《11》
我：“晚上六点刚过，天就已经全黑了。雪比下午小了一些，但风没停，呜呜地贴着墙面刮过去。”
翻译：“aAI8dD9eE0fF1gG2hH3xQ7pZ2sK9vR3mF8wT1nD5hL0jY6bA4cE9gU2oI7rP0tS3kM8wH1eN4zV6aB9dC2fG”
我：“偶尔从某个缝隙处挤进来一点尖锐的哨音，又被三层的断桥铝玻璃挡在外面，传到屋里只剩很闷的一声低响。”
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“林阅从储物空间里取了两块羊排出来。整块的，冻得硬邦邦的，外面裹着保鲜膜，在五度恒温区放了一下午，已经解冻得差不多了。”
翻译：”“5V5yA8bD1gJ4iN7mS0lW3pZ6uK9vR2fH5jO8qP1tU4U0z594vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5g”
我：“她把保鲜膜拆了，羊排表面渗着一层微微的血水，浅红色的，在灯光底下反着光。安森从冰箱里拿了四个土豆出来，去皮切块，丢进锅里加水煮着。”
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我：“又转身从储物空间里取出了黄油和淡奶油，各切了一小块放在碗里备用。厨房里没有多余的动静，只有灶火的声音和锅盖被蒸汽顶起来时轻轻碰撞的咔嗒声。”
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我：“安森把煮软的土豆捞出来沥了水，放进一个大碗里，加黄油、淡奶油、一小勺盐和一点白胡椒粉，拿压泥器开始捣。”
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“土豆泥在碗里逐渐变得细腻均匀，黄油融化之后渗进土豆的纤维里，让原本白色的泥体染上了一层柔和的淡黄色，表面泛着油润的光泽。”
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我：“安森又加了一点牛奶进去，搅匀之后土豆泥变得更稀了一些，用勺子刮起来的时候能拉出一条顺滑的丝。林阅这边把羊排两面撒了盐和黑胡椒碎，用手抹匀，拍了两下让调味料沾得更紧。”
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我：“平底锅烧到冒烟的程度，她倒了一点橄榄油进去，油面泛起细密的波纹，然后小心地把两块羊排放进锅里，兹啦一声巨响，高温让羊排表面的脂肪瞬间焦化。”
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我：“浅褐色的肉面以肉眼可见的速度变成深棕色，边缘冒出一层细细的油泡，油脂在锅底爆开，香气轰地涌上来，带着羊肉特有的那种浓郁膻香，被高温激过之后转变成了更醇厚的烤肉气息。”
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“安森把土豆泥碗端到中岛台上，又转身从储物空间里拿了一小把迷迭香出来，丢进煎羊排的锅里。迷迭香在热油里迅速卷曲起来，绿色的针叶缩成深褐色。”
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“香味被逼出来，和羊油的香气混在一起，整个厨房的空气都变得沉甸甸的，吸一口就饱。”
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我：“羊排煎了大概四分钟，林阅用夹子翻面，底部的焦色很均匀，深棕色的表面有一道一道煎出来的纹路，肉皮微微鼓起，脂肪层煎透了，变成半透明的琥珀色。”
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我：“翻面之后再煎了三分钟，她又丢了两瓣拍扁的大蒜进去，让蒜香在油里炸开，把羊排周围那一圈油淋了两遍，然后把火关了，让羊排在锅里继续醒着。“
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我：“安森把土豆泥分进两个盘子里，用勺子背在中间压了一个浅浅的窝，准备一会儿放羊排渗出来的肉汁。”
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“林阅把羊排夹起来搁在案板上切了一下，骨头旁边的那块肉切面是漂亮的粉红色，中间深粉红，边缘一圈浅褐，熟度刚好。”
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我：“肉汁从切面上慢慢渗出来，沿着案板的纹路往旁边淌。她把羊排放到土豆泥旁边，把锅里剩的底油和肉汁浇在羊排上面，又撒了一小撮海盐碎。”
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“安森端了一杯温水过来搁在桌角，也没客气，直接坐下切了一块羊排放进嘴里。肉入口的第一感觉是表面那层焦脆的壳，牙齿切下去的时候发出很细微的断裂声。”
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“紧接着是里面嫩肉的柔软，羊肉的纤维在口腔里散开，肉汁从纹理间涌出来，和盐粒的咸、胡椒的微辣、迷迭香的草本味混在一起。’
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“脂肪在舌尖上化开的时候，带着一种浓郁的油润感，不腻，刚好够让每一口都变得饱满。安森嚼了几下咽下去，又切了一块。”
