又过了几日，张石柱他们弄来了第二批薯苗，这回就明显要健壮多了。
林青禾那十亩田这几日已经彻底地深耕过，田里的土堆成了长条的垄状，一条一条，整整齐齐。
接着便从两批薯苗中挑选质量最优的出来，按照纸上的法子往下种。
这个过程林青禾亲自盯着，一点儿都不马虎。
受他的态度影响，再加上奖励丰厚，大伙儿也都兢兢业业，不敢糊弄。
忙完地里的事，杏花那边鸭蛋也收的差不多了。
林青禾便着手来腌皮蛋。
首先用丝瓜络把所有鸭蛋清洗干净，这是最简单的一步，所以交给了月儿和苦娃。
苦娃个子小，叶柳枝索性给他往地上垫了点干草，让他直接坐在地上。
杏花收的鸭蛋比林青禾预计的要多，得有一千多个，所以哪怕简单也不容易，林青禾便叫石头提早把三儿送来帮忙。
三儿手小，连鸭蛋也抓不稳，她就负责帮忙把鸭蛋一个一个地放进水里。
没一会儿苦娃也洗累了，跟着三儿干起了一样的活儿，两人把水盆里堆得满满的，月儿只好打发他俩到一边歇会儿去。
洗好的鸭蛋还要控干水分才能制作，趁这个时间，林青禾做起了料泥。
用花椒香叶等煮好卤水，晾凉后往里头加生石灰、碱、盐，搅拌至全部溶解，然后往里加揉碎的草木灰。
拌匀后，将鸭蛋浸渍其中，裹匀后再放入另一盆草木灰中再次裹满。
最后装坛腌制，用干稻草封口，再盖上盖子密封起来。
放置二十天的样子，拿出来晒干就可以吃了。
见他装完一坛子，叶柳枝便放下手里的针线活儿，过来和他一道把坛子抬进去。
一坛又一坛，足足装满了八个坛子，把屋子的一个角堆得满满的。
这下屋里更难下脚了，不过林青禾叫了阿土和剩子明日过来帮忙搬去铺子里，那边空间大。
叶柳枝把自己新做好的玩偶拿过来给林青禾看，她最近都在努力练习，拆了练练了拆，等几块布练烂了又去剪新的，家里的碎布头差不多已经让她练完了。
这些烂了的布她也舍不得扔，打算留着给林青禾打鞋底，做双新鞋。
林青禾看了一眼，惊艳道：“很不错啊。”
和第一回做出来的相比，眼下这个简直就是脱胎换骨。
叶柳枝：“真的吗，我觉得针脚还是不够齐整，我再去练练。”
林青禾：“已经很好了娘，歇会儿吧，不然眼睛要难受了。”
叶柳枝摆摆手，“我不累。”
林青禾无奈一笑，然后给她端了杯水过去。
歇了一会儿，他就进厨房准备晚食去了。
今天吃水煮鱼。
林青禾利落地杀了鱼，掏出里头的内脏，切掉鱼头，然后仔细地把鱼肉片成薄薄的鱼片。
这条鱼很大，片出的鱼片足足装了一个大海碗。
往鱼片中加入盐和葱姜水去腥，再加一个鸡蛋清，一勺红薯粉，抓拌均匀后等上一会儿，这样腌制过的鱼片会更嫩。
把鱼头和鱼骨剁成块状，放入热油锅中，煎到两面金黄，倒入开水，煮到锅里的汤变得雪白时盛出。
锅里倒油，下辣椒、花椒、葱姜，再放辣椒酱。
现在的辣椒酱已经是林青禾做的最终版本了，哪怕一个不懂厨艺的人有了这个辣椒酱也会立刻变成厨艺高手。
把方才的鱼骨汤倒进来，加盐等调味料，原先雪白的汤顿时变得又鲜又辣。
用一个大海碗把里头的鱼骨捞出来，汤留下，再往汤里加选好的配菜，煮上一会儿，把配菜捞出，和方才的鱼骨放在一块儿。
接着把腌好的鱼片撒进汤里，等一会儿让它煮定型。
把煮好的鱼片也捞入海碗中，鱼片腌的很好，又嫩又软弹，光看着都知道口感有多好。
最后把一锅汤也倒入海碗中，撒上切好的蒜末、炸好的辣椒油、葱花。
一大锅麻麻辣辣的水煮鱼片就煮好了。
本来还想试试别的做法，但这一碗已经很够了，文阿婆一家三个不在，再做就吃不完了。
林青禾便罢了手，朝外面喊了一声，“开饭了。”
话音刚落，一直坐在门槛上的苦娃便起身过来，接过哥哥递过来的几只碗。
“慢些走。”
苦娃嗯了一声，摇摇摆摆地出去了。
林青禾端着大海碗去了屋后，这边已经围出了一个小后院儿，收拾得很是漂亮，再没了先前颓败的模样，小院儿中间还摆了一张小方桌。
叶柳枝把煮好的白饭端过来，一家子洗手吃饭。
林青禾把一只小碗推到苦娃面前，那是给他单做的鱼片汤，里头的配菜和水煮鱼里的是一样的。
鱼片太嫩，筷子夹的时候稍稍用力一些都会断掉，进到嘴里，麻辣鲜香，十分入味。
白饭本就好吃，浸润了汤汁的白饭更是美味，月儿连吃了三碗，吃的鼻尖冒汗。
叶柳枝也吃了两碗，吃的脸颊都红了。
她的药一直没断过，这几个月吃补的又好，现在的气色和当初简直判若两人，看人时的眼神都是亮的。
吃完饭，一家子没立刻收拾，都有些犯懒，干脆就坐着聊会儿天。
林青禾说了自己要去江南买油的事。
叶柳枝并不惊讶，这事儿林青禾一早就提过，眼下开了铺子，油的需求量大了起来，也是该提上日程了。
只是她很担心，想陪着林青禾一道去，林青禾没答应。
“娘，你身子不好，还是再养养吧，等你养好了我再带你出去玩儿。”
叶柳枝嗔了他一眼，“玩儿啥？谁没事大老远地跑出去玩儿？”
林青禾：“这叫旅游，娘你不懂。”
叶柳枝：“娘不管这些，反正你自个儿不能出去，我不去也成，明日我就出去打听打听，大不了花些钱雇人陪你去。”
林青禾：“你别忙了，我叫上了张大哥他们。”
叶柳枝：“张大哥？那几个游商？好倒是好，只是他们毕竟都是汉子，你一个哥儿到底还是不方便。”
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