准备上蒸笼,进行二次发面。
江皖抬起头,嗬~厨房前的送餐口居然探出两个脑袋。一个是自己老爸。另一个是店门口的开便利店的庄叔叔。
他俩都用惊讶的眼神看着自己,显然已经在这里看了一会儿了。
庄叔叔:“小皖,你这馒头技术不错啊,揉的像模像样的!”
老爸与有荣焉的点点头,还不忘发挥谦虚本色:“哪里,小孩子家做着玩的,女孩子就是手巧。”
江皖知道庄叔叔跟爸爸关系挺好,是他为数不多的能一起钓鱼的朋友,于是主动说道,“那一会蒸好了给庄叔送两个,让您也尝尝我的手艺。”
庄叔叔一乐,同意了,两人又回到椅子上开始喝茶。
江皖没经验,发了很大一盆面,揉成馒头都有二十几个,几乎占满了三层蒸笼。然后开始等待二次醒发。
她暗暗祈祷馒头能不负所望,好吃一点。要不然这么多,老妈绝对会唠叨!
二次醒发好后她打开火,正式开始蒸。
这时候已经下午五点多快六点了。外面太阳还没下山,阳光斜斜的照射进店里。照射的瓷砖反射出漂亮的橙红色,洒金色的阳光也透过玻璃攀在乌黑的桌椅上。终于歇下脚的江皖坐在门前几乎看入了迷。
渐渐的一股香味传来,她回过神,转头向厨房看去。
蒸锅上已经蒸腾出股股白气,香味透过厨房逐渐蔓延。灶台上江父正在在爆炒回锅肉,但面香味却丝毫没有被爆炒的浓烈香味遮挡。
江皖看了看时间,还有五分钟馒头就可以出锅了。
此时店里已经来了三四个客人,一个客人还带着小孩。这时江父已经开始炒菜了。
“妈妈,好香啊,这是什么气味呀?”小女孩仰起头问道。
“这是馒头的香气,瑶瑶今天早上吃的就是呀。”女顾客耐心回答。
“我想吃这个香香的馒头。”小女孩摇了摇母亲的手臂。
女顾客扫视店里一圈,看到江皖围着围裙,就询问她店里是否提供馒头。
江皖没拒绝,一口答应。
“可以,不过我家今天做的是南瓜馒头,您看可以吗?”
“当然可以,南瓜馒头很好吃的。”女顾客欣然同意。
手机闹钟响起,馒头终于好了。
江皖走进厨房,关掉火,没有着急开盖。数着时间,很快五分钟过去。终于掀盖。
江父刚炒完一个顾客的菜,用毛巾擦过汗过来围观。
“嚯!好靓的馒头!”江建国吃惊,这卖相也太好了。
水蒸气还在馒头上盘旋,但南瓜馒头也露出真面目,每一个都圆圆鼓鼓,表皮十分光滑,看不到一点气泡,颜色不扎眼。跟精心制作的捏捏乐似的,让人看到就想上手,试试到底有多软。南瓜香味混合麦香,与菜肴不一样的香味,却直击内心深处。
闺女这锅馒头蒸的也太好了!
江父看到的是松软可爱的馒头,而江皖看到的却是这些馒头上的水蒸气慢慢组成了两个字——良好。
还会自动显示评分呢?她想,这个功能也挺好。
江皖拿出盘子,夹出两个递给老爸。然后询问他的意见:“外面有顾客想买,你说一个多少钱合适?”
江父也没卖过馒头,他估摸着成本和人工,想了想:“要不就两元一个?毕竟这个馒头还挺费功夫的。”
“行。”江皖答应。转身出去询问那对母女意见并告知价格。
那位女顾客倒是没多少异议,她在外面给女儿买的花式馒头更贵呢。回答道:“那先给我们拿一个吧。”
江皖将馒头夹进盘子,放到桌上。
这时小女孩已经迫不及待伸手抓了,刚出锅的馒头很烫,女顾客阻止女儿,用手拿起馒头,轻轻掂量了一下。“分量还挺大。”她慢慢将馒头撕成小块喂给女儿。
小女孩吃的眼睛发亮,一口没吃完就着急塞第二口,女顾客惊奇,她家这个小祖宗,平时还算听话,但吃饭很挑食,家里买的馒头每次吃一口就不要了。这次居然吃这么多。想着想着她也有点好奇,自己也撕了一块放入口中。
好香!好好吃!又松软软又有嚼劲,这两种口感居然完美的结合在一起。吃起来有股淡淡的南瓜甜香,仔细品味,居然还有奶香味。好有层次感。咀嚼到馒头皮时那筋筋的韧性让口感更加丰富。太好吃了,都能媲美跟老板接待客户时私人餐厅的馒头了。
“小老板,再给我来六个带走!”她转头又买了些,江皖用袋子装好递给她,女顾客提着一大袋馒头心满意足的带着女儿回家了。
周围顾客看到她一下买了这么多,也开始好奇,纷纷开口购买,江皖不拒绝,把答应给庄叔叔的馒头和自己吃的留了几个,剩下的也没多少,都被顾客们包圆了。
光着头的大哥吃了一个没过瘾,嗓门挺大,对江皖说“小老板下次多做点,一个还不够我塞牙缝呢!”。江皖哭笑不得,点头答应。
一直等到下午六点多,大街上的人多了起来,时不时有几个客人进店吃饭。
江皖陪着父亲点单端菜,直到夕阳耗尽了最后一丝余晖,夜幕慢慢降临,把店里吃饭的几轮顾客都送走。
江皖这才有空跑回厨房品尝自己的劳动成果。馒头还不算凉,咬了一口,果真不错!享受的慢嚼带着甜香的馒头,她打开积分一栏。
经验值果然变了!南瓜馒头的经验值变成了:初级(26/100)
江皖对这锅馒头非常满意,良好已经这么好吃。她暗暗下定决心,明天再做一次,争取能达到优秀!美滋滋的哼着歌,外面这时来了客人。
“老板,点菜。”
“来了,来了”江皖赶紧上前点单。
店里来了顾客了,江父又开始忙碌。点完单后江皖把松掉的围裙重新绑好,开始收拾碗筷,洗碗擦桌。一直忙到晚上九点多送走最后一拨客人,两人才筋疲力尽的打扫卫生,打烊回家。
——
张芳芳今天回娘家了,手里还拎着一大袋韭菜。进楼道的时候正好碰上江皖父女俩。
江建国赶紧把老婆手里的东西接过去。
“老江,今天生意怎么样?”她问。
“今晚上来的客人都没停。”江皖抢先回答,“我爸的手艺,那是这个!”说着竖起了大拇指。
江父连连点头,表示闺女说的对。
三个人进了门,江母这注意到她手里提着一兜黄色馒头。
她皱眉:“怎么还买馒头?屋里你奶奶送的一大袋还没吃完。”
江皖献宝似的举起手上的袋子,“这可是我亲手做的,价值两元还卖光了的馒头。”
她语气夸张的说道:“爸爸店里的顾客想买我都没给,特意留给你的!”
江父点头赞同,“小皖今天的馒头确实好吃,你赶紧尝尝。”
“尝什么啊,我晚上吃过饭了。”江母本想拒绝,但抵不过江皖期待的眼神,拿了一个出来。
黄色馒头跟外面卖的馒头差不多大小,但颠在手上明
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