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我：“这次连着一小块煎到半透明的脂肪一起送进嘴里，脂肪在嘴里化开的瞬间，那种羊肉特有的香气比瘦肉部分更浓烈地冲上来。”
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我：“和土豆泥同时送进去的那一口绵密淀粉质感配合在一起，一个油润一个绵软，在嘴里搅成一团温厚的糊状物。”
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我：“林阅也吃了一块。肉质比她上一世任何时候吃过的羊肉都要嫩，那些年在冰窟里弄到的肉都是冻过解冻又冻过再解冻的老货，煮出来柴得像木头渣。”
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“而这一块，从冻库里拿出来到入锅不到六个小时，保鲜得就像刚从屠宰线上下来的，肉的纹理还保持着完整的走向，嚼的时候能感觉到每一丝纤维都在牙齿间分开，然后被肉汁重新裹到一起。”
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“两个人都没说话，专心吃。羊排两块加起来大概一斤多，骨头啃得干干净净，骨头上连一丝筋膜都没剩。”
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“土豆泥分盘之后各盛了一大勺，安森的盘底只剩一点黄油渗出来的浅黄色油渍，她用勺子刮了两下刮不起来才放下。”
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我：“林阅把自己盘子里最后一点土豆泥也吃完了，然后把盘子叠在一起端到水槽。安森靠在椅背上喝那杯温水，把杯子底儿喝完，搁在桌上。”
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““明天开始把健身加到日程里，”安森说，“每天起码四十分钟，上午下午各一趟。你这个别墅里不缺吃的，但不能真躺着吃了睡睡了吃，十二年是长日子，身体跨了什么都白搭。””
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我：““可以，早上起来先动，吃完早饭盘物资，下午再来一趟。”安森点了点头，站起来把自己的杯子拿过去冲了冲放在沥水架上。”
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““那我先去洗澡。”她往楼梯走了两步又停下来，“对了，明天把那个便携B超机拆箱试一下。”
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我：“我师姐发消息说机器是好的，但探头那个接口跟电源适配器不太匹配，得自己改一下接线。明天弄完了再列一个医疗设备的维护周期表。”
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我：““行。”安森上楼去了，脚步声在楼梯上踩出一级一级的闷响，然后二楼传来浴室门关上的声音，紧接着是水管的嗡嗡声和花洒喷水的哗啦声。”
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“林阅一个人站在客厅里。她把厨房的灯关了，客厅只留沙发旁那一盏落地灯。灯罩是磨砂玻璃的，暖黄色的光线被滤得很均匀，在地板上铺了一个半圆的亮斑。”
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“罩住了茶几的一角、沙发扶手、和安森搁在扶手上的那件深蓝色家居服外套。她走到窗边站着。”
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“外面的雪还在下，比刚才又密了一些，风从院子那头刮过来，把窗台上的积雪吹走了一层又补上一层，循环往复。”
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“远处整个市区都暗着，没有一盏亮灯，黑沉沉的一片压在天际线底下，被雪幕挡住，模糊得像被橡皮擦蹭过的铅笔画。”
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“只有她这栋房子顶楼的一个小窗还透着光，那是二楼的走廊灯，她忘了关。”
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我：“她站了一会儿，感觉小腿有点发酸，下午跑步的肌肉反应开始上来了。”
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“她把窗帘拉上，三层窗帘，最里面一层是遮光布，拉紧之后严丝合缝，透不进一点外面世界的影子。”
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我：“她上楼，安森的房门关着，门缝底下透出一线光，里面大概是吹风机的声音，嗡嗡的，。林阅推开自己的卧室门进去，把灯打开。”
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“床头柜上搁着昨天没看完的那本小说，她拿起来翻了两页，一个字也没看进去，干脆放了回去。她躺下来关了灯。”
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我：“天花板在黑暗中看不清楚轮廓，但她知道那是平滑的、封了保温层的石膏板，没有裂缝，没有结了霜的破洞，没有上一世那个窝棚顶上
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