲就没放下来过,要让瓜子受热均匀。
一个偷懒或者动作慢了容易炒糊瓜子。
林夏大概翻炒了八分钟,瓜子黑色的外壳上流淌着金黄的亮色,关火又翻炒一分钟。
她拿来滤网把盐过滤掉,剩下的瓜子盛在大盘里冷却放凉。
干炒瓜子更是简单,顾名思义一直翻炒就行,不像咸瓜子又是盐又是滤网的。
林夏准备好瓜子,又冲泡红糖水,做个甜甜的猫耳朵来平衡一下味道。
瓜子吃多了咸,再配点甜的零食刚好。
林夏和了两个面团,一个白面团一个红糖面团。
白面团里边添加了白糖和盐。
家里的白砂糖是那种粗粝感很重的大颗粒,林夏用热水化开后用糖水和面。
两个面团放在盆里发酵松弛半小时,林夏腾出来锅开始做晚饭。
她和许钟灵说好了,家里就做玉米糊糊,许钟灵炒好了菜给她端过来一些。
王秀兰也说要给她端盘菜过来,不过在她知道王秀兰家里的炒菜锅和煮饭锅是同一个后,严词拒绝。
林夏实在无法接受两口锅混在一起,真要是没条件就算了。
油锅和饭锅混合一起,她吃啥都有股油味儿,吃菜会有股饭味儿。
王秀兰却好像接受了这样一锅两用的日子,甚至不去想修补另外一口锅。
林夏却是不能,她自己煮饭,炒菜锅用来炒瓜子和炸猫耳朵。
玉米糊糊煮好后,面团差不多松弛好,林夏把面团擀成薄薄两片。
两个面团尽可能地擀成相同的薄薄两片。
形状大致相同后,林夏拿起红糖薄片,盖在白面片上,而后又拿起擀面杖继续擀薄一点。
两片面完全贴合后,林夏从一边卷起来,双手的小拇指始终托在后边,让卷起来的面团更加紧实一点。
林夏把卷好的长面团搓的又长又细,宽度大小和猫耳朵差不多,刀竖着切下来,就是供销社橱窗里卖的猫耳朵形状。
时间紧迫,没有冰箱来冷冻,面团软软的一个,林夏用刀切的时候拿捏巧劲切成薄薄一片。
只是切完猫耳朵都费了林夏二十来分钟,实在是没有冷冻的面团过于软,力气用得大了会改变猫耳朵的形状。
切好铺放在案板上备用,她起锅烧油,油温大概五分热的时候把几片猫耳朵放进锅里。
等待稍微定型飘起来后,林夏拿起筷子翻动两下,炸成金灿灿的颜色就熟了。
林夏捞起来放在漏勺里,下边放了个搪瓷盆,
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