蒋醉余揭开锅盖，摄像师举着相机探向锅内。
蒸腾的热气随着鸡汤的香气一起爆发，如果忽略满屋飘荡的肉香，倒也颇有几分云雾袅袅的意境。
网线另一端的观众被雾气糊了一脸，只能看见隐隐约约的浅黄色鸡汤与鲜嫩鸡块。
南瓜和咸蛋黄都是风味独特且惹人喜爱的食物，为了不遮住它们的本味，蒋醉余在炖鸡汤的时候也几乎没有加香料。
把汤过滤到大碗里备用，取一只炒锅融化黄油，爆香蒜末和洋葱末。等到香味四溢，就用滤网漏勺捞出所有的调料，直接放入咸蛋黄。
一边用勺子碾碎咸蛋黄一边翻炒，直到它开始出沙，变成稍微流动的样子，并冒起了小泡，就加入热鸡汤，还可以放一些牛奶或者奶油增加奶味。
等到汤水再次沸腾，把芝士和南瓜泥也倒进去充分搅拌。
鲜味四溢的汤底染上金黄色，还夹杂着浓浓的奶香，稍微收浓一点汁，就可以将炸鸡翅放进去了。
让鸡翅均匀沾上金汤，合上盖子焖炖，还差几分钟能好的时候把西兰花也放进去一起煮。
这道菜既不需要炒黄油面粉，也不需要打水淀粉勾芡，拜咸蛋黄沙沙的质地所赐，水分蒸发浓缩后的汤汁能很好地挂在食材上。
当菜品稍微凉一点到能入口的程度，凝固的芝士也会让汁液更加浓稠。
不需要过多摆盘，金色的酱汁和翠绿的西兰花已经足够美观，随便找一只白方盘堆成一堆就能很好看。
先炸后炖的鸡翅吸足了金汤，整只鸡熬出来的鸡汤都贡献给了它，用牙齿轻轻咬住侧面的肉一撕就能脱骨。
蒋醉余单独夹了一只鸡翅近距离拍摄，用刀子从中间切开，和白嫩的肉一起露出来的是饱满的汁水。
西兰花还保持着完整得形状，但疏松的树状结构让它的每个空隙里都能藏住酱汁，一口咬下去仿佛会爆浆。
可能是因为没有说太多话分心，制作过程比他们想象中要顺利和迅速得多，距离直播结束还要再等一段时间。
蒋醉余想了想，又指着鸡翅解说道：“除了最开始提过的更换里面的食材，这道菜还有不少别的改良方向。”
如果是做给自己吃，不追求做作的摆拍和外在的美貌，可以把西兰花再多提前一会放进去，煮得更加软烂。
或者油炸、咸蛋黄、芝士、奶油四连都还满足不了吃货的心，就将鸡翅脱骨，在原本骨头的位置塞上马苏里拉芝士，不仅不再需要吐骨头、可以一吃到底，鸡翅还能拉丝爆浆。
【这个改良版我好心动，嘴已经准备好了，请问菜在哪里领？】
【诡计多端的广告人，但是我真的在思考，这道菜看起来这么好吃，同样食材搭配出来的汉堡套餐应该也不难吃吧。】
【我错了我不该说壹嘉是查无此店的小馆子，你们什么时候开欧陆店啊！】
做饭过程已经结束，也就有人逐渐跑偏了话题。
【蒋，聊点别的吧，比如说你什么时候告安迪。】
【你们怎么这么看热闹不嫌事大，多说点，俺也想听。】
蒋醉余正在大浪淘沙一般地努力挑出烹饪方面的问题进行解答，看到这句话顿时一愣，却出乎众人预料地正面答道：
“已经全权委托给律师在整理证据了，后面具体的计划可能也要看节目组。”
他深知不回应可能引起的无边界胡思乱想才是最令人烦恼的，讲得太多又可能打乱己方的计划，故而只说了一句，不再搭理愈演愈烈的提问。
管理直播间的人见他无意再理会，索性把安迪设置为屏蔽词，提醒观众不要过多提及无关人员。
“熬完汤的鸡肉怎么办？”蒋醉余盯着屏幕念道，“肯定不能扔了啊，怎么可能那么浪费。蘸酱做沙拉做零食全都可以。”
工作人员闻言连忙示意，请他在剩余这点时间里把鸡肉做成零食给观众抽奖，这部分突发工作的合同等会结束了再补签。
蒋醉余点点头，开始介绍做法。
这道所谓的零食其实非常简单，把鸡肉撕成鸡丝，用喜欢的调料粉拌匀，最后放进烤箱里烘烤。
从头到尾毫无难点，有手就能做。
肉丝的粗细没有限制，口味没有限制，烘烤的时长也有浮动空间，堪称自由到离谱，最麻烦的步骤可能只是鸡肉撕起来有点多。
他和齐新雨第一次用这个方法消耗鸡肉的时候开了一部电影，两个人一起撕两块鸡胸，直到电影剧情过半了才做完。
介于自己炖了一整只鸡，蒋醉余分了不少给帮忙的员工，才算是在直播结束之前把鸡肉送进烤箱。
【这就结束了？我等没抽到奖的人连成品长什么样都不配看到吗！】
【什么都不说了，我已经在煮鸡肉了。】
工作人员笑着安抚：
“大家放心，后续的出炉和试吃环节我们会录成小视频发到官方账号上。另外请各位中奖的观众确认自己在后台设置好了收货信息。
“虽然烘鸡丝可以保存的时间不算短，但也记得在保质期前尽快吃完哦。”
镜头和录音机关闭，直播间陷入黑暗的沉寂，蒋醉余长出一口气。
他日常里可没有这么开朗健谈，刚刚根本是处于营业模式，虽然看起来游刃有余，但和外界接触多了还是有些心累。
当个自闭死宅它
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